Desayunos Clásicos
Bufé de desayuno
huevos revueltos, tocino, salchichas de cerdo, papas para desayunar, opción dulce en la plancha, frutas enteras y en trozos de temporada, yogures, panes, bagels, pasteles, cruasanes, cereales fríos, avena, jugo y café. Disponible los sábados y domingos
26
Desayuno americano
dos huevos de cualquier estilo, elección de
carne (jamón, tocino, salchicha de cerdo, salchicha de pollo) servido con tostadas y papas de desayuno
22
OMELET FLIGHT 333
adicional de carne o queso +1.50
elija un queso:
queso suizo, mozzarella, cheddar,
elija un tipo de carne: tocino,
jamón, salchicha de cerdo, salchicha de pollo, espinaca, champiñones, pimientos, tomates con tostadas y papas breakfast
18
FILETE Y HUEVOS
Filete de falda de 6 oz, dos huevos
de cualquier estilo, papas breakfast y tostadas
26
CARNE EN CONSERVA ESTOFADA A LA SARTÉN
escabeche de la casa y carne curada en conserva, papas estilo Yukón, pimiento verde, cebolla, huevos estrellados
y salsa de mostaza de grano entero
20
COMIENZO SALUDABLE
SALMÓN AHUMADO Y BAGEL
tomate, cebolla morada, bayas de alcaparra, limón, huevo duro, queso crema, bagel tostado
26
AVENA GRUESA
azúcar morena, frutos secos,
almendras tostadas
9
PARFAIT DE YOGUR GRIEGO
granola de la casa,
manzanas asadas con canela, miel local,
arándanos deshidratados
12
PLATO DE FRUTAS
frutas de temporada cortadas, mezcla de frutos rojos con opción de yogur griego o queso cottage
13
CEREAL FRÍO
granola casera, salvado con pasas, copos de maíz, leche a elección
8
BENEDICTOS
HUEVOS BENEDICTINOS CLÁSICOS
muffin inglés, rodajas
finas de tocino canadiense, huevos escalfados, salsa holandesa
21
CAPRESE BENEDICTINA
pan de masa madre, mozzarella fresca, tomates heirloom, huevos escalfados, holandesa de albahaca
21
SALMÓN BENEDICTINO
muffin inglés, bocadillos de salmón, espinaca, huevos escalfados, salsa holandesa de alcaparras al limón, papas breakfast
23
DESAYUNO PRÁCTICO
BURRITO PARA EL DESAYUNO
chorizo casero, papas estilo Yukón, rodajas de pimiento, cebolla, pepperjack, huevos revueltos,
salsa roja
18
SÁNDWICH PARA EL DESAYUNO
tocino, cheddar, huevo frito, croquetas de papas crujientes, mantequilla de hierbas, bagel con todo tostado
18
Pizza de desayuno
salsa de salvia y salchicha, tocino, huevos estrellados, queso cheddar blanco
18
SIN PLANCHA
TOSTADA FRANCESA CLÁSICA
adición de frutos rojos | 2
mantequilla batida, jarabe de arce
18
PANQUEQUES CON SUERO DE MANTEQUILLA
azúcar impalpable, jarabe de arce, mantequilla batida
18
WAFFLE BELGA
adición de frutos rojos o chocolate por $2
mantequilla batida, jarabe de arce
18
TOSTADA FRANCESA RELLENA
queso mascarpone, granola de la casa, compota de frutos rojos
17
TORTITAS DE CANELA
glaseado con queso crema, cobertura de streusel
17
Acompañamientos para el desayuno
2 huevos de cualquier estilo
7
TOCINO, SALCHICHA DE CERDO, SALCHICHA DE POLLO, JAMÓN
8
Copa de frutos del bosque o de variedad de frutas
7
CROQUETAS DE PAPAS
6
Tostada
blanco, trigo, multigrano, centeno de arce, muffin inglés
5
ROSCA
blanco, trigo, canela y pasas, todo
Bebidas
Jugo
arándano, naranja, pomelo, V8, manzana, uva o tomate
5
ESPRESSO, CAPPUCCINO O LATTE
6
Agua Fiji
Pequeño 6 / Grande 7
Agua con gas
6
En grupos de 6 o más, se adicionará de forma automática un 20 % de propina.
Consumir carnes, aves, mariscos o huevos crudos o mal cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades de transmisión alimentaria.
Infórmenos si tiene alguna restricción en su alimentación y haremos todo lo que esté a nuestro alcance para adaptarnos a sus necesidades.
The Greens
adición de pechuga de pollo a la parrilla | 8
adicional de filete de res a la parrilla | 12
Adición de camarones grillados | 10
adición de salmón sellado | 10
Ensalada Caesar
lechuga Gem, parmesano rallado, croutons de focaccia, aderezo Cesar casero
14
Ensalada cortada Southwest
lechuga gem, maíz, frijoles negros, aguacate, tomates, cebolla roja encurtida, queso cheddar, tortillas de maíz locales, aderezo ranch casero con chipotle
14
Ensalada de verduras de estación
variedad de hojas verdes, tomates cherry, pepino, cebolla roja, zanahorias ralladas, aderezo balsámico
13
Entrada
Calamares fritos Gojuchang
ensalada Napa, mizuna picante, micro shiso, alioli de ajo negro y ube
18
CAMARONES A LA PLANCHA
manteca de cajú, baguette tostada
16
MAÍZ TOSTADO Y DIP DE QUESO
queso pepper jack, queso cotija, crema agria, jalapeño, maíz asado, cebolla verde, lima, chips de tortilla caseros en tres colores
16
Alitas Ashburn
Cant. (6)
elección de salsa: sriracha con miel, Bourbon bar-b-que, búfalo o parmesano al ajillo con aderezo de queso azul o salsa ranch
18
Dip mediterráneo de queso feta batido
aderezo za'atar, tomates secos, miel picante, servido con pan pita caliente
15
Para llevar
Pan sin gluten disponible
Todas las hamburguesas y sándwiches vienen con una opción de papas fritas cortadas a mano, tazón de sopa, guarnición de ensalada o fruta fresca cortada
Sándwich Ruben
escabeche de la casa y carne curada en conserva, sauerkraut, queso havarti, aderezo ruso casero, centeno de arce artesanal
16
Hamburguesa Angus clásica
adicional de chalotes fritos | 2
adición de jalapeño asado | 2
adición de huevo frito | 3
adición de tocino Nueske | 4
agregue una hamburguesa Angus extra | 8
8 oz. de carne de res Angus, queso a elección (cheddar, suizo, americano, pepper jack), lechuga, tomate, cebolla, pepinillo, panecillo brioche
20
Hamburguesa de frijoles negros ahumados
guacamole, jalapeños en conserva, pan brioche (pan vegano disponible)
18
Pavo caliente Club Panini
pavo ahumado casero, tocino corte doble Nuske, mostaza de grano entero casera, rúcula, mermelada de tomate, pan de 9 cereales
15
Para llevar
Pan sin gluten disponible
Todas las hamburguesas y sándwiches vienen con una opción de papas fritas cortadas a mano, tazón de sopa, guarnición de ensalada o fruta fresca cortada
Hamburguesa doble con queso
Hamburguesa doble de 8 onzas a la plancha, queso americano, salsa clásica de Loews, pepinillos, pan brioche, papas fritas
23
Sándwich de pollo grillado
pechuga de pollo marinada, alioli de ajo, tocino, aguacate, tomate, queso cheddar blanco, pan brioche
19
Sándwich Club de pavo
pavo ahumado, tocino, tomate, lechuga bibb, mayonesa, tostada de masa madre
18
Pizzas al horno a leña
La masa se hace fresca todos los días
Corteza sin gluten disponible
Clásica
tomate asado, albahaca, mozzarella fresca, aceite de oliva (12'', 8 fetas)
19
Queso y hongos
queso de cabra, hongos surtidos, espárragos, salsa crème fraiche de romero, aceite de trufa (12'', 8 fetas)
20
Ashburn Signature
provolone, salchicha italiana, jardinera, pimiento verde,
21
Platos principales
Lomo New York con papas fritas
lomo New York de 8 onzas, salsa bordelaise y papas fritas
34
Pollo de espetón a la leña estilo amish
medio pollo servido con puré de batatas con queso de cabra, guisantes, jugo de carne (au jus)
33
Salmón Sixty South
zanahorias asadas, espárragos, limón
35
Pasta Bucatini con hongos
hongos silvestres, guisantes verdes, salsa de Marsala, rúcula, gremolata de pistacho, parmesano rallado
27
Guarniciones y sopas de primera calidad
Papas fritas cortadas a mano con parmesano
7
Trufas fritas cortadas a mano
7
Macarrones con queso horneados
migajas de pan con parmesano
11
Coles de Bruselas asadas
tocino Nueske,
aderezo citrus casero
9
Vegetales de estación
judías verdes asadas, tomates cherry salteados, rábanos, aceite con ajo, glaseado balsámico
8
De pollo con fideos
8
Papas fritas
7
Sopa de cebolla francesa
9
Manjares dulces
Cheesecake de dulce de leche
cheesecake cremoso, base de galleta Graham, frutos rojos de temporada, cubierto con dulce de leche
12
Helado de Vainilla
4
Brownie de chocolate
4
Crème Brûlée de mascarpone y cítricos
base de tarta clásica, miel, salsa de frambuesa
12
Pastel de chocolate fundido
pastel de chocolate caliente con centro de chocolate fundido, perlas de chocolate blanco y negro
12
En grupos de 6 o más, se adicionará de forma automática un 20 % de propina.
Consumir carnes, aves, mariscos o huevos crudos o mal cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades de transmisión alimentaria.
Infórmenos si tiene alguna restricción en su alimentación y haremos todo lo que esté a nuestro alcance para adaptarnos a sus necesidades.
The Greens
Adición de pechuga de pollo a la parrilla | 8
Adición de filete de carne a la parrilla | 12
Adición de camarones grillados | 10
Adición de salmón Sixty South | 10
Ensalada Caesar
lechuga romana, parmesano rallado, crutones de pretzel, anchoa blanca, aderezo césar casero
14
Ensalada de verduras de estación
variedad de hojas verdes, tomates cherry, pepino, cebolla roja, zanahorias ralladas, aderezo balsámico
13
Ensalada cortada Southwest
lechuga gem, maíz, frijoles negros, aguacate, tomates, cebolla roja encurtida, queso cheddar, tortillas de maíz locales, aderezo ranch casero con chipotle
15
Entrada
Calamares fritos Gojuchang
ensalada Napa, mizuna picante, micro shiso, alioli de ajo negro y ube
18
CAMARONES A LA PLANCHA
manteca de cajú, limón asado, baguette tostada, cant. (6)
17
MAÍZ TOSTADO Y DIP DE QUESO
queso pepper jack, queso cotija, crema agria, jalapeño, maíz asado, cebolla verde, lima, chips de tortilla caseros en tres colores
16
Alitas Ashburn
Cant. (6)
opción de salsa: sriracha con miel, barbacoa al borbón, parmesano con ajo o búfalo
18
Dip mediterráneo de queso feta batido
aderezo za'atar, tomates secos, miel picante, pan pita caliente, verduras de temporada
15
Calamares fritos Gojuchang
ensalada napa, mizuna picante, micro shiso, alioli de ajo negro
18
Pizzas al horno a leña
La masa se hace fresca todos los días
Corteza sin gluten disponible
Clásica
tomate asado, albahaca, mozzarella fresca, aceite de oliva (12'', 8 fetas)
19
Queso y hongos
queso de cabra, hongos surtidos, espárragos, salsa crème fraiche de romero, aceite de trufa (12'', 8 fetas)
20
Ashburn Signature
provolone, salchicha italiana, jardinera, pimiento verde,
21
Para llevar
Pan sin gluten disponible
Todas las hamburguesas y sándwiches vienen con una opción de papas fritas cortadas a mano, tazón de sopa, guarnición de ensalada o fruta fresca cortada
Hamburguesa Angus clásica
adicional de chalotes fritos | 2
adición de jalapeño asado | 2
adición de huevo frito | 3
adición de tocino Nueske | 4
8 oz de carne de res Angus, queso a elección, lechuga, tomate, cebolla, pan brioche
20
Hamburguesa de frijoles negros ahumados
guacamole, jalapeños en conserva, pan brioche (pan vegano disponible)
18
Hamburguesa doble con queso
Hamburguesa doble de 8 onzas a la plancha, queso americano, salsa clásica de Loews, pepinillos, pan brioche, papas fritas
23
Sándwich de costillas
roast beef en láminas, queso cheddar infusionado con bourbon, rúcula, alioli de ajo, tomates heirloom encurtidos, pan francés káiser de cebolla
21
Sándwich Club de pavo
pavo asado, tocino, lechuga bibb, tomate, mayonesa, pan de masa fermentada
18
Platos principales
Carne con papas fritas
lomo New York de 8 onzas, salsa bordelaise y papas fritas
34
POLLO DE ESPETÓN A LA LEÑA ESTILO AMISH
puré de batatas con queso de cabra, guisantes, jarabe de arce al jugo
33
Salmón Sixty South
arroz salvaje, repollitos de bruselas
tomates asados,
salsa de mostaza de grano entero
35
Pequeñas costillas Four Hour
minizanahorias, vino tinto demi, ñoquis de batata caseros
38
Pasta Bucatini con hongos
setas silvestres, guisantes verdes, salsa de Marsala, rúcula, gremolata de pistacho, parmesano rallado
26
Branzino sellado
mezcla de especias hindúes, lentejas al curry de coco, brotes de guisantes, limón asado
34
Pasta Bucatini con hongos
hongos silvestres, guisantes verdes, salsa de Marsala, rúcula, gremolata de pistacho, parmesano rallado
27
Salmón grillado
salmón atlántico, arvejas pisadas, ensalada de hinojo, limón asado
35
Guarniciones y sopas de primera calidad
Papas fritas cortadas a mano con parmesano
papas fritas caseras revueltas con queso parmesano
7
Trufas fritas cortadas a mano
papas fritas caseras revueltas en aceite de trufas
7
Macarrones con queso horneados
migajas de pan con parmesano
11
Coles de Bruselas asadas
limón, menta, parmesano, aderezo de suero de leche
9
Vegetales de estación
espárragos, tomates cherry salteados, rábanos, aceite con ajo, glaseado balsámico
9
Sopa de pollo con fideos
vegetales frescos, pasta de ditalini, caldo de huesos
9
Papas fritas
casero
7
Sopa de cebolla francesa
Dulces encuentros
Sartén de galletas con trozos de chocolate
galleta tibia y melosa con trozos de chocolate, cubierta con helado de vainilla y rizos de chocolate
10
Crème Brûlée de mascarpone con cítricos
base de tarta clásica, miel, salsa de frambuesa
12
Cheesecake de dulce de leche
cheesecake cremoso, base de galleta Graham, frutos rojos de temporada, cubierto con dulce de leche
12
Pastel de chocolate fundido
adición de helado | 3
pastel de chocolate caliente con centro de chocolate fundido, perlas de chocolate blanco y negro
12
En grupos de 6 o más, se adicionará de forma automática un 20 % de propina.
Consumir carnes, aves, mariscos o huevos crudos o mal cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades de transmisión alimentaria.
Infórmenos si tiene alguna restricción en su alimentación y haremos todo lo que esté a nuestro alcance para adaptarnos a sus necesidades.
Bebidas sin alcohol
Botella de agua chica
6
Botella de agua grande
8
Refrescos
Coke, Diet Coke, Sprite, Ginger Ale
5
Botella de agua Hydros
Botella de agua filtrada reutilizable con infusión de frutas
Bebida energizante de fresa, limón, pepino, menta
u
Bebida relajante de arándanos, limón, lavanda
28
Berry Bliss
aguardiente de agave blanco Lyres sin alcohol, fresas, limón, lima
Maracuyá White Claw 0.0
0.0
7
Cerveza embotellada
Nacional
Miller Lite, Bud Light, Coors Light, Budweiser, Michelob Ultra
10
Importada
Heineken, Corona, Guinness, Stella Artois, Voodoo Ranger, Truly Wild Berry
9
Cócteles
Carry On
Vodka cítrico, jugo de lima, Filbert's
11
St. Rita
Margarita, tequila Sauza Sliver, St. Germain, lima
14
SUNNY DESTINATION
Vodka Grey Goose, Prosecco, St. Germain, fresas, limón, menta
16
Pecan Pie Martini
rumchata, crema de cacao, bourbon
16
Golden Sky
makers mark, licor de jengibre
16
Bording Pass
ketel one, st germain
16
Overnighter
patron
16
The Nervous Flier
grey goose
16
Cherry Rita
Patrón Silver, licor de cereza agria Tattersall, lima
16
Cócteles
Strawberry Rhubarb Fizz
licor de jengibre, st. germain, gin sipsmith, mermelada de fresa, jugo de lima, refresco
14
Loews Hotels & Co Espresso Martini
vodka chopin, ron de chocolate selvarey, nitro espresso martini owen's
16
The Time Killer
hendricks
16
Cloud 9
deep eddy ruby red, st. germain
16
Paper Plane
amaro, aperol, bourbon
16
The 747
whiskey acres, licor de jengibre
16
Turbocharged
whiskey acres rye, vermú dulce
16
Ramos Gin Fizz
ginebra hendricks, licor de naranja maplewood, lima, limón, clara de huevo
16
Martini de chocolate
kettle one, licor de chocolate maplewood, baileys
18
Vino
Pregúntele a su mesero para conocer selección disponible de espumantes, vinos blancos y vinos tintos.
Bebidas espirituosas
Pregúntele a su mesero para conocer la selección disponible de bebidas espirituosas.