Menús de H2 Kitchen & Bar

CAMARONES CRUJIENTES

Camarón tigre rebozado, chimichurri de lima rostizada

23

CEVICHE DE ATÚN DE ALETA AMARILLA

Atún de aleta amarilla en salmuera, aguacate, tomates curados, rábano, cebolla, chips de tortilla sazonados

23

TRUFAS FRITAS

Aceite de trufa blanca, queso parmesano, alioli de chile y ajo

13

ALITAS CROCANTES

Picante original, mango habanero, aliño seco de Luisiana, parmesano con pimienta al limón, barbacoa con pimienta

23

TRÍO BAO BUN

Panceta ahumada, al pastor, cerdo asado, salsa de pimienta coreana

23

Pollo +9
Salmón +12
Camarones +14
Atún de aleta amarilla +16

ENSALADA DE QUINOA

Vegetales marinados, brotes de col rizada roja, tomate cherry, frambuesas, aderezo de limón y jengibre

17

ENSALADA ARTESANAL DE INVERNADERO

Vegetales artesanales, pepino, virutas de vegetales, tomate baby heirloom marinado, semillas de girasol, croqueta de queso de cabra, servido con aderezo de vinagreta de albahaca dulce

18

REMOLACHA ASADA Y QUESO DE CABRA

Remolacha asada, lechuga frisada, tempura de queso de cabra, aderezo de vinagreta de queso de cabra y dátiles

19

SALMÓN A LA PARRILLA

Salmón a la parrilla, muselina de coliflor y papas, verduras del mercado

39

FILETE NEW YORK A LAS BRASAS

Bistec Angus de Nueva York de 14 oz., gratinado de papas, vegetales de temporada con salsa dijoinaise, salsa bordelesa

41

POLLO DE GRANJA CREST REGAL

Medio pollo a la brasa, verduras del mercado a la parrilla, pan plano caliente, salsa de pimienta de Madagascar

34

HAMBURGUESA EXCLUSIVA H2

Hamburguesa americana de ternera wagyu, tomates al ajo asados, queso cheddar Tillamook, lechuga escarola, servida con papas fritas con aderezo de la casa

24

HAMBURGUESA PORTOBELLO

Champiñones Portobello, filete de tomate, alioli de cebolla caramelizada, brioche, servido con papas fritas de boniato

22

SÁNDWICH DE POLLO CRUJIENTE CON MIEL AL WHISKY

Pechuga de pollo frita, ensalada de zanahoria y manzana, brioche de mantequilla, servido con papas fritas Seashore

23

MARGARITA

Marinara, tomates heirloom, mezcla de cuatro quesos, chips de albahaca fritos

19

BARBACOA COREANA

Salsa barbacoa coreana cocida a fuego lento, pollo asado a las llamas, cebolla roja encurtida, cilantro

22

Experiencia chocolatera

Mousse de chocolate, salsa de chocolate al ron, nata dulce, macaron de chocolate

14

Brulee

Azúcar moreno sin refinar, cheesecake de lima, néctar de agave, bayas

12

Tartaleta de frambuesas

Tarta hojaldrada, crema de limón dulce, almendras trituradas, frambuesas, helado de bayas mixtas

12

Tempered

Pastel de crumble de café con canela, buttercream de café, ganache de toffee, dúo de helado de café y espresso

14

Trifle

Brioche de azúcar cristalizado, nata de Baviera, nata de tres leches, opalina

14

Sorbetes

Coco, bayas mixtas y mango

11

Helados

Fresa, chocolate, vaina de vainilla

11