Desayunos Clásicos
Bufé de desayuno
huevos revueltos, tocino, salchichas de cerdo, papas para desayunar, opción dulce en la plancha, frutas enteras y en trozos de temporada, yogures, panes, bagels, pasteles, cruasanes, cereales fríos, avena, jugo y café. Disponible los sábados y domingos
26
Desayuno americano
dos huevos de cualquier estilo, elección de carne (jamón, tocino, salchicha de cerdo, salchicha de pollo), servido con tostadas y papas de desayuno
21
OMELET FLIGHT 333
adicional de carne o queso +1.50
elija un queso:
queso suizo, mozzarella, cheddar,
elija un tipo de carne: tocino,
jamón, salchicha de cerdo, salchicha de pollo, espinaca, champiñones, pimientos, tomates con tostadas y papas breakfast
18
FILETE Y HUEVOS
filete de tira de NY de 8 oz, dos huevos preparados a su gusto, papas Breakfast y tostadas
35
CARNE EN CONSERVA ESTOFADA A LA SARTÉN
carne de res en conserva curada y en salmuera casera, papas yukon, pimientos verdes, cebolla, huevos estrellados, salsa de mostaza de grano entero, servido con tostadas
21
COMIENZO SALUDABLE
SALMÓN AHUMADO Y BAGEL
tomate, cebolla morada, bayas de alcaparra, limón, huevo duro, queso crema, bagel tostado
25
AVENA GRUESA
azúcar morena, frutos secos, almendras tostadas
11
PARFAIT DE YOGUR GRIEGO
granola de la casa, compota de frutos rojos surtidos, miel local
12
PLATO DE FRUTAS
frutas de temporada cortadas, mezcla de frutos rojos con opción de yogur griego o queso cottage
13
CEREAL FRÍO
granola casera, salvado con pasas, copos de maíz, leche a elección
8
Tazón de açai
açaí, banana, arándanos, fresas, coco, almendras en rodajas, semillas de sésamo y miel local
15
BENEDICTOS
HUEVOS BENEDICTINOS CLÁSICOS
muffin inglés, rodajas
tocino canadiense, huevos escalfados, salsa holandesa, papas Breakfast
21
CAPRESE BENEDICTINA
Pan de masa madre, mozzarella fresca, tomates heirloom, huevos escalfados, salsa holandesa de albahaca, papas Breakfast
21
Pastel de cangrejo Benedict
pastel de cangrejo, ensalada de langosta, rémoulade, limón en conserva, rúcula y salsa holandesa cajún, papas Breakfast
25
DESAYUNO PRÁCTICO
BURRITO PARA EL DESAYUNO
chorizo casero, papas yukon, pimiento verde, cebolla, queso pepper jack, huevo revuelto
salsa, trae chips de tortilla tricolor
17
SÁNDWICH PARA EL DESAYUNO
tocino, salchicha, huevo frito, queso cheddar, espinaca fresca, tomate, alioli de cebolla caramelizada y bagel tostado, papas Breakfast
17
Tostada con aguacate
aguacate batido, tomates cherry encurtidos, rábano sandía, ricota salata, huevos fritos, aderezo para bagel, pan de masa madre, papas Breakfast
18
SIN PLANCHA
TOSTADA FRANCESA CLÁSICA
adición de frutos rojos | 2
mantequilla batida, jarabe de arce Sugarman
17
PANQUEQUES CON SUERO DE MANTEQUILLA
azúcar impalpable, jarabe de arce Sugarman y mantequilla batida
17
WAFFLE BELGA
adición de frutos rojos o chocolate por $2
mantequilla batida, jarabe de arce Sugarman
17
Tostadas francesas Bananas Foster
bananas caramelizadas, nueces pecanas confitadas, ron de vainilla y arce
18
Panqueques de s'mores
trozos de chocolate, galletas Graham, malvaviscos tostados, jarabe de arce Sugarman
18
Acompañamientos para el desayuno
2 huevos de cualquier estilo
7
TOCINO, SALCHICHA DE CERDO, SALCHICHA DE POLLO, JAMÓN
8
Copa de frutos del bosque o de variedad de frutas
8
CROQUETAS DE PAPAS
7
Tostada
blanco, trigo, multigrano, centeno de arce, muffin inglés, masa fermentada
6
ROSCA
blanco, trigo, canela y pasas, todo
6
Bebidas
Jugo
arándano, naranja, pomelo, V8, manzana, uva o tomate
6
ESPRESSO, CAPPUCCINO O LATTE
6
Agua Fiji
Pequeño 6 / Grande 8
Agua con gas
6
En grupos de 6 o más, se adicionará de forma automática un 20 % de propina.
Consumir carnes, aves, mariscos o huevos crudos o mal cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades de transmisión alimentaria.
Infórmenos si tiene alguna restricción en su alimentación y haremos todo lo que esté a nuestro alcance para adaptarnos a sus necesidades.
Entrada
Calamares fritos Gojuchang
ensalada Napa, mizuna picante, micro shiso, alioli de ajo negro y ube
18
CAMARONES A LA PLANCHA
manteca de cajú, baguette tostada
18
MAÍZ TOSTADO Y DIP DE QUESO
maíz asado, queso pepper jack, queso cheddar, cebolla verdeo, chips de tortilla tricolor
16
Alitas Ashburn
Cant. (6)
opción de salsa: sriracha con miel, barbacoa al borbón, parmesano con ajo o búfalo
18
Dip mediterráneo de queso feta batido
aderezo za'atar, tomates secos, miel picante, pan pita caliente, verduras de temporada
16
Embarque del vuelo
selección del chef de carnes y quesos, frutos secos, nueces de pecán confitadas, mermelada, baguette tostada
23
The Greens
Ensalada César clásica de Loews
lechuga gem, croutons con ajo y hierbas, queso parmesano en escamas, aderezo César sin huevo
15
Ensalada Southwest
lechuga gem, maíz, frijoles negros, aguacate, tomates, cebolla roja encurtida, queso cheddar, tortillas de maíz locales, aderezo ranch casero con chipotle
15
Ensalada de la huerta
coles de Bruselas rallados, manzana verde, chalotes, nueces de pecán confitadas, tocino y vinagreta con sidra de manzana
15
Ensalado de col rizada y quinoa
Col rizada baby, tomate cherry, cerezas desecadas, remolachas asadas, semillas de calabaza, queso de cabra, aderezo de mostaza con miel casera
15
adición de pechuga de pollo a la parrilla | 10
adicional de filete de res a la parrilla | 12
Adición de camarones grillados | 12
adición de salmón grillado | 12
Para llevar
Pan sin gluten disponible
Todas las hamburguesas y sándwiches vienen con una opción de papas fritas cortadas a mano, tazón de sopa, guarnición de ensalada o fruta fresca cortada
sopa de cebolla francesa + 2
Sándwich Ruben
escabeche de la casa y carne curada en conserva, sauerkraut, queso havarti, aderezo ruso casero, centeno de arce artesanal
19
Hamburguesa Angus clásica
adicional de chalotes fritos | 2
adición de jalapeño asado | 2
adición de huevo frito | 3
adición de tocino Nueske | 4
agregue una hamburguesa Angus extra | 8
8 oz. de carne de res Angus, queso a elección (cheddar, suizo, americano, pepper jack), lechuga, tomate, cebolla, pepinillo, panecillo brioche
20
Hamburguesa de frijoles negros
dos hamburguesas de frijol negro, cebolla caramelizada, tomate, espinaca baby, queso pepper jack, alioli de pimiento rojo asado y pan brioche
18
Para llevar
Pan sin gluten disponible
Todas las hamburguesas y sándwiches vienen con una opción de papas fritas cortadas a mano, tazón de sopa, guarnición de ensalada o fruta fresca cortada
sopa de cebolla francesa + 2
Sándwich de pavo clásico de Loews
pechuga de pavo asada con mantequilla, tocino, lechuga Bibb, tomate, mayonesa, pan de trigo integral
19
Sándwich de pollo grillado
pechuga de pollo marinada, alioli de ajo, tocino, aguacate, tomate, queso cheddar blanco, pan brioche
19
The Cuban
Lomo de cerdo ahumado, jamón, queso suizo, mostaza de jalapeño, pepinillos, ciabatta
19
Sándwich de costillas
roast beef en láminas, queso cheddar infusionado con bourbon, rúcula, alioli de ajo, tomates heirloom encurtidos, pan francés káiser de cebolla
22
Pizzas al horno a leña
La masa se hace fresca todos los días
Corteza sin gluten disponible
Clásica
tomate asado, albahaca, mozzarella fresca, aceite de oliva (12'', 8 fetas)
20
Queso y hongos
queso de cabra, hongos surtidos, espárragos, salsa crème fraiche de romero, aceite de trufa (12'', 8 fetas)
21
Ashburn Signature
provolone, salsa italiana, jardinera, pimiento verde, cebolla morada
22
Soppressata
salsa de tomate, mozzarella fresca, cebolla roja, orégano fresco, soppressata y miel picante
22
Platos principales
Carne con papas fritas clásica de Loews
salsa bordelaise, lechugas cultivadas localmente, vinagreta de chalota y mostaza Dijon, papas fritas
35
Pollo de espetón a la leña estilo amish
frijoles cannellini estofados, panceta, espinaca y pesto de tomate seco
36
Salmón grillado
salmón atlántico, arvejas pisadas, ensalada de hinojo, limón asado
35
Pasta Bucatini con hongos
hongos silvestres, guisantes verdes, salsa de Marsala, rúcula, gremolata de pistacho, parmesano rallado
27
Guarniciones y sopas de primera calidad
Ensalada César
lechuga Gem, parmesano rallado, croutons de focaccia, aderezo Cesar casero
6
Macarrones con queso horneados
adición de tocino +4
migajas de pan con parmesano
11
Coles de Bruselas asadas
limón, menta, parmesano, aderezo de suero de leche
10
Vegetales de estación
espárragos, tomates cherry salteados, rábanos, aceite con ajo, glaseado balsámico
10
Sopa de fideos con pollo clásica de Loews
pollo desmenuzado, mirepoix clásico de verduras, pastas artesanales, caldo de huesos
9
Papas fritas
7
Sopa de cebolla francesa
10
Papas fritas cortadas a mano con parmesano
papas fritas caseras revueltas con queso parmesano
8
Trufas fritas cortadas a mano
papas fritas caseras revueltas en aceite de trufas
8
Sopa florentina de tomate
9
En grupos de 6 o más, se adicionará de forma automática un 20 % de propina.
Consumir carnes, aves, mariscos o huevos crudos o mal cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades de transmisión alimentaria.
Infórmenos si tiene alguna restricción en su alimentación y haremos todo lo que esté a nuestro alcance para adaptarnos a sus necesidades.
Entrada
CAMARONES A LA PLANCHA
manteca de cajú, limón asado, baguette tostada, cant. (6)
18
MAÍZ TOSTADO Y DIP DE QUESO
maíz asado, queso pepper jack, queso cotija, queso cheddar, cebolla verdeo, chips de tortilla tricolor
16
Alitas Ashburn
Cant. (6)
opción de salsa: sriracha con miel, barbacoa al borbón, parmesano con ajo o búfalo
17
Dip mediterráneo de queso feta batido
aderezo za'atar, tomates secos, miel picante, servido con pan pita caliente
16
Calamares fritos Gojuchang
ensalada napa, mizuna picante, micro shiso, alioli de ajo negro
alioli de ube
18
Flight Bored
selección del chef de carnes y quesos, frutos secos, nueces de pecán confitadas, conservas, baguette tostada
23
The Greens
Ensalada César clásica de Loews
lechuga Gem, parmesano rallado, croutons de focaccia, aderezo Cesar casero
15
Ensalada de verduras de estación
mezcla de vegetales, coles de Bruselas rallados, manzana verde, chalotes, nueces de pecán confitadas, tocino y vinagreta con sidra de manzana
15
Ensalada Southwest
lechuga gem, maíz, frijoles negros, aguacate, tomates, cebolla roja encurtida, queso cheddar, tortillas de maíz locales, aderezo ranch casero con chipotle
15
Col rizada y quinoa
Col rizada baby, tomate cherry, cerezas desecadas, remolachas asadas, semillas de calabaza, queso de cabra, aderezo de mostaza con miel casera
15
adición de pechuga de pollo a la parrilla | 10
adicional de filete de res a la parrilla | 12
Adición de camarones grillados | 12
adición de salmón grillado | 12
Pizzas al horno a leña
La masa se hace fresca todos los días
Corteza sin gluten disponible
Clásica
tomate asado, albahaca, mozzarella fresca, aceite de oliva (12'', 8 fetas)
20
Queso y hongos
queso de cabra, hongos surtidos, espárragos, salsa crème fraiche de romero, aceite de trufa (12'', 8 fetas)
21
Ashburn Signature
provolone, salchicha italiana, jardinera, pimiento verde,
cebolla morada
22
Soppressata
soppressata (salame italiano picante), salsa de tomate, mozzarella fresca, cebolla morada, orégano fresco y miel picante
22
Para llevar
Pan sin gluten disponible
Todas las hamburguesas y sándwiches vienen con una opción de papas fritas cortadas a mano, tazón de sopa, guarnición de ensalada o fruta fresca cortada
sopa de cebolla francesa + 2
Hamburguesa Angus clásica
adicional de chalotes fritos | 2
adición de jalapeño asado | 2
adición de huevo frito | 3
adición de tocino Nueske | 4
8 oz de carne de res Angus, queso a elección (cheddar, suizo, americano, pepper jack), lechuga, tomate, cebolla, pepinillo, panecillo brioche
20
Hamburguesa de frijoles negros
dos hamburguesas de frijol negro, cebolla caramelizada, tomate, queso pepper jack, espinaca baby, alioli de pimiento rojo asado y pan brioche
18
Sándwich de pavo clásico de Loews
pechuga de pavo asada con mantequilla, tocino, lechuga Bibb, tomate, mayonesa, pan de trigo integral
19
Sándwich de costillas
roast beef en láminas, queso cheddar infusionado con bourbon, rúcula, alioli de ajo, tomates heirloom encurtidos, pan francés káiser de cebolla
22
Sándwich de pollo grillado
pechuga de pollo marinada, alioli de ajo, tocino, aguacate, tomate, queso cheddar blanco, pan brioche
19
Platos principales
Carne con papas fritas clásica de Loews
salsa bordelaise, lechugas cultivadas localmente, vinagreta de chalota y mostaza Dijon, papas fritas
35
Pollo de espetón a la leña estilo amish
frijoles cannellini estofados, panceta, espinaca y pesto de tomate seco
36
Salmón grillado
salmón atlántico, arvejas pisadas, ensalada de hinojo, limón asado
35
Costillas asadas a fuego lento
puré de papas con suero de leche, setas silvestres, broccolini al ajo asado y demi-glace de vino tinto
41
Pasta Bucatini con hongos
setas silvestres, guisantes verdes, salsa de Marsala, rúcula, gremolata de pistacho, parmesano rallado
27
Branzino sellado
arroz de coco y sésamo, bok choy, chile crujiente, cebollín y limón carbonizado
37
Guarniciones y sopas de primera calidad
Papas fritas cortadas a mano con parmesano
papas fritas caseras revueltas con queso parmesano
8
Trufas fritas cortadas a mano
papas fritas caseras revueltas en aceite de trufas
8
Macarrones con queso horneados
adición de tocino +4
migajas de pan con parmesano
11
Coles de Bruselas crujientes
limón, menta, parmesano, aderezo de suero de leche
10
Vegetales de estación
espárragos, tomates cherry salteados, rábanos, aceite con ajo, glaseado balsámico
10
Sopa de fideos con pollo clásica de Loews
pollo desmenuzado, mirepoix clásico de verduras, pastas artesanales, caldo de huesos
9
Sopa de cebolla francesa
10
Tomate Florentino
9
En grupos de 6 o más, se adicionará de forma automática un 20 % de propina.
Consumir carnes, aves, mariscos o huevos crudos o mal cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades de transmisión alimentaria.
Infórmenos si tiene alguna restricción en su alimentación y haremos todo lo que esté a nuestro alcance para adaptarnos a sus necesidades.
Postres
Sartén de galletas con trozos de chocolate
galleta tibia con trozos de chocolate, cubierta con helado de vainilla y rizos de chocolate
10
Crème Brulée de cítricos
frambuesas, cáscara de naranja confitada
11
Cheesecake de frutos rojos
cheesecake cremoso, base de galleta Graham, compota de frutos rojos, crema batida
11
Pastel de chocolate fundido
adición de helado de vainilla +3
pastel de chocolate caliente con centro de chocolate fundido, perlas de chocolate blanco y negro
11
Helado de temporada del chef
porción individual | porción doble
3 | 6
Helado o sorbete de estación
porción individual | porción doble
3 | 6
BEBIDAS PARA DESPUÉS DE CENAR
Courvoisier VSOP | 16
Grand Marnier | 11
Courvoisier VS | 13
Sambuca | 11
Remy Martin VSOP | 15
Baileys | 11
Remy Martin XO | 20
Disaronno | 11
Hennessey VS | 13
Kahlua | 9
Cappuccino, Latte o Espresso | 6
Desayuno
Waffles
adición de frutos rojos o chips de chocolate +$2
azúcar impalpable, jarabe de arce Sugarman y mantequilla batida
10
Panqueques con suero de mantequilla
adición de frutos rojos o chips de chocolate +$2
azúcar impalpable, jarabe de arce Sugarman y mantequilla batida
10
Tostada francesa
adición de frutos rojos o chips de chocolate +$2
azúcar impalpable, jarabe de arce Sugarman y mantequilla batida
10
Cereal
opción de cereales, leche y bananas
8
Plato de frutas
rebanadas de frutas y frutos rojos de estación, yogur o queso cottage a elección
12
Batido de frutas
fresas, banana, miel, yogur griego y jugo de naranja
12
Desayuno
Omelet con huevos libres de jaula
elección de dos opciones: salchicha, jamón, tocino, espinaca, pimiento campana, tomate, queso cheddar, queso americano o queso suizo, servido con tostada
10
Desayuno completo para niños
un huevo en cualquier estilo, elección de carne: jamón, salchicha de cerdo o salchicha de pollo, se sirve con tostadas y papas Breakfast
9
Sándwich de desayuno
huevos revueltos, tocino, queso americano y muffin inglés
6
Avena cortada a máquina
azúcar moreno, frutos secos, almendras
9
Acompañamientos
Salchicha de pollo o cerdo | 4
Tocino ahumado con madera de manzano | 4
Copa de yogur $4
Copa de frutas | 4
Tostada | 3
Todo el día
Hamburguesa con queso para niños
Hamburguesa de 4 oz, queso americano, pepinillos, bollo brioche y acompañamiento a elección
10
Pasta de trigo integral
mantequilla y queso parmesano
8
Frituras de pollo y papas fritas
10
Macarrones con queso para niños
9
Pizza de queso o pepperoni
(masa sin gluten disponible)
10
Pechuga de pollo a la parrilla
se acompaña con verduras al vapor
10
Todo el día
PB&J
gelatina de fresas o de uvas, pan blanco o integral y acompañamiento a elección
9
Sándwich de pavo
lechuga, tomate, mayonesa, queso americano, pan blanco e integral y acompañamiento a elección
11
Queso fundido
pan blanco, queso americano y acompañamiento a elección
9
Acompañamientos
Copa de frutas | 5
Verduras al vapor | 4
Ensalada simple | 4
Papas fritas | 4
Bastoncitos de zanahoria cruda | 3
Sopa de letras | 3
Bebidas sin alcohol
Botella de agua chica
6
Botella de agua grande
8
Refrescos
Coke, Diet Coke, Sprite, Ginger Ale
5
Botella de agua Hydros
Botella de agua filtrada reutilizable con infusión de frutas
Bebida energizante de fresa, limón, pepino, menta
u
Bebida relajante de arándanos, limón, lavanda
28
Berry Bliss
aguardiente de agave blanco Lyres sin alcohol, fresas, limón, lima
14
Maracuyá White Claw 0.0
0.0
7
Fizz de fresa y albahaca
puré de fresas, puré de albahaca, almibar simple y agua con gas
9
Fizz de piña y albahaca
jugo de piña, puré de albahaca, almibar simple y agua con gas
9
Cerveza embotellada
Nacional
Miller Lite, Bud Light, Coors Light, Budweiser, Michelob Ultra
10
Importada
Heineken, Corona, Guinness, Stella Artois, Voodoo Ranger, Truly Wild Berry
9
Cócteles
Carry On
Vodka cítrico, jugo de lima, Filbert's
11
St. Rita
Margarita, tequila Sauza Sliver, St. Germain, lima
14
SUNNY DESTINATION
Vodka Grey Goose, Prosecco, St. Germain, fresas, limón, menta
16
Pecan Pie Martini
rumchata, crema de cacao, bourbon
16
Golden Sky
makers mark, licor de jengibre
16
Bording Pass
ketel one, st germain
16
Overnighter
patron
16
The Nervous Flier
grey goose
16
Cherry Rita
Patrón Silver, licor de cereza agria Tattersall, lima
16
Cócteles
Strawberry Rhubarb Fizz
licor de jengibre, st. germain, gin sipsmith, mermelada de fresa, jugo de lima, refresco
14
Loews Hotels & Co Espresso Martini
vodka chopin, ron de chocolate selvarey, nitro espresso martini owen's
16
The Time Killer
hendricks
16
Cloud 9
deep eddy ruby red, st. germain
16
Paper Plane
amaro, aperol, bourbon
16
The 747
whiskey acres, licor de jengibre
16
Turbocharged
whiskey acres rye, vermú dulce
16
Ramos Gin Fizz
ginebra hendricks, licor de naranja maplewood, lima, limón, clara de huevo
16
Martini de chocolate
kettle one, licor de chocolate maplewood, baileys
18
Vino
Pregúntele a su mesero para conocer selección disponible de espumantes, vinos blancos y vinos tintos.
Bebidas espirituosas
Pregúntele a su mesero para conocer la selección disponible de bebidas espirituosas.