Flavor Seattle

Comer como un local ahora es más fácil

Sumérjase en los auténticos sabores del noroeste del Pacífico con nuestra experiencia culinaria cuidadosamente seleccionada, Flavor de Loews Hotels.

Aquí en la costa, a pasos de distancia de Pike Place Market, la comida es el tema principal de conversación. No nos quedamos solo en palabras, le ofrecemos exquisiteces. A través de Flavor Seattle, nos asociamos con la gastronomía hiperlocal y más deseada, y los artesanos de bebidas para que pueda experimentar el verdadero sabor del noroeste del Pacífico, bocado tras bocado, sorbo tras sorbo. ¿Qué es lo mejor? Podrá tenerlo sin necesidad de salir de la propiedad.

Nuestros socios

Jensen’s Old Fashioned Smokehouse

Pesca local, ahumado a la perfección. Desde hace 25 años, Mike Jensen deleita a Seattle con el salmón ahumado de primer nivel. En su casa ahumadora en el Norte de Seattle en el barrio de Greenwood se selecciona y filetea a mano el pescado, luego se lo coloca en salmuera con la receta especial de Mike y se lo ahuma lentamente sobre una mezcla de maderas durante un máximo de 18 horas. Aunque puede encontrar sus sabrosas creaciones en Pike Place Market, también las puede saborear aquí en el bar All Water Seafood & Oyster.
 

Grand Central Baking Company

El negocio de cocina familiar comenzó como un puesto en la calle en la década de 1960 y desde entonces alcanzó la popularidad local en Portland y Seattle. Los ingredientes locales son la clave. Degustará granos y trigo sustentables del estado de Washington en distintas variedades de panes especiales y artesanales. Logra su fama por el pan Como, una hogaza de pan exclusiva estilo italiano con corteza dorada e interior esponjoso. En Loews Hotel 1000 puede probar otro producto básico caliente: pan integral de centeno de Grand Central que usamos en los rillettes de salmón ahumado de nuestro restautante.
 

Storyville Coffee

Le presentamos una compañía de café con un objetivo más grande. La misión de Storyville es terminar con el tráfico de personas y una parte de sus ganancias va a esa causa. Siéntase bien cuando beba ese pocillo de la mañana, y, además, saboréelo ya que usan solo los granos de la más alta calidad de campos sustentables. No tardará en encontrar una tienda Storyville; hay tres en Seattle. Aunque el lugar más fácil para tener su dosis es aquí en el All Water Seafood & Oyster Bar, donde se sirve un expreso especial.