OSTRAS CRUDAS*
ostras de la costa este u oeste, mignonette de ciruelas encurtidas, salsa picante "the sushi bar" (SG)
24
CAMARÓN AL VAPOR
salsa cóctel con pimiento Espelette, aioli de yuzu (SG)
24
ATÚN CRUDO*
pepino, cebolletas, leche de tigre cremosa, jengibre encurtido, tobiko rojo, aceite de chile (SG)
25
EDAMAME
sal umami, ponzu (SG | VG)
10
ARROZ CRUJIENTE*
atún picante, aguacate, daikon encurtido (SG)
24
HAMACHI TOSTADA*
hamachi sellado con costra de togarashi, aguacate, cebolla encurtida, furikake, mayonesa picante (SG)
18
SG - Sin Gluten VG - Apto para veganos V - Apto para vegetarianos
Tenemos el orgullo de asociarnos con los siguientes artesanos locales:
Bee My Honey, Jackman Ranch, Patagonia Empanadas, Cusano Bakery, Florida Fresh Produce, Juicera Organic Juices, Cao Chocolate das
*Consumir carnes, aves, mariscos o huevos crudos o mal cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por alimentos.
Se agregó un cargo por servicio del 20 % a su cuenta.
MAGURO*
atún
14
SAKE*
salmón
12
SABA*
salmón
14
HAMACHI*
dorado
14
(GF)
MADAI*
pargo rojo japonés
15
EBI
camarones
10
SHIMA AJI*
jurel rayado
16
(GF)
SG - Sin Gluten VG - Apto para veganos V - Apto para vegetarianos
Tenemos el orgullo de asociarnos con los siguientes artesanos locales:
Bee My Honey, Jackman Ranch, Patagonia Empanadas, Cusano Bakery, Florida Fresh Produce, Juicera Organic Juices, Cao Chocolate das
*Consumir carnes, aves, mariscos o huevos crudos o mal cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por alimentos.
Se agregó un cargo por servicio del 20 % a su cuenta.
ATÚN*
salsa nikiri, hoja de wasabi
17
MADAI*
hoja de shiso, vinagreta de yuzu, yuzu kosho
18
SALMÓN*
vientre de salmón a la brasa, soja de trufa, togarashi
15
SHIMA AJI*
ponzu de grosella fermentada, aceite de jengibre y cebolleta
19
SG - Sin Gluten VG - Apto para veganos V - Apto para vegetarianos
Tenemos el orgullo de asociarnos con los siguientes artesanos locales:
Bee My Honey, Jackman Ranch, Patagonia Empanadas, Cusano Bakery, Florida Fresh Produce, Juicera Organic Juices, Cao Chocolate das
*Consumir carnes, aves, mariscos o huevos crudos o mal cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por alimentos.
Se agregó un cargo por servicio del 20 % a su cuenta.
CANGREJO REAL "CALIFORNIA"*
pepino, aguacate, tobiko (SG)
22
RAINBOW*
atún "al estilo de California", salmón real, camarón, aguacate (SG)
28
SALMÓN CÍTRICO*
aguacate, salmón, shiso, battera kombu, yuzu kosho, ralladura de limón (SG)
24
ATÚN PICANTE CROCANTE*
mayonesa picante, tobiko, pepino, masago arare (SG)
19
TRÍO NARUTO*
atún, salmón real, madai, tobiko rojo, aguacate, vinagreta de soja blanca y yuzu (SG)
24
HAMACHI PICANTE*
jalapeño, cilantro, aguachile de menta (SG)
22
ROLL COLLINS*
tempura de camarones, pepino, ensalada de cangrejo, atún en rodajas, salsa de anguila
26
BERENJENA AL MISO
espinaca con sésamo, takuan acompañado con berenjena glaseada con miso, trufa de soja, aguacate (SG | VG)
17
SG - Sin Gluten VG - Apto para veganos V - Apto para vegetarianos
Tenemos el orgullo de asociarnos con los siguientes artesanos locales:
Bee My Honey, Jackman Ranch, Patagonia Empanadas, Cusano Bakery, Florida Fresh Produce, Juicera Organic Juices, Cao Chocolate das
*Consumir carnes, aves, mariscos o huevos crudos o mal cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por alimentos.
Se agregó un cargo por servicio del 20 % a su cuenta.
SUIGEI 'BALLENA BORRACHA' JUNMAI DAIGINJO
720 ml
aroma sutil, suaves notas de arroz, acidez fresca y final persistente • kochi
11 | 80
ONO JUNMAI DAIGINJO
720 ml
el melón fresco brilla con notas de cáscara de limón, flores blancas y manzana verde, crujiente con fondo de umami • niigata
14 | 96
CHIYONOSONO 'PROMESA COMPARTIDA' JUNMAI
300 ml
textura expansiva, aromas de azahar, final sutil y dulce • kumamoto
- | 40
KIKUSUI ‘BLUE’ JUNMAI GINJO
720 ml
fresco, puro y suave, ligeramente afrutado con toques de cítricos y caquis • niigata
12 | 95
SOTO JUNMAI GINJO
puro, aroma fresco, manzana, nougat, ligero al paladar, toque de umami • niigata
14 | -
SOTO JUNMAI DAIGINJO
ligeramente floral, manzana gala, ralladura de limón,
suave y fresco • niigata
43 | 90
Cócteles con sake
RISING RUM
soto sake junmai ginjo, bacardí reserva ocho, limón, piña
21
TOKI HIGHBALL
suntory toki, kikusui blue junmai ginjo, toronja, lima fever-tree, yuzu
24
Cócteles con sake
MARTINI SAKURA
roku gin, soto sake junmai daiginjo, luxardo maraschino, flores de cerezo
26
WHISKY JAPONÉS
SUNTORY TOKI. 19
HIBIKI HARMONY. 26
YAMAZAKI 12 AÑOS . 42
YAMAZAKI 18 AÑOS . 175
WHISKY
CROWN ROYAL. 17
GENTLEMAN JACK. 18
HUDSON NEW YORK CORN. 21
JACK DANIEL’S BLACK LABEL. 17
BUSHMILLS. 17
BOURBON
BAKER’S. 18
BASIL HAYDEN. 19
BOOKER’S . 20
KNOB CREEK . 17
WOODFORD RESERVE. 19
ANGEL’S ENVY. 20
MICHTER’S US 1. 18
MICHTER’S TOASTED BARREL. 40
MICHTER'S 10 AÑOS . 50
MICHTER'S 20 AÑOS. 250
MICHTER'S 25 AÑOS. 325
LARCENY. 17
ELIJAH CRAIG. 18
WOODFORD RESERVE
DOUBLE OAKED. 21
REBEL YELL. 17
YELLOWSTONE. 18
BLANTON’S. 35
TEQUILA
CASAMIGOS BLANCO. 19
CASAMIGOS REPOSADO. 22
CINCORO BLANCO. 35
CINCORO REPOSADO. 50
CINCORO AÑEJO. 61
CINCORO EXTRA AÑEJO. 350
CLASE AZUL REPOSADO. 62
DON JULIO 1942. 55
DON JULIO ROSADO. 49
DON JULIO 70 CRISTALINO. 24
MIJENTA BLANCO. 18
TEARS OF LLORONA. 90
EIGHT RESERVE BY 818. 45
JOSE CUERVO RESERVA. 33
PATRÓN REPOSADO. 21
PATRÓN EL CIELO. 35
GRAN PATRÓN PLATINUM. 51
PATRÓN EL ALTO. 45
PATRÓN PIEDRA. 85
PATRÓN GRAN BURDEO. 135
TEREMANA REPOSADO. 19
TEREMANA AÑEJO. 23
CENTENO
BULLEIT. 20
HIGH WEST DOUBLE RYE. 17
KNOB CREEK . 17
MICHTER’S US 1. 18
WOODFORD RESERVE. 23
ANGEL’S ENVY. 28
MEZCAL
ILEGAL JOVEN. 18
ILEGAL REPOSADO. 20
ILEGAL AÑEJO. 23
CASAMIGOS. 25
DOS HOMBRES JOVEN. 18
LOS SIETE MISTERIOS. 20
ESCOCÉS
CHIVAS REGAL 12 AÑOS. 18
CHIVAS REGAL 18 AÑOS. 29
GLENFIDDICH 12 AÑOS . 19
GLENFIDDICH 14 AÑOS . 25
GLENFIDDICH 15 AÑOS . 30
GLENFIDDICH 18 AÑOS . 34
GLENFIDDICH 21 AÑOS GRAN RESERVA. 70
GLENFIDDICH 13 AÑOS GRAND CRU . 115
THE GLENLIVET 12 AÑOS. 22
LAGAVULIN 16 AÑOS. 25
THE MACALLAN 12 AÑOS. 21
THE MACALLAN 15 AÑOS. 32
THE MACALLAN 18 AÑOS. 62
THE MACALLAN 25 AÑOS. 270
THE BALVENIE 12 AÑOS. 26
THE BALVENIE 14 AÑOS. 32
OBAN 14 AÑOS. 26
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL. 61
RON
FACUNDO NEO. 17
FACUNDO EXIMO. 24
FACUNDO EXQUISITO. 30
FACUNDO PARAISO. 79
RON ZACAPA NO. 23. 19
BACARDI RESERVA OCHO. 19
SELVAREY OWNER’S RESERVE. 31
COÑAC (1 OZ)
COURVOISIER VSOP. 20
RÉMY MARTIN VSOP. 24
RÉMY MARTIN LOUIS XIII. 320
RÉMY MARTIN XO. 50
HENNESSY VSOP. 28
HENNESSY RICHARD. 350
CERVEZAS TIRADAS LOCALES 12 oz | 16 oz
WYNWOOD BREWERY ‘LA RUBIA’
ale rubia • miami, florida • 5.0 %
SOUTH BEACH BREWING COMPANY
ale rubia light • miami, florida • 4.5 %
SOUTH BEACH BREWING COMPANY
hazy ipa • miami, florida • 6.7 %
9 | 12
CERVEZAS TIRADAS NACIONALES E IMPORTADAS 12 oz | 16 oz
STELLA ARTOIS
lager • St. Louis, Misuri • 5.2 %
NEW BELGIUM ‘VOODOO RANGER’
ipa • ft. collins, colorado • 7.5 %
MICHELOB ULTRA
lager • St. Louis, Misuri • 4.2 %
MODELO ESPECIAL
lager • México • 4.4 %
9 | 12
NACIONALES EN BOTELLA
BUDWEISER
lager, St. Louis, Misuri • 5.0 %
SAMUEL ADAMS
amber lager, Boston, Massachusetts • 5.0 %
COORS LIGHT
lager, golden, Colorado • 4.2 %
BUD LIGHT
lager, St. Louis, Misuri • 4.2 %
KONA BIG WAVE LIQUID ALOHA
golden ale, kailua-kona, Hawái • 4.4 %
KONA ‘LONGBOARD’
lager, kailua-kona, Hawái • 4.6 %
8
IMPORTADAS EN BOTELLA
CORONA EXTRA
lager • México • 4.6 %
CORONA PREMIER
lager • México • 4.0 %
CORONA LIGHT
lager • México • 4.1 %
HEINEKEN
lager • Países Bajos • 5.0 %
AMSTEL LIGHT
lager • Países Bajos • 3.5 %
GUINNESS
stout • Irlanda • 4.2 %
9
ARTESANAL EN BOTELLA
NUEVA "FAT TIRE" DE BÉLGICA
ale • ft. collins, Colorado • 5.2 %
CIGAR CITY ‘JAI ALAI’
ipa • Tampa, Florida • 7.5 %
9
HARD SELTZER
TRULY
bayas silvestres • 5.0 %
WHITE CLAW
cerezas negras • 5.0 %
HIGH NOON
piña/durazno/toronja • 4.5 %
8
SIN GLUTEN
SIDRA ANGRY ORCHARD
walden, Nueva York • 5.0 %
8
BEBIDAS SIN ALCOHOL
HEINEKEN 0.0
lager • Países Bajos • 0.0 %
8