Sin gluten y saludable
Tortilla hecha con clara de huevo
queso feta, hongos silvestres, espárragos, peso de albahaca, rúcula, frutas de estación
24
Salmón ahumado y bagel
queso Boursin, huevo duro, tomate, cebollas en vinagre, alcaparras, rúcula
24
Plato de frutas tropicales
frutas tropicales, budín de banana, yogur de vainilla y naranja
18
Selección de cereales secos y Kashi orgánico
go lean crunch, tostada con miel heart to heart, special k, low-fat granolago lean crunch, tostada con miel heart to heart, special k, granola baja en grasas
10
Avena
Azúcar orgánica cruda, frutas secas, canela, nueces tostadas
14
Tostada sin gluten
De pan blanco o multigrano
6
Bagel sin gluten
9
Muffin sin gluten recién horneado
10
Panqueques de trigo sarraceno y coco sin gluten
frutos rojos de estación, coco tostado, manteca, jarabe de arce
20
Desayuno
Bistec y huevos
bife de ternera, dos huevos a elección, espárragos, demi-glace de hongos silvestres, pimientos calabreses, papas de desayuno
28
El Continental
elección de jugo de fruta frío, productos de pastelería recién horneados, elección de cereales, frutas de estación o pomelo, yogur griego, de vainilla o fresa, café o té
26
El Americano
elección de jugo de fruta frío, dos huevos en cualquier estilo, elección de carne de desayuno, papas de desayuno, productos de pastelería recién horneados o tostadas, café o té
30
Tostada con aguacate
masa madre artesanal, aguacate pisado, queso de cabra, garbanzos crocantes, tomates cherri heirloom, huevo escalfado, rúcula, papas de desayuno
23
Panqueques con suero de mantequilla
frutos rojos de estación
20
Waffle malteado crocante
fresas con crema batida
20
Tostada francesa clásica
brioche, manteca, jarabe de arce, frutos rojos de estación
20
Dos huevos de cualquier estilo
tocino o salchicha a elección, papas de desayuno
23
Cree su propia omelet
cuatro a elección: tomate, espinaca, cebolla, ajíes, espárragos, brócoli, hongos, tocino, salchicha, jamón, chorizo, quesos cheddar, suizo o Pepper jack
25
Arepa Benedict
cerdo ahumado, puré de porotos negros, huevos escalfados, salsa holandesa con cebollino
23
Pasteles
Selección de rodaja de pan
Blanco, de trigo, de centeno o multigrano
6
Selección de bagel
Se sirve con queso crema
9
Muffins a elección
10
Canasta de selección de productos de pastelería surtidos
Medialuna, muffin, danish
15
Guarniciones
Salchicha de pavo 5
Tocino 5
Salchicha 5
Banana 4
Tazón de frutos rojos 8
Papas de desayuno 5
Taza de frutas 5
Rebanadas de aguacate 6
2 huevos de cualquier estilo 8
1 huevo cualquier estilo 4
Yogur 5
Desayuno
Panqueques con suero de mantequilla
Jarabe de arce, crema batida solo, con chispas de chocolate o arándanos.
12
Avena gruesa
Azúcar moreno, pasas, azúcar de canela
9
Parfait de mezcla de frutos rojos
Frutos rojos de estación, yogur de fresa y granola
9
Desayuno
Huevos de excelencia
Un huevo y gran estilo, papas Breakfast, con salchicha de cerdo, panceta o salchicha de pavo
16
Waffle belga
Frutillas, jarabe de arce, crema batida
12
Medialuna de chocolate
Masa de medialuna de hojaldre con chocolate negro
5
Huevos Bene
Huevo poché, tocino canadiense, salsa holandesa, papas Breakfast
16
Acompañamientos para el desayuno
pavo o salchicha de cerdo
tocino ahumado a la madera de manzano
Rebanadas de frutas o frutos rojos frescos
5
Agua Fiji
500 ml 6/1 l 9
Agua con gas San Pellegrino
500 ml
500 ml 6/1 l 9
Jugo pequeño
5
Jugo grande
8
Red Bull
8
Red Bull sin azúcar
8
Gaseosa
5
Leche
6
Té helado
5
Café
Común o descafeinado
Pequeño | Grande
9 | 14
Café de prensa francesa
12
Espresso
6
Doble Espresso
8
Cappuccino
8
Chocolate caliente
7
Té caliente
Desayuno estilo inglés, earl grey, manzanilla con cítricos, mango verde, durazno, pera con jengibre blanco o hibisco con frutos rojos
7
Shot de jengibre
Jengibre, limón, ágave
11
Shot de cúrcuma
Cúrcuma, naranja, limón
11
Entradas + ensaladas
Guacamole clásico
Tortilla de maíz azul fresco y chips de plátano
20
Alitas asadas
Escabeche de chipotle y naranja, crema poblana
22
Sopa clásica de tomate y albahaca
se sirve con un sándwich de queso grillado
14
Sopa de pollo con fideos
Pollo asado, macarrones con forma de codo, verduras aromáticas, caldo de pollo, hierbas
14
Quesadilla
Pimientos, cebollas, cebolletas, queso Pepper Jack suave, crema agria, pico de gallo, guacamole
15
Entradas + ensaladas
Ensalada César clásica
Aderezo césar casero, crutones de ajo, queso parmigiano-reggiano
19
Ensalada cortada de mango
palmitos asados, mango cortado, coliflor, coco tostados, ejotes, vinagreta de cítricos
20
Burrata local y tomates Heirloom
Verduras de la casa, glaseado balsámico, aceite de oliva extra virgen, tomates Heriloom, burrata autóctona, perlas balsámicas
23
Ensalada vegana de la huerta
lechuga romana, repollo colorado, garbanzos verdes, tomates heirloom, zanahorias, pepino, aguacate, vinagreta de hierbas
19
Entradas
HAMBURGUESA WAGYU AMERICANA
tocino, queso cheddar blanco, tomate, pepinillos, lechuga boston, alioli de harissa, pan brioche
26
HAMBURGUESA DE PAVO CASERA
Hamburguesa de pechuga de pavo casera, cebolla caramelizada, rúcula, queso cheddar añejo, pan brioche.
23
MAHI MAHI GRILLADO
Tomate, lechuga, aguacate, alioli de chipotle, pan brioche
24
Hamburguesa Beyond (VE)
Vegan Beyond Burger, lechuga de hoja, tomate heirloom, pepino encurtido, salsa BBQ de bourbon, pan brioche
23
SANDWICH CLUB DE PAVO ASADO
pechuga de pavo asada, tocino, lechuga, tomate, cheddar blanco, alioli de hierbas, pan focaccia
23
Medio pollo asado
papa crujiente, broccolini grillado, mantequilla de cebolla
32
Salmón Ora King
Tabulé de quinoa, ensalada de hinojo, salsa de alcaparras y limón
39
Pizza americana
Pepperoni curado, mozzarella fresca, salsa pomodoro, orégano
24
Entradas
MACARRONES CON QUESO
salsa fondue de cuatro quesos, pasta rigatoni, pan rallado con hierbas
25
PIZZA MARGARITA
Mozzarella de búfala, salsa de tomate y albahaca, albahaca fresca
21
ESPAGUETIS A LA POMODORO
tomates San Marzano, albahaca, parmigiano
24
FILETE DE TIRA DE NY DE 14 OZ
Papas peruanas asadas, succotash de edamame, glaseado de cítricos
56
Pasta de temporada en Bar Collins
Pregunte por nuestra pasta fresca hecha a mano
38
Pizza Funghi
salsa truffle mornay, champiñones silvestres, parmigiano
28
Casarecce
sugo de champiñones silvestres, crema de champiñones, espinaca baby, queso pecorino, trufas negras
35
Postre
CREME BRULEE DE VAINILLA
Frutos rojos frescos, crema batida, galleta de almendras y manteca
TARTA CALIENTE DE BROWNIE DE CHOCOLATE
Virutas de chocolate, helado de vainilla, salsa de caramelo
12
Postre
CHEESECAKE DE CREMA Y GALLETAS
Crema batida y salsa de chocolate
VARIEDAD DE HELADOS Y SORBETES
Preguntar por los sabores del día
Galletas y leche
Galletas con chispas de chocolate, leche
12
Cerveza embotellada
Budweiser
Bud Light
Miller Lite
Fat Tire
Coors Light
Michelob Ultra
Kona Big Wave
Kona Longboard
8
Cerveza en botella
Corona Extra
Corona Premier
Corona Light
Peroni
Stella Artois
Heineken
Heineken 0.0
9
Bebidas fuertes
Angry Orchard
Agua seltzer Truly Hard
White Claw Black Cherry
8
Cerveza artesanal
Funky Buddha Brewery Hop Gun
Funky Buddha Brewery Floridian
Islamorada, Citrus Ale, Islamorada, Florida
Cigar City, Jai Alai, IPA, Tampa, Florida
9
Vino Blanco
Veuve Clicquot Yellow Label | Brut
Francia
39 | 156
Nicolas Feuillatte | Brut
Champaña, Francia
34 | 136
Ferrari Brut
Italia
21 | 84
Lunetta | Prosecco
Italia
15 | 60
Jeio Bisol | Rosé Prosecco
Italia
19 | 76
Bertani | Pinot Grigio
Italia
17 | 68
DAOU | Rosé
California
17 | 68
Archetype | Sauvignon Blanc
Nueva Zelanda
15 | 60
Wither Hills | Sauvignon Blanc
Nueva Zelanda
17 | 68
Archetype | Chardonnay
California
15 | 60
Duckhorn | Chardonnay
California
21 | 84
Mer Soleil Reserve | Chardonnay
California
17 | 68
Vino tinto
Archetype | Pinot Noir
California
15 | 60
Argyle | Pinot Noir
Oregon
18 | 72
Légende by Lafite Rothschild | Bordeaux
Francia
17 | 68
Archetype | Cabernet Sauvignon
California
15 | 60
DAOU | Cabernet Sauvignon
California
19 | 76
Imagery | Cabernet Sauvignon
California
17 | 68
Benziger | Merlot
California
16 | 64
Bodegas Caro Aruma by Lafite Rothschild | Malbec
Argentina
17 | 68
Paraduxx by Duckhorn | Blend
California
27 | 108
The Pessimist | Blend
California
23 | 92
The Prisoner | Blend
California
32 | 128
Canvasback by Duckhorn | Cabernet Sauvignon
Red Mountain, WA
20 | 80
Meiomi | Pinot Noir
Costa Central, California
68
Argyle Bloom House
Valle de Willamette, Oregón
125
Perros
Filete de carne vacuna Bow Wow
Una sustanciosa comida de filete de ternera con huevos y arroz
16
Bocaditos de pollo para cachorros
Pechugas de pollo desmenuzadas con zanahoria
12
Gatos
Suprema de salmón Kitty
Filete de salmón fresco Atlántico
13
Festín de vegetales Creat
Variedad de vegetales con huevos y arroz
11
Ensaladas
Ensalada César clásica
Aderezo césar casero, crutones de ajo, queso parmigiano-reggiano
19
Ensalada vegana de la huerta
lechuga romana, repollo colorado, garbanzos verdes, tomates heirloom, zanahorias, pepino, aguacate, vinagreta de hierbas
19
Entradas
Sándwich Club de pavo
pechuga de pavo asada, tocino, lechuga, tomate, cheddar blanco, alioli de hierbas, pan focaccia
23
Hamburguesa de wagyu*
tocino, queso cheddar blanco, tomate, pepinillos, lechuga boston, alioli de harissa, pan brioche
26
Hamburguesa Beyond (VE)
Vegan Beyond Burger, lechuga de hoja, tomate heirloom, pepino encurtido, salsa BBQ de bourbon, pan brioche
23
Pizza Margarita (V)
mozzarella fresca, salsa pomodoro, albahaca, orégano
21
Medio pollo asado (GF)
papa crujiente, broccolini grillado, mantequilla de cebolla
32
Pasta
Macarrones con queso (V)
salsa fondue de cuatro quesos, pasta rigatoni, pan rallado con hierbas
25
Espaguetis a la pomodoro
tomates San Marzano, albahaca, parmigiano
24
Postre
Crème Brulee de vainilla
frutos rojos frescos, crema batida, galleta de almendras y manteca
14
Galletas y pastel de queso crema
crema batida, salsa de chocolate
14
Galletas y leche
galletas con chispas de chocolate, leche
12