ENTRADAS Y PANES SIN LEVADURA
Tostada de pollo y cebolla francesa
pollo grillado, cebolla dulce caramelizada, aioli, queso suizo derretido
23
Trufas fritas de yuca
aceite de trufa blanca, queso parmesano, alioli de chile y ajo
13
Carne con papas fritas
arrachera a la parrilla con hierbas, papas fritas cortadas a mano sazonadas, chimichurri y alioli de mostaza y miel
28
Alitas de pollo
búfalo cremoso, mango habanero, aliño seco de Luisiana, parmesano con pimienta al limón, barbacoa con pimienta
23
Margarita
marinara, tomates baby Heirloom, mezcla de cuatro quesos, chips de albahaca fritos
19
Pollo con barbacoa
fajita de pollo, salsa barbacoa casera, juliana de pimiento y cebollas moradas, parmesano rallado
22
COMIDAS PARA LLEVAR Y HAMBURGUESAS
Hamburguesa de Preston
Hamburguesa americana de ternera wagyu, tomates al ajo asados, queso cheddar blanco Tillamook, lechuga servida con papas fritas Seashore
24
Aguacate, lechuga y tomate
filete de tomate a la parrilla, aguacate triturado para untar, verduras mixtas marinadas con aceto balsámico, tortilla de harina prensada, servido con papas fritas de boniato
22
ENSALADAS Y TAZONES
Ensalada de la huerta del sur de California
Lechuga de hoja morada, aceite de albahaca con ajo y tomate Heirloom, fresas, crutones a la parrilla, brulee de queso de cabra
22
Ensalada Poke de atún de aleta amarilla
Atún de aleta amarilla sellado en rodajas, mango, col de Napa, lechuga frisee verde, semillas de sésamo, cebollas fileteadas, vinagreta teriyaki
24
Panceta de cerdo ahumada
Panceta de cerdo ahumada y glaseada, jalapeño en fetas, huevo fresco de granja duro, juliana de verduras, arroz al vapor
31
Salmón a la parrilla
7 oz de salmón Sixty South, espárragos glaseados, pimientos baby dulces, arroz al cilantro, salsa guajillo con miel y limón
32
POSTRES
cheesecake de lima
Azúcar turbinado, cheesecake de lima, néctar de agave, bayas, compota de cítricos
12
Tartaleta de frambuesas silvestres
tarta hojaldrada, crema de limón dulce, almendras trituradas, frambuesas, helado de bayas mixtas
12
*Consumir carnes rojas, aves, mariscos, moluscos o huevos crudos o mal cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos.
Todos los cheques están asegurados con un número de habitación válido o una tarjeta de crédito. Se agrega un 20 % de propina a los grupos de 6 personas o más.
Entrada
Trufas fritas de yuca
Aceite de trufa blanca, queso parmesano,
alioli de chile y ajo
13
CAMARONES CRUJIENTES
Camarón tigre rebozado, chimichurri de lima rostizada
23
CEVICHE DE ATÚN DE ALETA AMARILLA
Atún de aleta amarilla en salmuera, aguacate, tomates curados, rábano, cebolla, chips de tortilla sazonados
23
Alitas de pollo
Picante original, mango habanero, aliño seco de Luisiana, parmesano con pimienta al limón, barbacoa con pimienta
23
TRÍO BAO BUN
Panceta ahumada, al pastor, cerdo asado, salsa de pimienta coreana
23
Ensaladas y tazones
Pollo + 9 | Salmón + 12
Camarones + 14 | Atún de aleta amarilla + 16
ENSALADA DE QUINOA
Vegetales marinados, brotes de col rizada roja, tomate cherry, frambuesas, aderezo de limón y jengibre
17
ENSALADA ARTESANAL DE INVERNADERO
Vegetales artesanales, pepino, virutas de vegetales, tomate baby heirloom marinado, semillas de girasol, croqueta de queso de cabra, servido con aderezo de vinagreta de albahaca dulce
18
REMOLACHA ASADA Y QUESO DE CABRA
Remolacha asada, lechuga frisada, tempura de queso de cabra, aderezo de vinagreta de queso de cabra y dátiles
19
Hamburguesas y sándwiches
Hamburguesa The H2
Hamburguesa americana de ternera wagyu, tomates al ajo asados
y alioli, queso cheddar Tillamook, cebolla caramelizada, lechuga escarola, servida con papas fritas
24
HAMBURGUESA PORTOBELLO
Champiñones Portobello, filete de tomate, alioli de cebolla caramelizada, brioche, servido con papas fritas de boniato
22
SÁNDWICH DE POLLO CRUJIENTE CON MIEL AL WHISKY
Pechuga de pollo frita, ensalada de zanahoria y manzana, brioche de mantequilla, servida con papas fritas
23
Panes sin levadura
MARGARITA
Marinara, tomates heirloom, mezcla de cuatro quesos, chips de albahaca fritos
19
Barbacoa coreana
Salsa barbacoa coreana cocida a fuego lento, pollo asado a las llamas, cebolla roja encurtida, cilantro
22
Platos principales
Salmón grillado
Salmón a la parrilla, muselina de coliflor y papas, verduras del mercado
39
FILETE NEW YORK A LAS BRASAS
Bistec Angus de Nueva York de 14 oz., gratinado de papas, vegetales de temporada con salsa dijoinaise, salsa bordelesa
41
POLLO DE GRANJA CREST REGAL
Medio pollo a la brasa, verduras del mercado a la parrilla, pan plano caliente, salsa de pimienta de Madagascar
34
Postres
Experiencia chocolatera
Mousse de trufa de chocolate, salsa de ron y chocolate, nata dulce,
macaron de chocolate, virutas de chocolate
16
Tempered
Pastel de crumble de café con canela, crema de mantequilla con café,
ganache de toffee, dúo de helado de café y espresso
16
Cheesecake de lima "Brulee"
Azúcar turbinado, cheesecake de lima, néctar de agave,
compota de bayas y cítricos
14
Trifle
Brioche de azúcar cristalizado, nata de Baviera, nata de tres leches,
opalina
14
Tartaleta de frambuesas silvestres
Tarta hojaldrada, crema de limón dulce, almendras trituradas, frambuesas, helado de bayas mixtas
14
Sorbetes y helados
Coco, mango, mezcla de bayas, fresa, chocolate, vainilla, café, espresso
11
Menú infantil
HAMBURGUESA PARA NIÑOS LOEWS LOVES FAMILLIES
Carne de vaca alimentada con pasturas, brioche de mantequilla, papas fritas de la casa
14
BASTONCITOS DE POLLO DE GRANJA CREST REGAL
Pollo rebozado al estilo sureño, papas fritas de la casa
14
PAN SIN LEVADURA DE CUATRO QUESOS
Marinara casera, mezcla de quesos
14
SALMÓN PEQUEÑO
Filete de salmón sellado, puré de papas, espárragos al vapor
17
PECHUGA DE POLLO A LA PARRILLA
Pechuga de pollo a la parrilla, brócoli al vapor, arroz
17
Oso de chocolate para niños
9
*Consumir carnes rojas, aves, mariscos, moluscos o huevos crudos o mal cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos.
Todos los cheques están asegurados con un número de habitación válido o una tarjeta de crédito. Se agrega un 20 % de propina a los grupos de 6 personas o más.
Cócteles
LOS FELIZ
Patron Silver con infusión de habanero y serrano, puré de mango, lima, Cointreau
18
SOUTHSIDE
Ginebra Hendrick's, sake de yuzu, menta, pepino
18
H2 MARTINI DE COCO
Ron de coco SelvaRey, piña, crema de coco, lima
SUNSET & VINE
Vodka de pomelo Deep Eddy, lima, Campari
18
The Wilton
Bourbon Yellowstone, bebidas amargas, arce
18
Cócteles
HOLLYWOOD & HIGHLAND
Maker's Mark, DiSaronno, limón, té negro de frambuesa
18
CAHUENGA & SELMA
Whisky Mitcher's, amaro, demerara, saborizante de naranja
18
RUNYON CANYON
Grey Goose, rosa, agave, fresa
18
Stars in the Sidewalk
Rum blanco SelvaRey, naranja roja, hojas de lima
18
NoHo
Maker's, jengibre, damasco, Aperol
18
Cerveza embotellada
Coors Light 8
Budweiser / Bud Light 8
Cool Kidz IPA 9
Sam Adams de temporada 9
Voodoo Ranger IPA 9
Guinness 11
Corona Extra / Corona Light 9
Fat Tire 9
Heineken 9
Heineken 0.0 8
Hard Seltzer
Truly Wild Berry 7
Truly Strawberry Lemonade 7
White Claw 7
Cerveza tirada (20 oz.)
Stella 15
Modelo 15
Blue Moon 14
Hangar 24 Orange Wheat 14
Santa M0nica Wit 15
De temporada 15
Vino - Espumante 5 oz. / Botella
Lunetta, Prosecco, Italia 15/63
Jeio Bisol Rose Prosecco, Italia 16/69
Ferrari Brut, espumante, Italia 18/75
Nicolas Feuillate Brut, Champagne 28/130
Vino - Blanco
Archetype, Chardonnay, California 12/52
Mer Soleil Reserve, Chardonnay 16/67
Santa Lucia Highlands, California 16/67
Duckhorn, Chardonnay, Napa, California 24/115
Archetype, Sauvignon Blanc, California 12/48
Wither Hills, Sauvignon Blanc, Nueva Zelanda 15/62
Bertani, Pinot Grigio, Italia 16/67
Vino - Rosado
Daou Rose, Paso Robles, California 16/67
Vino - Tinto
Benzinger, Merlot, Sonoma, California 17/72
Daou Paso Robles, Cabernet
Sauvignon Paso Robles, California 24/115
Imagery, Cabernet Sauvignon,
Sonoma, California 16/70
Legende by Lafite Rothschild, Burdeos, Francia 17/72
Archetype, Cabernet Sauvignon,
California 12/48
Argyle Williamette Valley, Pinot Noir, Oregón 19/82
Archetype, Pinot Noir, California 12/48
Bodegas Caro Aruma, Malbec,
Argentina 17/72
The Prisoner, Blend, Napa, California 30/140
Paraduxx by Duckhorn, Napa,
California 28/140
The Pessimist, Blend, Paso Robles, California 22/97