Desayunos Clásicos
Bufé de desayuno
Huevos revueltos, tocino
salchicha de cerdo, papas Breakfast, opción dulce
a la plancha, frutas de estación enteras y
cortadas en cubos, yogures, panes, bagels, pasteles, croissants, cereal frío, avena, jugo
y café
26
Desayuno americano
Dos huevos de cualquier estilo, opción
de carne: jamón, tocino, salchicha de cerdo, salchicha de pollo, acompañado con tostadas y papas breakfast
19
OMELET FLIGHT 333
Adición de carne o queso +1.50
Elija un queso:
Suizo, mozzarella, cheddar
Elija una carne: tocino,
jamón, salchicha de cerdo, salchicha de pollo, espinaca, hongos, pimientos, cebollas, tomates Acompañado con tostadas y papas breakfast
18
FILETE Y HUEVOS
Filete de falda de 6 oz, dos huevos
de cualquier estilo, papas breakfast y tostadas
24
CARNE EN CONSERVA ESTOFADA A LA SARTÉN
Escabeche de la casa y carne curada en conserva, papas estilo Yukón, pimiento verde, cebolla, huevos
estrellados, salsa de mostaza de grano entero
18
BENEDICTOS
HUEVOS BENEDICTINOS CLÁSICOS
Muffin inglés, rodajas
finas de tocino canadiense, huevos escalfados, salsa holandesa
19
SALMÓN BENEDICTINO
SALMON BENEDICT 23
Muffin inglés, bocadillos de salmón, espinaca, huevos escalfados, salsa holandesa de alcaparras al limón
23
CAPRESE BENEDICTINA
Pan de masa madre, mozzarella fresca, tomates heirloom, huevos escalfados, holandesa de albahaca
19
DESAYUNO PRÁCTICO
BURRITO PARA EL DESAYUNO
Chorizo casero, papas estilo Yukón, rodajas de pimiento, cebolla, pepperjack, huevos revueltos,
salsa roja
16
SÁNDWICH PARA EL DESAYUNO
Tocino, cheddar, huevo frito, croquetas de papas crujientes, mantequilla de hierbas, bagel con todo tostado
16
PIZZA DE DESAYUNO
Salsa de salvia y salchicha, tocino, huevos estrellados, queso cheddar blanco
18
SIN PLANCHA
TOSTADA FRANCESA RELLENA
Queso mascarpone, granola de la casa, compota de frutos rojos
17
TOSTADA FRANCESA CLÁSICA
Adición de frutos rojos +2
Mantequilla batida, jarabe de arce
16
PANQUEQUES CON SUERO DE MANTEQUILLA
Azúcar impalpable, jarabe de arce, mantequilla batida
16
TORTITAS DE CANELA
Glaseado con queso crema, cobertura de streusel
17
WAFFLE BELGA
adición de frutos rojos o chocolate por $2
Mantequilla batida, jarabe de arce
16
COMIENZO SALUDABLE
SALMÓN AHUMADO Y BAGEL
Tomate, cebolla morada, bayas de alcaparra, limón, huevo duro, queso crema, bagel tostado
24
AVENA GRUESA
Azúcar morena, frutos secos,
almendras tostadas
9
PARFAIT DE YOGUR GRIEGO
Granola de la casa,
manzanas asadas con canela, miel local,
arándanos deshidratados
12
PLATO DE FRUTAS
Mezcla de frutos rojos de estación cortados, yogur griego
12
CEREAL FRÍO
Granola casera, salvado con pasas, copos de maíz, leche a elección
8
Acompañamientos para el desayuno
2 huevos de cualquier estilo
7
TOCINO, SALCHICHA DE CERDO, SALCHICHA DE POLLO, JAMÓN
8
Copa de frutos del bosque o de variedad de frutas
7
CROQUETAS DE PAPAS
6
Tostada
Blanco, trigo, multigrano, centeno de arce, muffin inglés
5
ROSCA
Blanco, trigo, canela y pasas, todo
Bebidas
Jugo
Arándano, naranja, pomelo, V8, manzana, uva o tomate
5
ESPRESSO, CAPPUCCINO O LATTE
6
Agua Fiji
Pequeño 6 / Grande 7
Agua con gas
6
En grupos de 6 o más, se adicionará de forma automática un 20 % de propina.
Consumir carnes, aves, mariscos o huevos crudos o mal cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades de transmisión alimentaria.
Infórmenos si tiene alguna restricción en su alimentación y haremos todo lo que esté a nuestro alcance para adaptarnos a sus necesidades.
The Greens
Adición de pechuga de pollo a la parrilla | 8
Adición de filete de carne a la parrilla | 10
Adición de camarones grillados | 10
Adición de salmón Sixty South | 10
Ensalada Caesar
Lechuga romana, parmesano sin cáscara, crutones de pretzel, anchoa blanca, aderezo césar casero
12
Quinoa y col rizada
Col rizada, tomates uva, fresas, pepino, menta, semillas de lino, queso feta, aliño casero de balsámico blanco
13
Pub Salad
Lechuga romana, rábano sandía, tomates, cebolla morada, queso azul, vinagreta de cerezas casera
13
Ensalada de la huerta
Vegetales Mesclun, manzana tipo granny smith, rábano sandía, nueces caramelizadas
12
Ensalada cortada
Cuajada de queso blanco de Wisconsin, tocino, pasta ditalini, tomates, aguacate, crema casera de hierbas y aderezo de jalapeño
13
Ensalada de quínoa de verano
Col rizada, tomate cherry, fresas, pepino, menta, semillas de lino, queso feta, aliño casero de balsámico blanco
12
Ensalada de burrata
Rúcula, fruta de estación, albahaca, papas crujientes al ajo, cebolla tierna, sal marina
13
Entrada
Embarque del vuelo
Selección del chef de carnes y quesos artesanales, nueces con especias, mermelada de frutas de estación, baguette tostada
19
CAMARONES A LA PLANCHA
Manteca de cajú, baguette tostada
16
MAÍZ TOSTADO Y DIP DE QUESO
Queso pepper jack, queso cotija, crema agria, jalapeño, maíz asado, cebolla verde, lima, chips de tortilla caseros en tres colores
14
Bocadillos de salmón a la parrilla
Rúcula, salsa remoulade picante, mini bollos de pretzel
23
Alitas Ashburn
Cant. (6)
Selección de salsas: sriracha con miel,
Mantequilla Old Bay, melazas bourbon, salsa de yogur de naranja, búfalo
17
Trío de humus
Hummus clásico con limón, hummus de guisantes, hummus de ajo y chili, vegetales de estación, pan pita asado
13
Para llevar
Pan sin gluten disponible
Todas las hamburguesas y sándwiches vienen con una opción de papas fritas cortadas a mano, tazón de sopa, guarnición de ensalada o fruta fresca cortada
Sándwich Ruben
Escabeche de la casa y carne curada en conserva, sauerkraut, queso havarti, aderezo ruso casero, centeno de arce artesanal
16
Hamburguesa Angus clásica
Adición de chalotes fritos +2
Adición de jalapeño asado +2
Adición de huevo frito +3
Adición de tocino Nueske +4
8 oz de carne de res Angus, queso a elección, lechuga, tomate, cebolla, pan brioche
18
Hamburguesa de frijoles negros
Cebollas asadas, aguacate, mayonesa sriracha,
brioche de sésamo
16
Pavo caliente Club Panini
Pavo ahumado casero, tocino corte doble Nuske, mostaza de grano entero casera, rúcula, mermelada de tomate, pan de 9 cereales
15
Para llevar
Pan sin gluten disponible
Todas las hamburguesas y sándwiches vienen con una opción de papas fritas cortadas a mano, tazón de sopa, guarnición de ensalada o fruta fresca cortada
The Cuban
Cerdo ahumado de la casa, jamón, queso suizo, mostaza de jalapeño, pepinillos, ciabatta
18
Filete de falda
Chimichurri aioli, rúcula, cebolla caramelizada, tomate tradicionales, masa madre
20
Sándwich de pollo grillado
Pechuga de pollo marinada, alioli de ajo, tocino, aguacate, tomate, queso cheddar blanco, pan brioche
18
Pizzas al horno a leña
La masa se hace fresca todos los días
Corteza sin gluten disponible
Clásica
Tomate asado, albahaca, mozzarella fresca, aceite de oliva
16
Queso y hongos
Queso de cabra, hongos trompeta y variedad de hongos silvestres asados, espárrago, salsa crème fraiche de romero, aceite de trufa
18
Ashburn Signature
Provolone, salsa italiana, jardinera, pimiento verde, cebolla morada
19
Stromboli
Salsa Andouille, tomate cherry,
muzzarella fresca
18
Platos principales
Pasta Bucatini
Mezcla de hongos silvestres, guisantes, prosciutto crocante, salsa cremosa de limón, láminas de parmesano
25
Barramundi a la plancha
Filete con piel, condimento de tomate y aceitunas, arroz salvaje, cebolla verde a la brasa, glaceado de soya y miel
30
Filete New York Strip Prime
Papas dauphinoise, broccolini con ajo asado, reducción de bourbon
51
Pollo de espetón a la leña estilo amish
Puré de zanahorias con especias, guisantes verdes, papas crujientes
28
Salmón Sixty South
Zanahorias asadas, espárragos y limón
37
Guarniciones y sopas de primera calidad
Papas fritas cortadas a mano con parmesano
7
Trufas fritas cortadas a mano
7
Macarrones con queso horneados
Pimientos poblano asados, tocino Nueske, migajas de pan con parmesano
10
Coles de Bruselas asadas
Tocino Nueske,
aderezo citrus casero
9
Vegetales de otoño asados
Remolachas baby, rutabaga, cirivía, nabos, aceite de cebollino con ajo
8
De pollo con fideos
8
Tomate Florentino
8
Manjares dulces
Pastel de queso
Salsa de fresa
7
Helado de Vainilla
4
Brownie de chocolate
4
En grupos de 6 o más, se adicionará de forma automática un 20 % de propina.
Consumir carnes, aves, mariscos o huevos crudos o mal cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades de transmisión alimentaria.
Infórmenos si tiene alguna restricción en su alimentación y haremos todo lo que esté a nuestro alcance para adaptarnos a sus necesidades.
The Greens
Adición de pechuga de pollo a la parrilla +8
Adición de filete de carne a la parrilla +10
Adición de camarones grillados +10
Adición de salmón Sixty South +10
Ensalada Caesar
Lechuga romana, parmesano sin cáscara, crutones de pretzel, anchoa blanca, aderezo césar casero
12
Quinoa y col rizada
Col rizada, tomates uva, fresas, pepino, menta, semillas de lino, queso feta, aliño casero de balsámico blanco
13
Pub Salad
Lechuga romana, rábano sandía, tomates, cebolla morada, queso azul, vinagreta de cerezas casera
13
Ensalada de la huerta
Vegetales Mesclun, manzana tipo granny smith, rábano sandía, nueces caramelizadas
12
Ensalada cortada
Cuajada de queso blanco de Wisconsin, tocino, pasta ditalini, tomates, aguacate, crema casera de hierbas y aderezo de jalapeño
13
Ensalada de quínoa de verano
Col rizada, tomate cherry, fresas, pepino, menta, semillas de lino, queso feta, aliño casero de balsámico blanco
12
Ensalada de burrata
Rúcula, fruta de estación, albahaca, papas crujientes al ajo, cebolla tierna, sal marina
13
Entrada
Embarque del vuelo
Selección del chef de carnes y quesos artesanales, nueces con especias, mermelada de frutas de estación, baguette tostada
19
Mejillones pei
Anduli, maíz dulce, cebollas cipollini
18
CAMARONES A LA PLANCHA
Manteca de cajú, baguette tostada
16
MAÍZ TOSTADO Y DIP DE QUESO
Queso pepper jack, queso cotija, crema agria, jalapeño, maíz asado, cebolla verde, lima, chips de tortilla caseros en tres colores
14
Bocadillos de salmón a la parrilla
Rúcula, salsa remoulade picante, mini bollos de pretzel
23
Alitas Ashburn
Cant. (6)
Selección de salsas: sriracha con miel,
Mantequilla Old Bay, melazas bourbon, salsa de yogur de naranja, búfalo
17
Trío de humus
Hummus clásico con limón, hummus de guisantes, hummus de ajo y chili, vegetales de estación, pan pita asado
13
Pizzas al horno a leña
La masa se hace fresca todos los días
Corteza sin gluten disponible
Clásica
Tomate asado, albahaca, mozzarella fresca, aceite de oliva
16
Queso y hongos
Queso de cabra, setas trompeta tostadas, espárragos
18
Ashburn Signature
Provolone, salsa italiana, jardinera, pimiento verde, cebolla morada
19
Para llevar
Pan sin gluten disponible
Todas las hamburguesas y sándwiches vienen con una opción de papas fritas cortadas a mano, tazón de sopa, guarnición de ensalada o fruta fresca cortada
Hamburguesa Angus clásica
Adición de chalotes fritos +2
Adición de jalapeño asado +2
Adición de huevo frito +3
Adición de tocino Nueske +4
8 oz de carne de res Angus, queso a elección, lechuga, tomate, cebolla, pan brioche
18
Hamburguesa de frijoles negros
Cebollas asadas, aguacate, mayonesa sriracha,
brioche de sésamo
16
The Cuban
Cerdo ahumado de la casa, jamón, queso suizo, mostaza de jalapeño, pepinillos, ciabatta
18
Filete de falda
Chimichurri aioli, rúcula,
cebolla caramelizada, tomate heirloom, rollo de espinaca y ajo
20
Platos principales
Pasta Bucatini
Mezcla de hongos silvestres, guisantes, prosciutto crocante, salsa cremosa de limón, láminas de parmesano
25
Barramundi a la plancha
Piel sobre el filete, bok choy pequeño, pimiento rojo asado, granos de trigo integral, glaceado de soja, chalotes crujientes
30
Filete New York Prime
Papas dauphinoise, broccolini con ajo asado, reducción de bourbon
51
POLLO DE ESPETÓN A LA LEÑA ESTILO AMISH
Puré de zanahorias con especias, guisantes verdes, papas crujientes
28
Salmón Sixty South
Arroz salvaje, repollitos de bruselas crocantes,
tomates asados,
salsa de mostaza de grano entero
37
Pequeñas costillas Four Hour
Minizanahorias, vino tinto demi, ñoquis de batata caseros
38
Chuleta de cerdo
Guiso de batata y manzana,
tocino Nueske,
reducción de sidra de manzana
33
Guarniciones y sopas de primera calidad
Papas fritas cortadas a mano con parmesano
7
Trufas fritas cortadas a mano
7
Macarrones con queso horneados
Pimientos poblano asados, tocino Nueske, migajas de pan con parmesano
10
Coles de Bruselas asadas
Tocino Nueske, aderezo citrus casero
9
Vegetales de estación
Espárragos verdes y blancos asados, tomates cherry ampollados, rábanos asados, aceite con limón, cebolla tierna
8
Sopa de pollo con fideos
8
Sopa florentina de tomate
8
En grupos de 6 o más, se adicionará de forma automática un 20 % de propina.
Consumir carnes, aves, mariscos o huevos crudos o mal cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades de transmisión alimentaria.
Infórmenos si tiene alguna restricción en su alimentación y haremos todo lo que esté a nuestro alcance para adaptarnos a sus necesidades.
Bebidas sin alcohol
Botella de agua chica
6
Botella de agua grande
8
Refrescos
Coke, Diet Coke, Sprite, Ginger Ale
5
Botella de agua Hydros
Botella de agua filtrada reutilizable con infusión de frutas
Bebida energizante de fresa, limón, pepino, menta
u
Bebida relajante de arándanos, limón, lavanda
28
Cerveza embotellada
Nacional
Miller Lite, Bud Light, Coors Light, Budweiser, Michelob Ultra
8
Importada
Heineken, Corona, Guinness, Stella Artois, Voodoo Ranger, Truly Wild Berry
9
Cócteles
Carry On
Vodka cítrico, jugo de lima, Filbert's
11
St. Rita
Margarita, tequila Sauza Sliver, St. Germain, lima
14
SUNNY DESTINATION
Vodka Grey Goose, Prosecco, St. Germain, fresas, limón, menta
16
Cócteles
Strawberry Rhubarb Fizz
Licor de jengibre, St. Germain, gin Sipsmith, mermelada de fresa, jugo de lima, refresco
14
Loews Hotels & Co Espresso Martini
Vodka Chopin, rum de chocolate SelvaRey, Nitro Espresso Martini Owen's
16
Vino
Pregúntele a su mesero para conocer selección disponible de espumantes, vinos blancos y vinos tintos.
Bebidas espirituosas
Pregúntele a su mesero para conocer la selección disponible de bebidas espirituosas.