Aperitivos
Ceviche Tradicional*
mahi-mahi, choclo peruano, aguacate, leche de tigre, cebolla morada, cilantro
19
Guacamole clásico
Nachos de maíz recién horneados
19
Bandeja mediterránea
hummus, queso feta, aceitunas Kalamata, tomates cherry, pepinos en rodajas, hojas de parra rellenas, pan naan tibio
18
Calamares fritos
salsa marinara, alioli de lima, limón fresco
18
Cóctel de camarones mexicanos
camarones, apio, cebolla, pepino, aguacate, salsa de cóctel de chipotle
18
Aperitivos
Nachos Nautilus
adición de pollo +25
chile de res, salsa de tomate, guacamole casero, jalapeños, queso cotija, queso cheddar añejo derretido
18
Quesadillas de queso
queso Monterey Jack, cebolletas, pimientos, cebollas, crema agria, salsa, guacamole
15
Alitas de pollo tradicionales
salsa de búfalo (picante, media o suave), salsa de queso azul de Florida Winter Park Dairy
18
Bastoncitos de pollo empanados
bastoncitos de pollo, papas fritas, salsa BBQ
20
Platos principales y sándwiches
Hamburguesa "Beyond-Meat"
adición de queso +1
hamburguesa sin carne, tomate heirloom a la parrilla, pepino en escabeche y rúcula, ensalada de manzana, pan brioche
23
Sándwich de Mahi-Mahi
mahi-mahi ennegrecido, ensalada de col caribeña, alioli cajún
24
Tazón de pollo especiado caribeño
dulce y agrio, aguacate, piña a la parrilla, pepinos, mayonesa picante, cebolletas, arroz al vapor
22
Hamburguesa de falda con queso exclusiva Nautilus
tocino, tomate a la parrilla, pepinillos encurtidos y rúcula, queso cheddar, salsa Nautilus, pan brioche
24
Sándwich de pavo asado y aguacate
pavo horneado en miel, lechuga, tomates, queso suizo, alioli de cilantro, pan mezzo doppio
24
Sándwich de filet mignon
filet mignon de 6 oz, lechuga, tomate, cebolla frita, alioli de trufa, pan ciabatta, trufas fritas
40
Platos principales y sándwiches
Sándwich cubano
cerdo asado a fuego lento, jamón, queso suizo, yuca frita, alioli mojo
20
Burrito César de pollo a la parrilla
pechuga de pollo marinada con hierbas, corazones de lechuga romana, queso parmesano añejo, burrito de tortilla de trigo integral
18
Tacos de pescado Islamorada
mahi-mahi a la parrilla, tortillas de harina, alioli de chipotle picante, salsa de cilantro y tomatillo
21
Rollo de langosta caribeña y camarones
langosta fresca de Maine y camarones de Florida, mayonesa, apio, cebolla, piña a la parrilla, panecillo de mantequilla caliente, adornado con caviar de salmón
35
Pargo rojo
pargo rojo sellado, setas shiitake, bok choy al vapor con ajo, salsa de ostras y jengibre
40
Escalopes de filet mignon
Succotash y escabeche de berenjena, mantequilla de cebolla escalonia ahumada
40
Ensaladas
Ensalada César clásica
lechuga romana, aderezo cremoso de parmesano, crutones de focaccia
17
Ensalada griega
lechuga romana, tomates maduros, cebollas rojas, aceitunas Kalamata,
pepinos, rodajas de pimiento, queso feta, hojas de parra rellenas
18
Ensalada de burrata y frambuesas
variedad de verduras de hoja, frambuesas, uvas, burrata, nueces de pecán, vinagreta de frambuesa
23
Ensaladas
Ensalada cancún de pollo
pollo picante, frijoles negros, maíz tostado, chips de tortilla, pepino, tomates, vinagreta de cilantro y jalapeño
19
Ensalada asiática de atún crujiente y quinoa
hojas verdes, quinoa dorada y roja, ensalada de verduras, atún crujiente, vinagreta de miel, jengibre y sésamo
30
Mejoras de ensalada
mahi-mahi +15
pollo +10
churrasco +16*
camarones +15
Postres
Barra de helado Häagen-Dazs
9
Pastel de fresas
esponjoso de vainilla, compota de fresa, crema batida, crumble de fresas
10
Crumble de lima
crema de lima, migas de galleta Graham, crema batida de coco, coco tostado.
9
Tarta Jivara
migas de pastel de chocolate, mousse de chocolate Jivara, ganache de chocolate, rizos de chocolate
10
*Consumir carnes, aves, mariscos o huevos crudos o mal cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por alimentos.
Para su comodidad, se agregó un cargo por servicio del 20 % a su cuenta.
Infórmese si tiene cualquier restriccion dietaria y haremos todo lo que podamos para ajustarnos a sus necesidades.
Cócteles congelados
Refrescante Rum Runner
ron oscuro, puré de frambuesa, puré de plátano, cubierto con ron Myers's Dark
17
Wacky Daiquiri
una mezcla congelada de ron blanco, lima, su elección de mango, banana,
fresa o frambuesa
17
Frosé
vino rosado helado, vodka, puré de frambuesa
16
limonada de fresa
vodka White Claw, fresa congelada, mezcla de limonada
16
Cócteles congelados
Coco Loews
ron de coco Selva Rey, crema irlandesa Baileys, puré de banana, piña colada
16
Miami Express
daiquiri de fresa, piña colada cubierta con ron Myers's Dark
18
Frozen Palmer
vodka Deep Eddy Sweet Tea, mezcla de limonada congelada
16
Frozen Margarita
tequila, triple sec, sour mix, elección de sabores: mango, fresa o
frambuesa
17
Frozen Mojito
mezcla congelada de ron, menta fresca
17
Cócteles especiales
Miami Mojito
ron Bacardi, menta fresca triturada, jugo de lima
17
Mojito de sandia
ron Bacardi Dragonberry, cubitos de sandía, menta, zumo de lima
17
Pusser’s Painkiller
ron Pusser's British Navy, crema de coco, jugo de piña,
jugo de naranja
16
SoBe Recovery
vodka Ketel One, mezcla sangrienta casera
16
Guava-Rinha
Cachaca, lima fresca, puré de guayaba, ron de coco
15
Cócteles especiales
Cóctel de coco entero fresco
ron oscuro Myer's, ron de coco Selva Rey
25
Wild Lotus
tequila Patrón Silver, licor St~Germain Elderflower, jugo de toronja, jugo de lima
16
Skinny Sangria
Jim Beam, vino tinto, jugo de arándano, puré de fresa
16
Miami Mai Tai
ron oscuro Myer's, ron de coco Selva Rey, puré de guayaba, jugo de naranja, jugo de piña
16
Jarras disponibles
72
Rocks Cocktails
Raspberry Fizz
puré de frambuesa, licor Canton Ginger, prosecco
16
Kentucky Lemonade
bourbon Maker's Mark, puré de melocotón, limonada
16
Tito’s Mule
vodka Tito's Handmade, licor de flor de saúco St~Germain, jugo de limón, fresas machacadas, cerveza de jengibre
16
Movie Star Margarita
tequila Patron Silver, Cointreau, mezcla agria
17
Cócteles especiales
Beach Bramble
gin Hendrick, Chambord, jugo de limón fresco
16
Sea Spa Refresher
vodka Grey Goose, pepino machacado, soda, toque de St~Germain
16
Ruby Paloma
Vodka Deep Eddy Ruby Red, jugo de lima, agave, refresco de toronja Fever Tree
16
Mediano + 6
Balde grande de licor + 12
Vino espumante
LUNETTA | PROSECCO
Norte de Italia
14 | 56
BISOL "JEIO" | PROSECCO ROSÉ
Véneto, Italia
17 | 68
MÖET & CHANDON IMPÉRIAL | CHAMPAÑA
Champaña, Francia
30 | 125
NICOLAS FEUILLATTE | CHAMPAÑA BRUT
Champaña, Francia
32 | 128
VEUVE CLICQUOT YELLOW LABEL | CHAMPAÑA
Champaña, Francia
35 | 140
Vino blanco + rosado
DAOU | ROSÉ
Paso Robles, California
14 | 56
CHATEAU D'ESCLANS THE BEACH BY WHISPERING ANGEL | ROSÉ
Côteaux d'Aix-en-Provence, Francia
15 | 60
BERTANI | PINOT GRIGIO
Véneto, norte de Italia
14 | 56
ARCHETYPE VINEYARDS | SAUVIGNON BLANC
Nueva Zelanda
13 | 52
ARCHETYPE VINEYARDS | CHARDONNAY
California
13 | 52
DUCKHORN VINEYARDS | CHARDONNAY
Valle de Napa, California
16 | 64
Vino tinto
ARCHETYPE | PINOT NOIR
California
13 | 52
ARGYLE WINERY | PINOT NOIR
Oregon
16 | 64
BENZIGER | MERLOT
Condado de Sonoma, California
13 | 52
ARCHETYPE VINEYARD | CABERNET SAUVIGNON
California
13 | 52
CARO ARUMA | MALBEC
Mendoza, Argentina
14 | 56
Cervezas - De Barril 9
Funky Buddha Hop Gun, IPA, Miami, Florida Biscayne Bay, Pale Ale
Michelob Ultra, Pale Lager
Michelob Pure Gold, Light Lager
Stella Artois, Pale Lager
Voodoo Ranger, IPA
Modelo Especial, Pilsner Lager
Wynwood Brewing, La Rubia, Blonde Ale, Miami, Florida
Veza Sur Brewing , Spanglish, Latin Lager, Miami, Florida
Cervezas - Latas artesanales locales 9
Jai Alai, IPA
Fat Tire, Amber Ale
Islamorada, Citrus Ale
Cervezas - Nacionales 8
Budweiser, Bud Light, Coors Light
Cervezas - Importadas 9
Corona Extra, Amstel Light, Stella Artois, Corona Light , Heineken, Heineken 0.0, Dos XX Lager
Hard Seltzer 8
Truly Wild Berry, White Claw de mango, limonada de fresa Truly
