Continental clásico
frutas y bayas de temporada, variedad de pastelería, café o té, jugo de naranja o pomelo
23
Breakfast Strata
Queso fontina, queso parmesano, cebolla, pimientos, jamón campestre, hongos, baguette tostada, hojas verdes rizadas, aceite de limón
22
Panqueques con suero de mantequilla
solos, con arándanos o chispas de chocolate
14
Tostada de pistachos
Manteca de pistachos, ricota batida, semillas de chía, rúcula, aceite de oliva Georgia
16
Tostada con aguacate
Huevos a su gusto, tomate asado, cebollas moradas encurtidas, brotes verdes
16
Desayuno sureño
Dos huevos al gusto, jamón campestre, salsa red eye, croquetas de papa, panecillo
24
Pollo frito y wafles
Salsa barbacoa de durazno y miel, wafle de batata, maníes especiados, porción entera o media
18 | 27
Filete y huevos
Filete estilo Hanger, huevos al gusto, pimientos y cebollas asados, chimichurri, opción de acompañamiento
28
Omelet Saltwood
tocino, cebollas, pimientos, queso cheddar, tomates, papas Breakfast, fruta de estación o sémola de maíz, tostada
16
Tostada francesa con durazno especiado
pan jalá, masa de vainilla, crema fresca, perifollo
16
Rosca y salmón ahumado
Salmón ahumado, rosca, tomate, cebolla morada, queso crema
18
Parfait de yogur de sorgo
Frutos frescos del bosque, granola, pepitas especiadas, semillas de lavanda
14
Canasta de panificados
Selección del chef de croissants y muffins
16
Avena gruesa
Pasas doradas, azúcar moreno
12
Desayuno americano
Dos huevos al gusto, opción de papas para el desayuno, frutas en rodajas o granos, opción de carne para el desayuno, opción de tostada
24
Benedictino clásico
Muffins ingleses, tocino canadiense, huevos escalfados, salsa holandesa, opción de acompañamiento
16
Caprese benedictina
Pan de varios granos, tomate roma, mozzarella, prosciutto, salsa holandesa con albahaca, opción de acompañamiento
16
Oscar Benedict
Bagel pequeña, bocadillo de cangrejo, crema de aguacate, salsa holandesa estilo cajún, opción de acompañamiento
19
Super ensaladera sureña
Cebada, col rizada tierna, endivia rizada, batatas asadas, queso feta, arándanos secos
15
Montecristo
Queso gruyere, jalea Mayhaw de moras, mayonesa, brioche de pastrami, opción de acompañamiento
17
Acompañamientos para el desayuno
Queso en granos | 5
Avena | 7
Fruta de estación | 7
Papas para el desayuno | 6
Tocino de pavo | 7
Tocino ahumado con madera de manzano | 6
Salchica de cerdo o pollo | 6
Dos huevos | 5
Tostada | 4
Wafle con suero de mantequilla | 8
Wafle de batata | 8
Batidos y jugos exprimidos de Arden's Garden 10
Jugo exprimido Yoga 1
piña, pepino, espinaca,
kale, jengibre
Jugo exprimido Green Energy
pepino, apio, manzana, espinaca, kale, jengibre
Batido de fruta Sunrise
piña, manzana, mango, durazno,
fresa
Arden's Garden Complete Recovery
Jugo de manzana, jugo de naranja, fresas, bananas
Bebidas para el desayuno
Café $5
Té Harney & Sons $4.5
Jugo exprimido fresco de naranja o pomelo por $6
Aperitivos
Menús de charcutería
lácteos Sweet Grass, pastrami de pato, pan tostado y acompañamientos de temporada
36
Tacos de tartar de atún
ensalada de mango y piña a la parrilla, alioli verde, glaseado de piña y soja
22
Alitas de pollo crujientes de Joyce Farms
barbacoa picante Peachtree o barbacoa con Coca Cola
20
Fondue de salchichas
salsa Pepper Jack, albóndigas de cordero al curry, pan artesanal, knockwurst, chorizo
22
Aperitivos
Camarón Firecracker
camarones grandes rebozados en tempura, miel de tabasco y sriracha, cebollines
26
Panceta de cerdo crujiente
queso azul Maytag, coles de Bruselas, vinagreta de cebolla quemada
18
Aceitunas marinadas y almendras Marcona
cítrico, polen de hinojo, romero (SG | VG)
14
Bocadillos de cordero mediterráneo
alioli de menta, queso gruyere, rúcula baby, pan brioche
22
Humus de temporada
coliflor asada, abundantes granos, gastrique de granada
28
Ensaladas y sopas
Ensalada César sureña
jamón speck, pan de maíz, aderezo de cheddar blanco, huevo de 6 minutos.
15
Ensalada César clásica
corazones de lechuga romana, croutons con ajo y hierbas, queso parmesano en escamas, aderezo césar sin huevo
14
The Wedge
lechuga iceberg, lardones, tomates ciruela, queso azul, cebollinos, aderezo de suero de leche
16
Mejoras
Pechuga de pollo | 10
Salmón grillado | 15
Churrasco | 16
Camarones grillados | 15
Tocino | 7
Ensaladas y sopas
Sopa de cebolla francesa
queso gruyere, estofado de costillas, hojaldre
14
Sopa de pollo con fideos
pollo desmenuzado, mirepoix clásico de verduras, pastas artesanales, caldo de huesos
12
Sándwiches
Sándwich Club de pavo
pechuga de pavo asada con mantequilla, lechuga Bibb, tomate, mayonesa, pan de trigo integral, papas fritas
22
Hamburguesa doble con queso
dos hamburguesas a la plancha, queso americano, pepinillos, salsa de granos de pimienta al cognac, papas fritas
24
Sándwich de pollo frito picante Atlanta
pollo frito con suero de mantequilla, cebolla roja en escabeche, tocino confitado, mermelada de durazno, rúcula, pan Parker House
20
Sándwich Club triple de pato confitado
pollo frito con suero de mantequilla, cebolla roja en escabeche, tocino confitado, mermelada de durazno, rúcula, pan Parker House
20
Entradas
Carne con papas fritas
filete de 8 oz, papas fritas, salsa bordelaise
42
Pasta vegetariana
boloñesa de champiñones, pasta pappardelle, queso pecorino
28
Medio pollo a la parrilla de Joyce Farms
puré de papa cremoso con banner butter, jugo natural de pan
40
Ojo de costilla con hueso
filete cowboy de 16 oz a la parrilla, crema de calabaza, salsa bearnesa, verduras de raíz asadas
62
Salmón Ora King
maíz, tomate heirloom, okra, vinagreta de jengibre y soja
50
Pan sin levadura de costillas
estofado de costillas con Coca Cola, cebollas caramelizadas, queso de cabra, crema Green Goddess
24
Margarita
Mozzarella de búfala, albahaca fresca
20
Guarniciones
PURÉ DE PAPA CREMOSO CON MANTEQUILLA BANNER CULTURAL
ZANAHORIAS BABY ASADAS
Sémola de maís de Logan Turnpike molidos a piedra.
CAZUELA DE JUDÍAS VERDES
[gf • v]
ESTOFADO DE ESPINACAS CON CRÈME FRAÎCHE
10
Postre
Pastel de chocolate
Salsa de chocolate
10
Pastel de queso
Salsa de frambuesas
10
Streusel de durazno
durazno, azúcar moreno, crumble de manteca morena, helado de bourbon
12
Panna Cotta de chocolate blanco
compota de arándanos, streusel de manteca quemada, gelatina de maracuyá
13
Sándwiches
Hamburguesa con queso
hamburguesa de primera calidad de 8 oz, queso americano, pepinillos, papas fritas
24
Sándwich Club de pavo
pavo ahumado, jamón de la selva negra, tocino, lechuga, tomate y pasta de aguacate sobre pan multigrano tostado
15
Sándwich de carne asado estilo Deli
tomates, cebolla caramelizada, rúcula, queso azul y mayonesa Horseradich en masa madre tostada
15
Sándwich de jamón serrano y queso brie francés
jalea Mayhaw, baguette francesa
15
Panini cubano
cerdo asado, jamón de la selva negra, queso suizo, pepinillos y mostaza
15
Panes pita, ensaladas, etc.
Pan sin levadura Margarita
salsa de tomate, tomates asados, mozzarella, perejil. AOVE
20
Alitas de pollo crujientes de Joyce Farms
salsa bbq peachtree
20
Ensalada César clásica
lechuga romana, queso parmesano, croutons
14
Postre
Pastel de chocolate
Salsa de chocolate
10
Pastel de queso
Salsa de frambuesas
10
Bebidas
Refrescos $5
Té helado "Harney & Son" recién hecho por $5
Vino por copa por $14
Cervezas nacionales por $6
Cerveza importada y artesanal por $8
Vino por botella
Sparkling
Nicolas Feuillate, Brut Royal, Champaña $155
Vinos blancos
Archetype, Sauvignon Blanc, California $65
Bertani, Pinot Grigio, Oregón $65
Duckhorn, Chardonnay, California $80
Vinos tintos
Archetype, Pinot Noir, California $70
Benzinger, Merlot, Condado de Monterrey $70
Prisoner, Red Blend, California $125