Bistro Collins
Comida deliciosa y bebidas refrescantes en Loews Miami Beach Hotel
Bienvenido a Bistro Collins
La nueva y distintiva atracción culinaria de Loews Miami Beach Hotel: un elegante destino para comer que ejemplifica la cocina bistró costeña. Inspirado en el espíritu acogedor de la cultura bistró, la técnica atemporal se combina con los sabores vibrantes y locales de América Latina y el Caribe. El resultado es una versión refinada de las preparaciones clásicas entrañables, junto a platos frescos e inspiradores destinados a convertirse en nuevos favoritos.
Raíces clásicas. Alma costera.
En Bistro Collins, celebramos el equilibrio entre la simplicidad y la creatividad. Un lugar donde el abastecimiento cuidadoso, los ingredientes de estación y la destreza culinaria se unen en cada plato. Platos como Croque Madame Fritters, tartar de filete clásico y delicadas pastas hechas a mano comparten la mesa con camarones asados con ají panca, empanadas de carne braseada y ensaladas con inspiración en la isla. Exclusivo pero accesible, familiar pero inesperado, nuestro menú rinde homenaje a la tradición, a la vez que adopta los coloridos sabores que definen el panorama gastronómico de Miami.
Un creativo programa de cócteles acompaña nuestra cocina de bistró costera estadounidense, con una ingeniosa mixología que celebra las bebidas espirituosas inspiradas en todo el mundo. Ya sea que inicie su estadía, se regale una velada placentera o disfrute de la energía de South Beach, Bistro Collins lo invita a vivir una experiencia gastronómica que se siente refinada, relajada e innegablemente Miami.