Pan y pastelería
Tostada tradicional
clara, trigo, centeno, multigrano
6
Selección de bagels
queso crema
9
Selección de muffins recién horneados
plátano y nuez, arándano y naranja, arándano azul o chispas de chocolate
10
Bufé en Preston's Market 42
Frutas "frescas de Florida", barra de cereales, salmón ahumado "St. James", charcutería local, selección de yogures, selección de quesos importados y locales, estación de omeletes, waffles, panqueques, papas con huevo de desayuno, carnes de desayuno, pasteles caseros recién horneados, especiales diarios de desayuno
A la plancha
Panqueques con suero de mantequilla (V)
frutos rojos de estación, manteca, jarabe de arce
21
Waffle malteado crocante (V)
fresas, nutella, queso crema, avellanas confitadas
21
Tostada francesa clásica (V)
brioche, manteca, jarabe de arce, frutos rojos de estación
21
Pan tostado francés de guayaba y queso
brioche de canela, queso crema, fresas, jarabe de arce
23
Mejoras
chispas de chocolate | banana | nueces pacanas
4
Alternativas del mercado
Salmón ahumado y rosca
queso Boursin, huevo duro, tomate, cebollas encurtidas, alcaparra, rúcula
27
Tortilla hecha con clara de huevo (GF) (VG)
queso feta, hongos silvestres, espárragos, pesto de albahaca, rúcula, frutas de estación
25
Ensalada de frutas tropical (V)
frutas tropicales, budín de banana, yogur de vainilla y naranja
18
Selección de cereales secos y Kashi orgánico (V)
9
Avena (VG)
azúcar morena orgánica, pasas doradas, almendras tostadas, canela
14
Granola casera con yogur (V)
yogur griego, vaina de vainilla, miel, frutos rojos, granola casera
14
Tazón de frutos rojos
20
Sabores del mercado
Tostada con aguacate*
masa madre artesanal, aguacate pisado, queso de cabra, garbanzos, tomates heirloom, huevo poché, rúcula, papas breakfast
24
Filete y huevos* (GF)
bife de ternera, dos huevos a elección, espárragos, demi-glace de hongos silvestres, pimientos calabreses, papas de desayuno
29
Salmón ahumado benedictino
muffin inglés, salmón ahumado, huevos poché, tomate, espinaca salteada, salsa holandesa Old Bay, papas breakfast
27
Arepa Benedict
carne de cerdo ahumada, puré de porotos negros, huevos poché, salsa holandesa con ciboulette
24
Sandwich Preston's
huevos revueltos, cheddar añejado, alioli de parmesano y trufas, tocino ahumado con leña de manzano, pan brioche, papas breakfast
23
Opciones sin gluten
Panqueques sin gluten (GF)
panqueques de trigo sarraceno y coco,
fruta de estación, manteca, jarabe de arce
21
Tostada de pan blanco o multigrano (GF)
6
Bagel sin gluten (GF)
9
Muffins recién horneados (GF)
plátano y nuez, arándano y naranja, arándano azul o chispas de chocolate
10
Huevos de granja frescos
servidos con papas y tostada (batidor de huevos disponible)
Dos huevos de cualquier estilo*
elección de tocino, pavo o salchicha de cerdo
24
Cree su propio omelet MARKET
las opciones incluyen: tomate, espinaca, cebolla, pimientos, espárragos, hongos, brócoli, jamón, tocino, salchicha, chorizo, cheddar, queso suizo
o queso Pepper Jack
26
Huevos Benedict tradicionales*
Tocino canadiense, muffin inglés, huevos escalfados, ciboulette holandesa
24
Guarniciones
Tocino
8
Salchicha de pavo
8
Salchicha de cerdo
8
Papas Breakfast
hierbas y manteca
8
Huevo en cualquier estilo
4
Tomates en rodajas
6
Espárragos grillados
7
Café y más
Estamos orgullosos de elaborar café Starbucks y expreso
Café común o descafeinado
7
Expreso/Expreso doble
6/8
Capuchino o café especial
8
Selecciones de té Harney & Sons
Earl Grey, desayuno inglés, descafeinado, jazmín, Sencha japonés, menta
7
Agua embotellada Fiji o San Pellegrino
pequeña 6 / grande 9
Café exclusivo
15
Jugo
Naranja, toronja, tomate, mango, zanahoria, piña, granada o manzana
6
GF: sin gluten | VF: apto para veganos | V: apto para vegetarianos
Tenemos el orgullo de asociarnos con los siguientes artesanos locales:
Winter Park Dairy Farm, Cypress Point Creamery, Bee My Honey, Fort McCoy Ranch Ocala, Patagonia Empanadas, Azucar Ice Cream, Better Sweet Bites, Florida Fresh Produce, Cao Chocolate
*Consumir carnes, aves, mariscos o huevos mal cocidos puede aumentar el riesgo de contrar enfermedades transmitidas por alimentos.
Infórmese si tiene cualquier restriccion dietaria y haremos todo lo que podamos para ajustarnos a sus necesidades.
Para su comodidad, se agregó un cargo por servicio del 20 % a su cuenta.
Jueves 28 de noviembre, 5 p. m. - 9 p. m.
Adultos: $129
Niños de 5 a 12 años: $54
Los niños de hasta 4 años no pagan
Variedad de mariscos fríos
Ostras frescas desgranadas
Tenazas de cangrejo de las nieves
Camarones jumbo fríos
Mejillones escalfados marinados al estilo tailandés
Ceviche de mahi-mahi con ají panca
Camarones y vieiras de bahía
remoulade de estragón
Ensalada de cangrejo
pepino, rúcula, aderezo de suero de leche con semillas de amapola
Acompañamientos | salsa clásica para cócteles, aderezo Louis, mignonette, vinagreta de rábano picante, limones, salsa picante
Queso y embutidos
Exhibición variada de quesos locales y nacionales
queso azul Point Reyes, camembert, sage derby, queso de cabra con hierbas, tomme
Exhibición de paté casero estilo campestre
parfait de hígado de pollo, soppressata de hinojo, chorizo español, salami, salchichas caseras, confit de pato
Tartina de atún confitado
Rillettes de salmón
Jamon ibérico curado
pan con tomate
Acompañamientos: pepinillos y conservas caseras, chutney de mango, mostazas variadas, aceitunas marinadas, además de pan artesanal local, baguette francesa, baguette con semillas, ciabatta, focaccia, pan de oliva, galletas saladas variadas, mantequilla cultivada, tapenade de aceitunas
Selección de sashimi
Aleta amarilla
Atún rojo (ahi)
Salmón
Variedad de rollos maki
Roll de atún picante
Rollo veggie
California roll
Estación de pastas
Pasta al bronzo hecha a mano
Pasta gemelli con rapini
nueces, frijoles cannellini, pecorino romano
Rigatoni
jugo de tomate, ragú de pato y cerdo, pepperoncino, parmesano
Ensaladas de estación
Ensalada de col rizada
manzanas, cheddar añejo, vinagreta de sidra
César clásica
crutones de hierbas, crujiente de parmesano
Stracciatella
calabaza asada de otoño, granada, almendras, frisée, hinojo, aderezo balsámico
Ensalada de pasta de otoño
arándanos, cebollas rojas asadas, feta, pepino, aceitunas kalamata, pita frita, aderezo za'atar
Estaciones de corte de carne
Salmón pastrami
ensalada de hinojo
Pavo tradicional asado en salmuera de hierbas
piernilla de pavo estofada con salsa de menudencias
Costillar de res de calidad ahumado y asado con ajo macerado
jugo de hierbas (au jus)
Pernil de cerdo estilo steamship
mojo de naranja
Acompañamientos navideños
Relleno clásico de salvia
Puré de papas Yukon Gold
Zanahorias asadas
Coliflor asado
Cazuela de batata
Repollitos de bruselas
Hongos silvestres salteados
Manjares dulces navideños
Tarta de calabaza
Galette de manzana
Tarta de chocolate y nueces de pecán
Cheesecake de piña al revés
Verrine de arándano y cítricos
Verrine selva negra
Bufé de Loews Loves Kids
Crudités para niños
aderezo ranch