La Cantina Menus

Roasted Salsa & Guacamole

chips de vegetales, zanahoria, pepino, jícama por un cargo adicional

nachos crocantes

Fruit Salad

piña, melón, frutos rojos mixtos

Papas fritas estilo cantina

adición de pollo o carne asada por un cargo adicional

papas crocantes servidas con salsa de queso, crema de aguacate, crema de chipotle y crema ácida, cubiertas con pico de gallo y queso cotija

Bandeja de sandía

de sandía, tajin y gajos de lima

Choclos

maíz amarillo, mayonesa con chile ancho, salsa macha, cilantro, lima

Chile 3 y alitas con frutos rojos

alas de pollo crocantes salteadas con salsa matcha y salsa de frutos rojos, acompañadas de cilantro y servidas con salsa ranch

Alitas búfalo

alitas búfalo crocantes, zanahorias y apio, servido con salsa ranch o queso azul

Cantina Nachos

adición de pollo o carne asada por un cargo adicional

nachos de maíz caseros, judías, queso mexicano, jalapeños, pico de gallo, guacamole, crema agria

Ceviche

pez de roca, aguachile de sandía, tomate cherri, cilantro, jalapeño, pepino, cebollas encurtidas, chips

Carne Asada

filete marinado a la parrilla, salsa de tomatillo y aguacate, cebolla roja, cilantro

Adobada de pollo

salsa de ajo negro, cebolla encurtida, pico de gallo de piña

Carnitas

salsa habanero, guacamole, pico de gallo, chicharrón

Crispy Baja Fish

crema de aguacate, crema de chipotle, col con pico de gallo

Taco de camarón

salteado de cebolla y tomate, camarón cocinado en salsa roja con cilantro y lima, mezcla de ensaladas frescas y picantes

Crispy Brussels Sprouts

vinagreta de mostaza y chile, queso de cabra, semillas de girasol, zanahoria, cilantro, cebolla, repollo

Ensalada Caesar

agregue pollo, carne asada o camarones por un cargo adicional

lechuga romana crujiente con aderezo Baja Caesar, huevo hervido, anchoas, crotones y queso parmesano rallado

Ensalada caprese con sandía

agregue pollo, carne asada o camarones por un cargo adicional

rúcula fresca mezclada con sandía en dados, queso mozzarella fresco, tomates heirloom y albahaca fresca.

Perro caliente TJ

perrito caliente a la parrilla, con pico de gallo, trocitos de tocino, mezcla de quesos, jalapeño toreado con un acompañamiento de papas fritas

Sándwich de carne de cerdo deshilachada asada

cerdo asado a fuego lento, col con jalapeño, cebollas crujientes, alioli de mostaza y miel, servido con papas fritas

Burrito California

bife, papas fritas, queso en hebras, guacamole, pico de gallo, frijoles, salsa asada

Cantina Burger

opciones disponibles de medallones de vegetales

8 oz. de carne de res, lechuga, tomate, tiras de tortilla, mayonesa con especias para tacos, queso pepper jack, papas fritas

Torta

adobada de pollo, guacamole para untar, frijoles refritos, lechuga, tomate, queso suizo, servido con zanahorias encurtidas, jalapeños y papas fritas

Carne Asada Mulita

quesadillas dobles con carne asada, mezcla de queso cheddar y queso pepperjack, cebollas asadas

Tostadas de pollo

frijoles refritos, adobada de pollo, lechuga en tiras, crema agria, queso fresco, cebolla encurtida

Chicken Tenders with Fries

elección de salsa ranchera o salsa barbacoa

Quesadillas de queso

Cheeseburger with Fries

Hot Dog

perrito caliente en pan tibio, servido con papas fritas (porción para niños)

Queso fundido

pan blanco dorado, queso americano derretido, servido con papas fritas (porción para niños)

Raspado de mango

hielo picado y jarabe de mango casero

Raspado de lima

hielo picado y jarabe de lima casero

Flan

flan dulce de huevo con cobertura de caramelo, acompañado de frutos rojos y crema batida de Kahlua

Cheesecake de Dulce de Leche

masa de oreo, frutos rojos