Desayuno
YOGUR GRIEGO
MIEL DE PANAL | GRANOLA | FRUTOS ROJOS DE ESTACIÓN [V]
17
DESAYUNO DE PRESTON
A ELECCIÓN: JAMÓN AL ESTILO SUREÑO, SALCHICHA O TOCINO
DOS HUEVOS COMO LE GUSTEN
PAPAS A LAS HIERBAS
23
WAFFLE BELGA
FRUTOS ROJOS ORGÁNICOS | CREMA DE TOFFEE | ALMÍBAR [V]
19
PANQUEQUES CON SUERO DE MANTEQUILLA
AZÚCAR IMPALPABLE | JARABE DE ARCE | FRUTOS ROJOS ORGÁNICOS [V]
19
TOSTADA OVATION
AGUACATE | HUEVOS ESTRELLADOS | TOMATES HEIRLOOM | SALMÓN AHUMADO | ENSALADA DE HIERBAS PEQUEÑAS
26
SÁNDWICH PARA LA RESACA
PECHUGA DE POLLO CROCANTE | SALSA DIABLO | ENSALADA DE RÚCULA | HUEVO POCHÉ | BRIOCHE | PAPAS A LAS HIERBAS
26
TORTILLA HECHA CON CLARA DE HUEVO Y QUESADILLA
TORTILLA DE HARINA | TOMATES GRILLADOS | MEZCLA DE QUESOS | ENSALADA DE HOJAS VERDES FRISE | OMELET DE CLARA DE HUEVO [V]
26
Desayuno
CURA MATINAL
BOLLO DE PRETZEL | HUEVO FRITO | MOZZARELLA AHUMADA Y QUESO CHEDDAR | TOCINO | SALCHICHA | PAPAS A LAS HIERBAS
23
BOL DE VEGETALES
ARROZ CON COLIFLOR | AGUACATE | GARBANZOS VERDES | TOMATES HEIRLOOM | VERDURAS DE CAMPO [VG]
21
HUEVOS RANCHEROS
HUEVOS DE CORRAL EN CUALQUIER ESTILO | NACHOS DE MAÍZ AZUL | FRIJOLES REFRITOS | SALSA ROJA | QUESO [V]
26
BURRITO PARA EL DESAYUNO CARGADO
HUEVOS DE CORRAL | PAPAS SAZONADAS | | TOCINO AHUMADO | CARNITAS | QUESO PEPPERJACK | SALSA VERDE
23
POLLO FRITO Y WAFFLE DE MAIZ
PECHUGA DE POLLO ORGÁNICO FRITA | JARABE DE MANGO Y HABANERO
26
OMELET DE VEGETALES DE ESTACIÓN
HUEVOS DE CORRAL | VEGETALES ORGÁNICOS | QUESO DE CABRA | QUESO ASIAGO GRILLADO | RÚCULA [V]
23
INCONFUNDIBLE BENEDICT
HUEVOS POCHÉ DE CORRAL | AGUACATE | ARRACHERA A LA PARRILLA | TORTILLAS DE MAÍZ AZUL | HOLANDESA VERDE | VERDURAS DE CAMPO
26
A LA CARTA
2 HUEVOS COMO LE GUSTEN 11
PAPAS DE DESAYUNO 9
TOSTADA 7
TAZA DE FRUTAS 8
HAMBURGUESAS DE SALCHICHA DE CERDO 9
TOCINO 9
JAMÓN AL ESTILO SUREÑO 9
Mano de panadero
ROLLO DE NATILLAS Y PASAS
NAPOLEÓN JESUITA
HOJALDRE DE MANZANA
MEDIALUNA DE DOBLE CHOCOLATE
MEDIALUNA DE MANTECA
22
Desayuno para niños
HUEVOS FRESCOS DE GRANJA EN CUALQUIER ESTILO
un huevo en cualquier estilo, papas de desayuno, tocino o salchicha a elección
11
PANQUEQUES ESPONJOSOS
Pila de dúo de panqueques de suero de mantequilla, tocino o salchicha a elección
11
TOSTADA FRANCESA
Rollo de canela espesa, tocino o salchicha a elección
11
Desayuno para niños
BOL DE FRUTAS DEL MERCADO DE AGRICULTORES LOCALES
Melones, bayas, yogur con miel
11
BABLYBLENDS DE LITTLE SPOON
Espinacas, mango, banana, cáñamo, col rizada, aguacate, manzana, chía
14
ACOMPAÑAMIENTOS
Salchicha de pollo o cerdo
Tocino ahumado a la madera de manzano
Papas de desayuno
6
Bebidas
Jugo
Naranja, manzana, arándano, toronja, tomate, piña
9
El mejor café de Seattle
7
Espresso
Café solo 6
Doble 8
Café con leche o capuchino
6
Chai Latte
6
Té Forté
7
Chocolate caliente
6
Bebidas
Leche
Completo / 2% / sin grasa / soja / almendra
5
Botella de agua - Con o sin gas
500 ml 5
1 l 9
Refrescos
Coca-Cola, Sprite, Coca-Cola Zero, Coca-Cola Light, cerveza de raíz, ginger ale
5
Honest Tea
Té verde con miel o Arnold Palmer
6
Bloody Mary o Mimosa
12
*Consumir carnes rojas, aves, mariscos, moluscos o huevos crudos o mal cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos.
Todos los cheques están respaldados con un número de habitación válido o tarjeta de crédito • 18% de propina añadida a grupos de 6 o más.
Entrada
Trufas fritas
Aceite de trufa blanca, queso parmesano, alioli de chile y ajo
18
Carne con papas fritas
Arrachera a la parrilla con hierbas, papas fritas cortadas a mano sazonadas, chimichurri y alioli de mostaza y miel
28
Alitas de pollo
Búfalo cremoso, mango habanero, aliño seco de Luisiana, parmesano con pimienta al limón, barbacoa con pimienta
26
Ensaladas y tazones
Pollo + 9 | Salmón + 12
Camarones + 11 | Atún de aleta amarilla + 13
Ensalada de la huerta del sur de California
Lechuga artesanal, aceite de albahaca con ajo y tomate Heirloom,
fresas maceradas en vinagre balsámico, crutones a la parrilla y brule de queso de cabra
22
Ensalada Poke de atún de aleta amarilla
Atún de aleta amarilla sellado en rodajas, pimientos bebé dulces, lechuga frisee verde, semillas de sésamo, cebollas moradas fileteadas, vinagreta teriyaki
24
Ensalada César clásica
Lechuga romana artesanal picada, queso parmesano rallado, crutones de ajo, vinagreta César cremosa
19
Kale'Fornia
mezcla de coles rizadas pequeñas, brote de col rizada roja, cebolla morada encurtida, aguacate
22
Hamburguesas y sándwiches
Hamburguesa The Ovation
Hamburguesa americana de ternera wagyu, tomates al ajo asados, queso cheddar blanco Tillamook, lechuga servida con papas fritas Seashore
24
Aguacate, lechuga y tomate
Filete de tomate a la parrilla, aguacate triturado para untar, verduras mixtas marinadas con aceto balsámico, tortilla de harina prensada servida con papas fritas de boniato
22
Tostada de pollo y cebolla francesa
Pollo grillado, cebolla dulce caramelizada, aioli, queso suizo derretido
23
Panes sin levadura
Margarita
Marinara, tomates baby Heirloom, mezcla de cuatro quesos, chips de albahaca fritos
19
Twisted
Lonchas de jamón curado ibérico, corazones de alcachofa asados, marinara de ajo, chips de perejil
22
Pollo con barbacoa
Fajita de pollo con salsa barbacoa casera, juliana de pimiento y cebolla morada, parmesano rallado
24
Da'Hawaiian
salsa marinara estilo barbacoa hawaiana, tocino ahumado, piña a la parrilla, queso cheddar blanco y queso mozzarella
22
Platos principales
Más allá
Panceta de cerdo ahumada y glaseada, jalapeño en fetas, huevo fresco de granja duro, juliana de verduras, arroz, salsa Diablo
28
Salmón Charbroiled
7 oz de salmón Sixty South, espárragos glaseados, pimientos baby dulces, arroz al cilantro, salsa guajillo con miel y limón
32
Medio pollo de granja Crest Regal
Medio pollo asado al horno, verduras orgánicas a la parrilla, pan plano caliente, salsa de pimienta de Madagascar
34
Oh My!
pollo crujiente, brotes lollipop de col rizada salteada, aguacate, garbanzos verdes
28
Postre
Experiencia chocolatera
Mousse de trufa de chocolate, salsa de ron y chocolate, nata dulce,
macaron de chocolate, virutas de chocolate
16
Tempered
Pastel de crumble de café con canela, buttercream de café, ganache de toffee, dúo de helado de café y espresso
16
Cheesecake de lima "Brulee"
Azúcar turbinado, cheesecake de lima, néctar de agave,
compota de bayas y cítricos
14
Trifle
Brioche de azúcar cristalizado, nata de Baviera, nata de tres leches,
opalina
14
Tartaleta de frambuesas silvestres
Tarta hojaldrada, crema de limón dulce, almendras trituradas, frambuesas, helado de bayas mixtas
14
Sorbetes y helados
Coco, mango, mezcla de bayas, fresa, chocolate, vainilla, café, espresso
11
Comida y cena para niños
HAMBURGUESA PARA NIÑOS LOEWS LOVES FAMILLIES
Carne de vaca alimentada con pasturas, brioche de mantequilla, papas fritas de la casa
14
BASTONCITOS DE POLLO DE GRANJA CREST REGAL
Pollo rebozado al estilo sureño, papas fritas de la casa
14
PAN SIN LEVADURA DE CUATRO QUESOS
Marinara casera, mezcla de quesos
14
SALMÓN PEQUEÑO
Filete de salmón sellado, puré de papas, espárragos al vapor
17
PECHUGA DE POLLO A LA PARRILLA
Pechuga de pollo a la parrilla, brócoli al vapor, arroz
17
Oso de chocolate para niños
9
*Consumir carnes rojas, aves, mariscos, moluscos o huevos crudos o mal cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos.
Todos los cheques están respaldados con un número de habitación válido o tarjeta de crédito • 18% de propina añadida a grupos de 6 o más.