Huevos de corral
Cambie las papas por variedad de frutos rojos +$4
Dos huevos de cualquier estilo
Patatas asadas con finas hierbas, tostadas, elección de tocino, jamón o salchicha
29
Omelette de tres huevos
Tres opciones a elección (+$3 cada uno): queso cheddar, suizo, queso de cabra, queso feta, hierbas, champiñones, cebollas, espinacas, pimientos, tocino, jamón, salchicha o tomates (claras de huevo disponibles); agregue salmón ahumado +$7
27
Huevos benedictinos clásicos
Huevos poché, panecillo inglés, tocino canadiense, salsa holandesa
30
Huevos de corral
Cambie las papas por variedad de frutos rojos +$4
Huevos a la florentina
Huevos poché, panecillo inglés, espinaca, salsa holandesa
29
Salmón ahumado benedictino
Huevos poché, salmón ahumado, salsa holandesa, huevas de salmón
32
Sándwich de desayuno Regency
Huevos fritos, tocineta ahumada de madera de manzano, queso cheddar, panecillo brioche tostado
25
Desayuno completo
Desayuno continental
Jugo fresco de naranja o toronja
Selección de pastelería
Tostadas o Ess-a-Bagel*
Mantequilla y Conservas Vermont Creamery
Café o té
32
American
Jugo fresco de naranja o toronja
Dos huevos de cualquier estilo
Tocino, salchicha o jamón, patatas asadas con hierbas, selección de pastelería
Tostadas o Ess-a-Bagel*
Mantequilla y Conservas Vermont Creamery
Café o té
40
Saludable
Jugo fresco de naranja o toronja
Omelette de clara de huevo
Adición de ingredientes +$3 cada uno
Fruta fresca
Tostada siete cereales
Mantequilla y Conservas Vermont Creamery
Café o té
42
A la plancha
Tostada francesa de brioche
28
Panqueques con suero de mantequilla
28
Waffles belgas
Azúcar de vainilla
28
Agregar arándanos o chispas de chocolate
5
Acompañamiento de frutos rojos
8
Pastelería y pan
Cesta de repostería
Incluye: croissant, minimuffins surtidos, bollos dulces y pain au chocolate
22
Ess-A-Bagels
Natural, con sésamo, con amapola, con todo o de canela y pasas
15
Tostada
Blanco, de trigo integral, de centeno, de siete cereales, muffin inglés y croissant danés
13
Fruta fresca
Media toronja
12
Melón
15
Frutos rojos de estación
22
Frutos rojos y frutas de estación
22
Bandeja
Salmón ahumado
Ess-a-Bagel*, queso crema, alcaparras, cebollas moradas, tomates en rodajas
32
Opciones saludables
Yogur
Granola, frutos rojos y miel
21
Tortilla hecha con clara de huevo
Brócoli, zanahorias, pimientos
30
Avena
Plátanos, frutos rojos de temporada, azúcar moreno
23
Opciones saludables
Crema de trigo
Frutos rojos de temporada y azúcar moreno
23
Selección de cereales fríos
Banana y frutos rojos
19
Tostada con aguacate
Adición de huevo poché +$5
Adición de salmón ahumado +$12
Masa madre tostada, verduras tiernas, salsa de tomate y albahaca
26
Café, té y jugo
Espresso
8
Café con leche o capuchino
10
Café
9
Chocolate caliente
9
Selección de tés
9
Jugo fresco de naranja o toronja
10
Arándano, tomate, V8, zanahoria
9
Orgullosamente servimos cinco cafés,
un sabor de Loews Hotel Partner.
Guarniciones
TOCINO AHUMADO A LA MADERA DE MANZANO
SALCHICHA DE CERDO
SALCHICHA DE POLLO Y MANZANA
TOCINO CANADIENSE
TOCINO DE PAVO
PATATAS ASADAS A LAS HIERBAS
SALMÓN AHUMADO
14
*Por favor, háganos saber de cualquier alergia alimentaria. El consumo de alimentos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si tiene ciertas afecciones médicas.
Sopas y entradas
Sopa de langosta
Langosta de Maine, Crème Fraîche, armagnac, estragón
24
Sopa de tomate clásica
Sándwich de tres quesos a la parrilla
22
Ensalada de remolacha asada
Remolachas asadas, manzanas, escarola, vinagreta de manzana y tomillo
26
Crocantes y salsa
Tzatziki, hummus, baba ganoush, aceitunas festivas, horneados de pan pita
24
Sopas y entradas
Cóctel de camarones
Salsa de cóctel de rábano picante
29
Pastel de cangrejo gigante
Mayonesa de chipotle
38
Sopa de cebolla francesa
22
Ensaladas y sándwiches
Pechuga de pollo de pollos de corral a la parrilla por +18
Camarones poché por +20
The Club Sandwich
Pollo a la parrilla, tocino crujiente, lechuga, tomate, mayonesa,
Masa madre tostada, papas RBG
34
The Burger
Pan brioche, lechuga, tomate, pepinillos caseros, queso suizo o cheddar, papas fritas RBG
38
LECHUGA BABY GEM Y ENSALADA CÉSAR CON COL RIZADA
Anchoas blancas, croutons con hierbas, parmesano
27
Joan's Chopped
Lechuga romana, pollo y huevo sin jaula, tocineta ahumada Applewood, queso cheddar, aguacate, tomate, vinagreta balsámica
30
Desayuno y almuerzo
Huevos de corral u omelette de cualquier estilo
Patatas asadas con hierbas, elección de tocino ahumado a la madera de manzano, jamón o salchicha, tostadas
29
Huevos benedictinos clásicos o con salmón ahumado
Huevos poché de corral, muffin inglés, salsa holandesa
30
Tostada con aguacate
Adición de huevo poché $3
Palta, tomate, pan chardonnay, salsa holandesa
26
Pollo y waffles
Pechuga de pollo empanada, waffles belgas, jarabe de arce especiado
34
NY Strip
74
Desayuno y almuerzo
Pechuga de pollo de corral
Papas fingerling asadas, judías verdes con vinagre balsámico
38
Plato de salmón ahumado
Ess-a-Bagel*, queso crema, tomates en rodajas, alcaparras
32
Parfait de yogur
Granola, frutos rojos y miel
21
Panqueques con suero de mantequilla
Adición de arándanos, fresas o chispas de chocolate +6
28
Tostada francesa de brioche
28
*SOCIOS DE FLAVOR NEW YORK
Guarniciones
PATATAS ASADAS A LAS HIERBAS
12
TOCINO CANADIENSE, SALCHICHA DE POLLO Y MANZANA, TOCINO AHUMADO DE MANZANA, ESPÁRRAGOS AL VAPOR, SALMÓN AHUMADO
14
Cambie la fruta por papas
8
Se agregará un 18% de propina automáticamente a las fiestas de 6 o más.
El consumo de carnes, pescados y mariscos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si tiene ciertas afecciones médicas.
Por favor, háganos saber de cualquier alergia.
Entrada
Papas fritas
19
Sopa de tomate
Sándwich de tres quesos a la plancha
22
Sopa de pollo con fideos
Hortalizas, hierbas
19
Sopa de cebolla francesa
22
Entrada
Pasteles de cangrejo Jumbo Lump New England
Salsa de mostaza en grano, rúcula
34
Tartar de atún
Aguacate, caldo de cítricos de yuzu, semillas de sésamo
27
Cóctel de langostinos jumbo
Lechuga, salsa rosa, limón
29
CROCANTES Y SALSA
Tzatziki, hummus, baba ganoush, aceitunas festivas, horneados de pan pita
24
Del jardín
Adiciones
Pechuga de pollo +18
Camarones poché por +20
Salmón (5 oz.) $20
Filete New York Strip (7 oz.) por +$32
Ensalada cortada de Joan
Lechuga romana, pollo y huevo sin jaula, tocineta ahumada Applewood, queso cheddar Vermont rallado, aguacate, tomate, vinagreta balsámica
29
Lechuga Baby Gem y ensalada César con col rizada
Anchoas blancas, croutons con hierbas, parmesano
22
ENSALADA DE GRANOS
Farro, garbanzos, pistachio, uvas, cebolla encurtida, radicchio, ricotta salata
26
Del jardín
Adiciones
Pechuga de pollo +18
Camarones poché por +20
Salmón (5 oz.) $20
Filete New York Strip (7 oz.) por +$32
Ensalada verde orgánica
Tomates, cebollas, zanahorias, brócoli, espárragos, apio, champiñones, vinagreta balsámica
23
Ensalada Paillard de pollo
Servido empanado o a la parrilla con rúcula, parmesano, aceite de oliva extra virgen, limón
34
Pizza a la piedra
Margarita
Albahaca, parmesano
27
Pizza a la piedra
Pepperoni
Parmesano
30
Pasta
Penne
Pomodoro picante, tomates, albahaca
30
Rigatoni
Boloñesa, parmesano, romero
32
ORICHIETTE
32
Sándwiches
Sándwich de pavo
Lechuga, tomate, mayonesa, pavo asado con hueso
34
La hamburguesa de RBG
Pan brioche tostado, pepinillos caseros, lechuga, cebolla, tomate, papas fritas RBG
32
Tierra y mar
Salmón grillado
Guisantes frescos, habas, brotes de guisantes
45
Milanesa de ternera
col rizada, tomates Heirloom marinados, salsa de limón y vino blanco
58
Tierra y mar
Pechuga de pollo de corral
Papas fingerling asadas, judías verdes con vinagre balsámico
36
Pequeñas costillas A LA BORGOÑESA
Puré de papas con manteca, espárragos, zanahorias, caldo de cocción
52
Filete New York Strip curado, 16 oz.
Papas fritas RBG, crema de rábano picante
74
CHULETAS DE CORDERO
78
Guarniciones 16
Patatas asadas, judías verdes, puré de patatas, zanahorias asadas, espinacas salteadas, coles de bruselas con miel de Yuzu y tocino, espárragos a la parrilla, papas fritas, hongos silvestres, broccolini al vapor
El consumo de carnes, pescados y mariscos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si tiene ciertas afecciones médicas.
Por favor, háganos saber de cualquier alergia.
Entrada
Cóctel de langostinos jumbo
Lechuga, salsa rosa, limón
29
Ostras de la costa este en media concha
Limón fresco, vinagreta de chalota
29
SOPA DE CEBOLLA FRANCESA
22
Papas fritas
19
Sopa de tomate
Sándwich de tres quesos a la plancha
22
Entrada
CROCANTES Y SALSA
Tzatziki, hummus, baba ganoush, aceitunas festivas, horneados de pan pita
24
Pasteles de cangrejo Jumbo Lump New England
Salsa de mostaza en grano, rúcula
34
Tartar de atún
Aguacate, caldo de cítricos de yuzu, semillas de sésamo
28
Albóndigas de ternera
Salsa de tomate rústica, pan chardonnay tostado
24
Del jardín
Adiciones
Pechuga de pollo +18
Camarones poché por +20
Salmón (5 oz.) $20
Filete New York Strip (7 oz.) por +$32
Ensalada cortada de Joan
Lechuga romana, pollo y huevo sin jaula, tocineta ahumada Applewood, queso cheddar Vermont rallado, aguacate, tomate, vinagreta balsámica
29
Lechuga Baby Gem y ensalada César con col rizada
Lechuga romana, anchoas blancas, croutons con hierbas, parmesano
22
ENSALADA DE GRANOS
Farro, garbanzos, pistachio, uvas, cebolla encurtida, radicchio, ricotta salata
25
Del jardín
Adiciones
Pechuga de pollo +18
Camarones poché por +20
Salmón (5 oz.) $20
Filete New York Strip (7 oz.) por +$32
Ensalada verde orgánica
Tomates, cebollas, zanahorias, brócoli, espárragos, apio, champiñones, vinagreta balsámica
23
Ensalada Paillard de pollo
Servido empanado o a la parrilla con rúcula, parmesano, aceite de oliva extra virgen, limón
34
Desde la carnicería
Filete New York Strip curado
16 onzas
74
Solomillo de ternera
10 onzas
64
Chuletas de cordero
78
Desde la carnicería
Guarniciones
Espinacas salteadas · Espárragos a la plancha ·
Judías verdes - Papas fritas
Zanahorias asadas · Patatas asadas ·
Puré de papas
Coles de Bruselas con miel de yuzu y tocino - Hongos silvestres - Broccolini al vapor
16
Salsas
Bearnesa · Crema de rábano picante
Bordeaux · Pimienta Verde
6
Pizza a la piedra
Margarita
Albahaca, parmesano
27
Pizza a la piedra
Pepperoni
Parmesano
30
Pasta
Penne
Pomodoro picante, tomates, albahaca
30
Pasta
Rigatoni
Boloñesa, parmesano, romero
32
ORICHIETTE
32
Tierra y mar
Salmón grillado
Guisantes frescos, habas, brotes de guisantes
45
La hamburguesa de RBG
Pan brioche tostado, pepinillos caseros, lechuga, cebolla, tomate, papas fritas RBG
32
CHULETAS DE CORDERO
78
Tierra y mar
Pechuga de pollo de corral
Papas fingerling asadas, judías verdes con vinagre balsámico
36
Milanesa de ternera
col rizada, tomates Heirloom marinados, salsa de limón y vino blanco
58
Pequeñas costillas A LA BORGOÑESA
Puré de papas con manteca, espárragos, zanahorias, caldo de cocción
52
El consumo de carnes, pescados y mariscos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si tiene ciertas afecciones médicas.
Por favor, háganos saber de cualquier alergia.
MOUSSE DE CHOCOLATE VALHRONA
Salsa de frambuesas, polvo dorado, streusel
16
PROFITEROLES
Salsa de chocolate, crema batida, almendras tostadas
16
ETTANS MESS
FRUTOS ROJOS congelados, merengue, menta
16
NEW YORK CHEESECAKE
16
TARTA DE MANZANA
HELADO DE VAINILLA, FRUTOS ROJOS, AZÚCAR IMPALPABLE
16
Helados y sorbetes de temporada
(Consulte disponibilidad)
16
PLATO DE FRUTAS DE ESTACIÓN
16
Día de San Valentín 2023
$275++
Apasionados (Elija una opción)
CAVIAR Y CRUJIENTE
Lime crème fraiche, eneldo
JÍCAMA Y ESPÁRRAGOS
Granada, radicchio, menta, melaza de granada
Primer beso (Elija una opción)
TERRINA HUDSON VALLEY FOIE GRAS
Higos negros, arándanos, jalá
ATÚN CRUDO
Caldo de limón meyer, hinojo, rabanito, aguacate
Aceptación
SORBETE DE MANZANA GRANNY SMITH Y JENJIBRE
El uno para el otro (Elija una opción)
COSTILLA
Gratinado de papa y puerro, hongos maitake, jugo de cereza
HALIBUT
Crujiente de tinta de calamar, tubérculos, caldo de tomate
ÑOQUIS DE CALABAZA
Puré de castañas, mantequilla dorada y salvia, ricotta salata
Dulce tentación (Elija una opción)
TORTA DE NARANJA Y ACEITE DE OLIVA
Sabayón de champagne, helado de flor de naranjo
TRÍO DE CHOCOLATE
Tarta de chocolate, parfait Pop de chocolate con leche y plátano, fondant de chocolate caliente
FRUTOS ROJOS DE ESTACIÓN
Bayas frescas de temporada
Se agregará un 18% de propina automáticamente a las fiestas de 6 o más.
El consumo de carnes, pescados y mariscos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos,
especialmente si tiene ciertas afecciones médicas. Por favor, háganos saber de cualquier alergia.