Sabor local en su habitación
7 a. m. a 11 a. m.
Continental clásico
Frutas y bayas de temporada, variedad de pastelería, café o té, jugo de naranja o pomelo
23
Tortilla hecha con clara de huevo
Tortilla hecha con clara de huevo con queso de cabra y mezcla de vegetales
17
Desayuno en Peachtree Corner
Dos huevos de cualquier estilo, salchicha de cerdo o pollo o tocino, papas de desayuno, fruta de temporada, café o té
26
Panqueques con suero de mantequilla
Jarabe de arce de Vermont
14
Rosca y salmón ahumado
Salmón ahumado, rosca, tomate, cebolla morada, queso crema
18
Parfait de yogur griego
Frutos rojos frescos, granola casera, miel local
13
Canasta de panificados
Selección del chef de croissants y muffins
11
Avena gruesa
Pasas doradas, azúcar moreno
12
Acompañamientos para el desayuno
Fruta de estación por $7
Papas para el desayuno por $5
Tocino ahumado a la madera de manzano por $6
Salchicha de cerdo o pollo por $6
Bebidas para el desayuno
Café a $4.5
Té caliente Tea Forté por $4.5
Jugo exprimido fresco de naranja o pomelo por $6
Batidos y jugos exprimidos de Arden's Garden 10
Jugo exprimido Yoga 1
piña, pepino, espinaca,
kale, jengibre
Jugo exprimido Green Energy
pepino, apio, manzana, espinaca, kale, jengibre
Batido de fruta Sunrise
piña, manzana, mango, durazno,
fresa
Sabor local en su habitación
11 a. m. a 11 p. m.
Viernes y sábados de 11 a. m. a 12 a. m.
Menús de Saltwood Charcuterie
Tres embutidos artesanales y tres quesos seleccionados por el chef, acompañados de pan a la parrilla, vegetales en escabeche, mostaza, mermeladas de temporada y aderezos
32
Tabla de quesos
Elección del chef de 3 quesos, miel local, frutas secas y de temporada, pan carbonizado
27
Alitas de pollo ahumadas
Selección de:
especias cítricas habanero o salsa bangBQ
18
Bastoncitos de pollo empanados
Papas fritas, mostaza con miel, salsa ranch o barbacoa
18
Ensalada César sureña
Pechuga de pollo +10
Salmón grillado +12
Filete +12
Camarones grillados +16
Crouton de pan de maíz, queso cheddar añejo, prosciutto, huevo de 6 minuto
14
Ensalada de remolacha
Pechuga de pollo +10
Salmón grillado +12
Filete +12
Camarones grillados +16
remolacha roja y dorada, queso de cabra Jasper Hill, cerezas secas, macadamia, rúcula, balsámico de 12 año y aceite de oliva de Georgia
18
Ensalada de espinaca
Pechuga de pollo +10
Salmón grillado +12
Filete +12
Camarones grillados +16
ñame confitado, manzana caramelizada, radicchio, vinagreta de sidra, semillas de girasol tostadas
14
Sopa cremosa de pollo con fideos
salchicha de pollo, verduras trinity, pasta gemelli, guisantes, espinacas
10
Sopa de calabaza
semillas de calabaza, crema fresca, aceite de chile
10
Bocaditos de coliflor
masa de cerveza tempura, yogur de menta, llovizna de miel y pimiento
16
Pan plano de prosciutto con trufa
Hierbas para untar con ajo, champiñones, tomates asados, mozzarella, queso con trufa, rúcula, glaseado balsámico
22
Pan sin levadura Margarita
Salsa de tomate, tomates asados, mozzarella fresca, albahaca y rocíelo con AOVE
18
Sándwich Club de pavo
Pan multigrano tostado, tocino, aguacate, lechuga Bibb, pasta de aguacate
15
Southern Reuben
jamón de campo, queso suizo, col roja en escabeche, BBQ de Alabama, pan de centeno
16
Sándwich de pollo frito
Pechuga de pollo frita con suero de mantequilla y hierbas 6 oz, cebollas coloradas en escabeche, tocino confitado, rúcula y durazno confitados, pan hawaiano
18
Hamburguesa de primer nivel
Hamburguesa de primer nivel con 8 oz de carne de res, queso cheddar de Vermont, lechuga, tomate, cebolla, tocino, salsa secreta Saltwood y pan brioche tostado
22
The Ribeye
14 onzas de chuletón de angus negro, puré de patata, espárragos asados, mantequilla de ajo negro, pimientos dulces tiernos
46
Carne con papas fritas
8 onzas de lomo de paletilla, demi glace, patatas fritas trufadas
28
Pumpkin Risotto
calabaza dulce asada, pepitas especiadas, grana padano, risotto acquerello, salvia frita
32
Chuleta de cerdo
chuleta de cerdo de doble corte, puré de camote, tubérculos, glaseado de cerezas luxardo
40
Fish n' grits
sémola de maíz con queso cheddar, trucha con costra de nuez, hojas de mostaza marchitas, camarones escalfados con mantequilla
38
Espárragos dorados
Espárragos grillados
8
Puré de papas
8
Pastel de chocolate
Salsa de chocolate
10
Pastel de queso
Salsa de frambuesas
10
Sabor local en su habitación
11 p.m. a 7 a.m.
Viernes y sábados de 12 a. m. a 7 a. m.
Sándwiches Disponible de domingo a miércoles
Se sirve con papas fritas o fruta a elección
Sándwich de pollo
Tomates asados, rúcula, alioli de chipotle, pan focaccia
15
Sándwich Portabella
Rúcula, cebolla roja, zucchini asado, pimientos rojos asados, aguacate para untar, pan ciabatta tostado
14
Pavo ahumado
Lechuga mantecosa, tomate, tocino, alioli de ajo, croissant
15
Muffaletta
Mortadela, capicola, salami, tapenade de aceitunas, queso provolone
15
Ensalada César con lechuga romana
Crutóns con ajo y hierbas, queso parmesano rallado
12
Menú para la noche Disponible de jueves a sábado
Hamburguesa americana
Queso cheddar de Vermont, lechuga, tomate, cebolla, tocino, salsa secreta Saltwood y pan brioche tostado
22
Pan sin levadura Margarita
Salsa de tomate, tomates asados, mozzarella fresca, albahaca y un toque de AOVE
18
Sándwich Club de pavo
Pavo asado en fetas, aguacate para untar, lechuga Bibb, tomate, tocino en pan multigrano tostado
19
Ensalada Caesar
Lechuga romana, queso parmesano, croutons, aderezo César
16
Alitas
Especias cítricas habanero o salsa BangBQ
18
Papas fritas
6
Trufas fritas
8
Postre
Pastel de chocolate
Salsa de chocolate
10
Pastel de queso
Salsa de frambuesas
10
Bebidas
Refrescos $5
Té helado "Harney & Son" recién hecho por $5
Vino por copa por $14
Cervezas nacionales por $6
Cerveza importada y artesanal por $8
Vino por botella
Sparkling
Nicolas Feuillate, Brut Royal, Champaña $155
Vinos blancos
Archetype, Sauvignon Blanc, California $65
Bertani, Pinot Grigio, Oregón $65
Duckhorn, Chardonnay, California $80
Vinos tintos
Archetype, Pinot Noir, California $70
Benzinger, Merlot, Condado de Monterrey $70
Prisoner, Red Blend, California $125