Desayuno en la habitación
YOGUR GRIEGO
miel de panal, granola, frutos rojos de estación [V]
RISE-N-SHINE
a elección: jamón al estilo sureño, salchicha o tocino
dos huevos a su gusto
papas a las hierbas
WAFFLE BELGA
frutos rojos orgánicos, crema de toffee, almíbar [V]
PANQUEQUES CON SUERO DE MANTEQUILLA
azúcar impalpable | jarabe de arce | frutos rojos orgánicos [V]
Salmón SB Smokehouse
salmón, bagel tostado
Avena gruesa irlandesa
adición de bananas o frutos rojos
leche con canela, azúcar moreno
Tostada francesa con rollo de canela
Tostada con aguacate
aguacate, tomates baby Heirloom, burrata, mozzarella, todo condimentado
Desayuno en la habitación
CURA MATINAL
pretzel, huevo frito, mozzarella y cheddar ahumados, tocino, salchicha, papas a las hierbas
BURRITO PARA EL DESAYUNO CARGADO
huevos de corral, papas sazonadas, tocino ahumado, carnitas, queso pepperjack, salsa verde
Placer del agricultor
rúcula, eneldo, garbanzos verdes, queso de cabra, dos huevos estrellados
Eggs Benedict
dos huevos escalfados de granja, tocino canadiense, muffins ingleses, salsa holandesa, verduras de campo
Filete y huevos
dos huevos de granja en cualquier estilo, filete estilo Hanger de primera, papas Breakfast condimentadas
Omelet de huevo
Elija tres ingredientes: espinacas silvestres, champiñones, cebollas, tomates, pimientos morrones, tocino, jamón, salchichas, mezcla de quesos, provolone, suizo, cheddar, queso de cabra
A la carta
2 HUEVOS COMO LE GUSTEN
PAPAS BREAKFAST
TOSTADA
COPA DE FRUTAS
HAMBURGUESAS DE SALCHICHA DE CERDO
TOCINO
PLATO DE FRUTAS DEL MERCADO
PLATO CON VARIEDAD DE FRUTOS ROJOS
SALCHICHA DE POLLO
Bebidas
Jugo
naranja, manzana, arándano, pomelo, V8
Café recién hecho
Pequeño o grande
Espresso
Doble Espresso
Café con leche o capuchino
Té caliente
desayuno estilo inglés, earl grey, manzanilla con cítricos, mango verde, pera con jengibre blanco, hibisco con frutos rojos
Bebidas
Leche
entera, 2 %, descremada, de soja, de almendras, de coco, de avena
Chocolate caliente
Agua en botella con o sin gas
500 mL o 1 L
Refrescos
Coca-Cola, Sprite, Coca Zero, Coca Light, Dr. Pepper, Ginger Ale
Jugos exprimidos
sunrise, go big o the clover
Bloody Mary o Mimosa
Consumir carnes, aves, mariscos o huevos crudos o mal cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por alimentos.
Infórmenos si tiene alguna restricción en su alimentación y haremos todo lo que esté a nuestro alcance para adaptarnos a sus necesidades.
Consulte por nuestras opciones sin gluten.
A todas las cuentas se agrega el impuesto correspondiente del 20 % de propina y $5.00 por cargo de servicio.
Entrada
Pan sin levadura Margarita
marinara, tomates baby Heirloom, mezcla de cuatro quesos, chips de albahaca fritos
Ceviche
vieiras, gambas, guacamole, cebolla roja marinada, chips de tortilla de maíz
Quesadilla
pepperjack, blend de queso cheddar, guacamole, crema agria, salsa
Alitas
elección entre: aliño con sabor a carnitas, aderezo de tajín, bbq, búfalo
Quesos y embutidos
Selección de carnes y quesos del chef inspirada en las culturas de Los Angeles y los ingredientes autóctonos
Taco de atún picante
Taco de atún picante con miso rojo, atún picante, puré de aguacate con yuzu y tobiko negro.
Ensaladas, sándwiches y tazones
Opciones de mejora
Pollo | Salmón
Camarones | Atún de aleta amarilla
Filete | Escalopes
Ensalada César clásica
lechuga romana artesanal picada, queso parmesano rallado, crutones de ajo, vinagreta César cremosa
Hollywood Cobb
pollo desmenuzado, zanahoria, tocino, huevos duros, queso de cabra con chile, aguacate, pepino, col rizada tierna, aderezo golden goddess
Hamburguesa con queso
queso americano, pepinillos, salsa de granos de pimienta al coñac, brioche
Sándwich Club de pavo
tocino, tomate, mayonesa, lechuga bib, trigo integral
Platos principales
Salmón con pesto
salmón con pesto de guajillo, maíz grillado, succotash de tomatillos y farro
Carne con papas fritas
salsa bordelesa, lechugas locales, vinagreta de chalota y dijon, papas fritas
Pechuga de pollo a la parrilla
arroz al vapor, espárragos
Salmón con costra de chile
maíz grillado, succotash de tomatillos y farro
Camarones Scampi
pappardelle, camarones salteados, salsa de mantequilla con chile verde, cotija, cebollines
Pollo asado
maíz tierno, polenta, salsa de mantequilla con ajo asado y hierbas
Filete de tofu
tofu marinado, papas fritas de yuca, chimichurri
Guarniciones
Verduras del mercado a la parrilla
Ensalada con variedad de hojas verdes
Dulces
Pastel de mousse de chocolate con crujiente
praliné de avellanas, mousse de chocolate, frutos rojos
Pastel de zanahorias
queso crema dulce, vainilla, zanahorias en juliana
Pastel de chocolate
praliné de avellana, mousse de chocolate, frutos rojos
Bebidas
Agua en botella con o sin gas
500 mL o 1 L
Refrescos
Coca-Cola, Sprite, Coca Zero, Coca Light, Dr. Pepper, Ginger Ale
Bloody Mary o Mimosa
Jugos exprimidos
Consumir carnes, aves, mariscos o huevos crudos o mal cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por alimentos.
Infórmenos si tiene alguna restricción en su alimentación y haremos todo lo que esté a nuestro alcance para adaptarnos a sus necesidades.
Consulte por nuestras opciones sin gluten.
A todas las cuentas se agrega el impuesto correspondiente del 20 % de propina y $5.00 por cargo de servicio.