Menús Nautilus Pool Bar & Grill

Ceviche Tradicional*

mahi-mahi, choclo peruano, aguacate, leche de tigre, cebolla morada, cilantro

19

Guacamole clásico

Nachos de maíz recién horneados

19

Bandeja mediterránea

hummus, queso feta, aceitunas Kalamata, tomates cherry, pepinos en rodajas, hojas de parra rellenas, pan naan tibio

18

Calamares fritos

salsa marinara, alioli de lima, limón fresco

18

Cóctel de camarones mexicanos

camarones, apio, cebolla, pepino, aguacate, salsa de cóctel de chipotle

18

Nachos Nautilus

adición de pollo +25

chile de res, salsa de tomate, guacamole casero, jalapeños, queso cotija, queso cheddar añejo derretido

18

Quesadillas de queso

queso Monterey Jack, cebolletas, pimientos, cebollas, crema agria, salsa, guacamole

15

Alitas de pollo tradicionales

salsa de búfalo (picante, media o suave), salsa de queso azul de Florida Winter Park Dairy

18

Bastoncitos de pollo empanados

bastoncitos de pollo, papas fritas, salsa BBQ

20

Alitas de pollo

salsa de jengibre y ajo, zanahorias, apio, aderezo de queso azul

22

Hamburguesa "Beyond-Meat"

adición de queso +1

hamburguesa sin carne, tomate heirloom a la parrilla, pepino en escabeche y rúcula, ensalada de manzana, pan brioche

23

Sándwich de Mahi-Mahi

mahi-mahi ennegrecido, ensalada de col caribeña, alioli cajún

24

Tazón de pollo especiado caribeño

dulce y agrio, aguacate, piña a la parrilla, pepinos, mayonesa picante, cebolletas, arroz al vapor

22

Hamburguesa de falda con queso exclusiva Nautilus

tocino, tomate a la parrilla, pepinillos encurtidos y rúcula, queso cheddar, salsa Nautilus, pan brioche

24

Sándwich de pavo asado y aguacate

pavo asado, lechuga, tomate, aguacate, queso suizo, aioli de cilantro, pan mezzo doppio

24

Sándwich de filet mignon

filet mignon de 6 oz, lechuga, tomate, cebolla frita, alioli de trufa, pan ciabatta, trufas fritas

40

Nachos de pequeñas costillas "Nautilus"

salsa de queso Pepper Jack, pico de gallo, crema agria, guacamole

22

Salmón asado

ensalada de farro, alcachofa, zanahorias, rúcula, zucchini, tomates cherry, pimientos pepperoncini, salsa pesto

36

Sándwich cubano

cerdo asado a fuego lento, jamón, queso suizo, yuca frita, alioli mojo

20

Burrito César de pollo a la parrilla

pechuga de pollo marinada con hierbas, corazones de lechuga romana, queso parmesano añejo, burrito de tortilla de trigo integral

18

Tacos de pescado Islamorada

mahi-mahi a la parrilla, tortillas de harina, alioli de chipotle picante, salsa de cilantro y tomatillo

21

Rollo de langosta caribeña y camarones

langosta fresca de Maine y camarones de Florida, mayonesa, apio, cebolla, piña a la parrilla, panecillo de mantequilla caliente

35

Pargo rojo

pargo rojo sellado, setas shiitake, bok choy al vapor con ajo, salsa de ostras y jengibre

40

Escalopes de filet mignon

Succotash y escabeche de berenjena, mantequilla de cebolla escalonia ahumada

40

Sándwich de atún

rúcula, tomates, pan de campo de trigo de masa fermentada

22

Tacos filet mignon

queso crujiente, pico de gallo, queso cotija, salsa de chipotle, aguacate, tortillas de maíz

40

Ensalada César clásica

lechuga romana, aderezo cremoso de parmesano, crutones de focaccia

17

Ensalada griega

lechuga romana, tomates maduros, cebollas rojas, aceitunas Kalamata,
pepinos, rodajas de pimiento, queso feta, hojas de parra rellenas

18

Ensalada de burrata y frambuesas

variedad de verduras de hoja, frambuesas, uvas, burrata, nueces de pecán, vinagreta de frambuesa

23

Ensalada cancún de pollo

pollo picante, frijoles negros, maíz tostado, chips de tortilla, pepino, tomates, vinagreta de cilantro y jalapeño

19

Ensalada asiática de atún crujiente y quinoa

hojas verdes, quinoa dorada y roja, ensalada de verduras, atún crujiente, vinagreta de miel, jengibre y sésamo

30

Mejoras de ensalada

mahi-mahi +15
pollo +10
churrasco +16*
camarones +15

Barra de helado Häagen-Dazs

9

Pastel de fresas

esponjoso de vainilla, compota de fresa, crema batida, crumble de fresas

10

Tiramisú "Nautilus"

crema de tiramisú, bizcochos de soletilla mojados en café, ganache de chocolate, crumble de granos de café

12

Mousse de maracuyá

gel de maracuyá, mousse de chocolate blanco, pastel esponjoso de vainilla

12