Huevos de corral
Dos huevos de cualquier estilo
papas asadas con finas hierbas; tostadas; elección de tocino, jamón o salchicha
29
Huevos benedictinos clásicos
huevos poché, panecillo inglés, tocino canadiense, salsa holandesa
30
Huevos a la florentina
huevos poché, panecillo inglés, espinaca, salsa holandesa
29
Salmón ahumado benedictino
huevos poché, salmón ahumado, salsa holandesa, huevas de salmón
32
Sándwich de desayuno Regency
huevos fritos, tocino ahumado en madera de manzano, queso cheddar, panecillo brioche tostado
25
Omelette de tres huevos
tres opciones a elección (+3 cada uno): queso cheddar, queso suizo, queso de cabra, queso feta, hierbas, champiñones, cebollas, espinacas, pimientos, tocino, jamón, salchicha o tomates (claras de huevo disponibles); agregar salmón ahumado +7
27
*Todos los platos se sirven con un acompañamiento de papas asadas con hierbas.
Sustituya los frutos rojos mixtos por +$12 o fruta de temporada por +$9
Opciones saludables
Yogur
granola, frutos rojos y miel
22
Tortilla hecha con clara de huevo
brócoli, zanahorias, pimientos
30
Avena
bananas, frutos rojos de temporada, azúcar moreno
23
Crema de trigo
frutos rojos de temporada, azúcar moreno
23
Selección de cereales fríos
banana, frutos rojos
19
Tostada con aguacate
Agregar: huevo poché +5 o salmón ahumado +12
Trigo integral de 9 cereales, verduras tiernas, cebolla morada, tomate cherry
26
Salmón ahumado
Ess-a-Bagel*, queso crema, alcaparras, cebollas moradas, tomates en rodajas
32
A la plancha
Tostada francesa de brioche
Panqueques con suero de mantequilla
Waffle belga
28
Mejoras
Arándanos | 6
Chips de chocolate | 6
Acompañamiento de frutos rojos | 16
Pastelería y pan
Cesta de repostería
croissant, minimuffins surtidos, danish y pain au chocolate
22
Ess-A-Bagels*
solo, con sésamo, con amapola, o canela y pasas
15
Tostadas*
blanco, de trigo integral, de centeno, de siete cereales, muffin inglés, croissant o danish
13
Frutas frescas + acompañamientos
Media toronja
12
Melón
15
Frutos rojos de estación
22
Fruta fresca y frutos rojos de temporada
22
Tocino canadiense
Salchicha de cerdo
Tocino de pavo
Salchicha de pollo y manzana
Tocino ahumado a la madera de manzano
Papas asadas a las hierbas
Salmón ahumado
14
Café, té y jugo
Espresso
8
Café con leche o capuchino
10
Café
9
Chocolate caliente
9
Selección de tés
9
Jugo fresco de naranja o toronja
10
Arándano, manzana, tomate, V8, zanahoria
9
Jugo verde
14
Batido de frutos rojos mixtos
14
Orgullosamente servimos cinco cafés,
un sabor de Loews Hotel Partner.
*Por favor, háganos saber de cualquier alergia alimentaria. El consumo de alimentos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si tiene ciertas afecciones médicas.
Sopas y entradas
Roasted Butternut Squash Soup
aceite de cebollino
24
Sopa de tomate clásica
sándwich de tres quesos a la plancha
22
Crocantes y salsa
tzatziki, hummus, babaganoush, aceitunas festivas y galletas pita crujientes
24
Pastel de cangrejo gigante
alioli de chipotle
38
Cóctel de camarones
salsa de cóctel de rábano picante
30
Sándwiches y ensaladas
Ensalada César con col
aderezo de anchoa, croutones de hierbas, parmesano
27
Ensalada cortada de Joan
lechuga romana, pollo y huevo de corral, tocino ahumado a la madera de manzano, queso cheddar, aguacate, tomate, vinagreta balsámica
30
The Club Sandwich
pavo asado con hueso, tocino crujiente, lechuga, tomate, mayonesa, pan de masa madre tostado y papas fritas estilo rbg
34
The Burger
pan brioche tostado, lechuga, tomate, pepinillos caseros, queso suizo o cheddar, papas fritas rbg
38
Mejoras
PECHUGA DE POLLO DE CORRAL A LA PARRILLA | 18
CAMARONES ESCALFADOS | 20
SALMÓN, 8 oz | 20
FILETE NEW YORK STRIP | 32
Desayuno y brunch
Parfait de yogur
granola, frutos rojos, miel
21
Tostada con aguacate
aguacate, pan de trigo integral de 9 cereales, cebolla morada, tomates
agregar huevo poché +5 o salmón ahumado +12
26
Huevos de corral en cualquier estilo
papas asadas con hierbas; tostadas y elección de jamón, salchicha o tocino ahumado a la madera de manzano
26
Omelette de tres huevos
tres opciones a elección (+3 cada uno): queso cheddar, queso suizo, queso de cabra,
queso feta, champiñones, cebolla, espinaca, pimientos, tocino, jamón,
salchicha, tomate (claras de huevo disponibles), agregar salmón ahumado +7
27
Panqueques con suero de mantequilla
agregar arándanos, fresas o chips de chocolate | 6
28
Tostada francesa de brioche
agregar arándanos, fresas o chips de chocolate | 6
28
Plato de salmón ahumado
Ess-a-Bagel*, queso crema, tomate en rodajas, alcaparras
32
Desayuno y almuerzo
Huevos benedictinos clásicos
huevos poché de corral, muffin inglés, salsa holandesa
29
Salmón ahumado benedictino
32
Filete y huevos
filete de 10 oz, huevo frito, papas fritas caseras
82
Pollo y waffles
pechuga y muslo de pollo empanizados, waffles belgas y jarabe de arce especiado
34
Pechuga asada
roasted parsnip, quinoa, spinach, thyme & wine reduction
36
Salmón grillado
edamame, peas, acorn squash, roasted tomatoes, sumac with citrus ricotta
45
Filete New York Strip curado
14 oz
papas fritas rbg, crema de rábano picante
74
Guarniciones
Tocino canadiense
Salchicha de pollo y manzana
Tocino ahumado a la madera de manzano
Papas asadas a las hierbas
Salmón ahumado
Espárragos al vapor
14
Se agregará un 18% de propina automáticamente a las fiestas de 6 o más.
El consumo de carnes, pescados y mariscos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si tiene ciertas afecciones médicas.
Por favor, háganos saber de cualquier alergia.
Entrada
Sopa de pollo con fideos
apio, zanahoria y perejil
19
Roasted Butternut Squash Soup
aceite de cebollino
24
Sopa de tomate asado
sándwich de tres quesos a la plancha
22
Crocantes y salsa
tzatziki, hummus, babaganoush, aceitunas festivas y galletas pita crujientes
24
Albóndigas clásicas
ternera, pomodoro, parmesano, croutons
24
Entrada
Tartar de atún
Aguacate, caldo de cítricos de yuzu, semillas de sésamo
28
Cóctel de camarones grillados Regency
salsa y limón
29
Quesos y embutidos artesanales
mermelada de higos, baguette
34
Pasteles de cangrejo Jumbo Lump New England
mango, salsa jicama, alioli de limón
34
Del jardín
Ensalada César con col
anchoas blancas, croutons con hierbas, parmesano
22
Melocotón, tomate heirloom y burrata
tomate, cebolla, orégano y albahaca
23
Ensalada de granos
farro, mushrooms, grape, kale, pistachio, pickled red onions
26
Adiciones
Pechuga de pollo | 18
Camarones escalfados (3) | 20
Salmón, 5 oz. | 20
Filete New York Strip 7 oz. | 32
Del jardín
Ensalada cortada de Joan
lechuga romana, pollo y huevo de corral, tocino ahumado a la madera de manzano, queso cheddar Vermont rallado, aguacate, tomate, vinagreta balsámica
29
Ensalada Paillard de pollo
rúcula, tomate cherry, parmesano con apio, aceite de oliva extra virgen
34
Adiciones
Pechuga de pollo | 18
Camarones escalfados (3) | 20
Salmón, 5 oz. | 20
Filete New York Strip 7 oz. | 32
Sándwiches
La hamburguesa de RBG
pan brioche tostado, pepinillos caseros, lechuga, cebolla, tomate, papas fritas rbg
32
Sándwich Club de pavo
lechuga, tomate, tocino, mayonesa picante, pavo asado con hueso
34
Reuben
corned beef, sauerkraut, swiss cheese, russian dressing on rye bread
36
Pasta y pizza a la piedra
Margarita
albahaca, parmesano
28
Pepperoni
Parmesano
30
Cavatelli
lamb ragu, myer lemon streusel
34
Rigatoni
boloñesa, queso parmesano
32
Tierra y mar
Pechuga asada
roasted parsnip, quinoa, spinach, thyme & wine reduction
36
Salmón grillado
edamame, peas, acorn squash, roasted tomatoes, sumac with citrus ricotta
45
Fletán
romanesco, coconut and lime broth
54
Chuletas de cerdo Berkshire
semolina & parmesan grits, glazed figs & kale
46
Filet a la plancha
berro, pesto de hierbas, papas fritas rbg
62
Filete New York Strip curado
14 oz
papas fritas rbg
74
Guarniciones
PAPAS ASADAS
ESPINACA SALTEADA
ESPÁRRAGOS A LA PLANCHA
HONGOS SILVESTRES
COLES DE BRUSELAS CON MIEL DE YUZU
PAPAS FRITAS RBG
PURÉ DE PAPAS
ZANAHORIAS ASADAS
16
El consumo de carnes, pescados y mariscos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si tiene ciertas afecciones médicas.
Por favor, háganos saber de cualquier alergia.
Entrada
Sopa de pollo con fideos
apio, zanahoria y perejil
19
Roasted Butternut Squash Soup
aceite de cebollino
24
Sopa de tomate asado
sándwich de tres quesos a la plancha
22
Crocantes y salsa
tzatziki, hummus, babaganoush, aceitunas festivas y galletas pita crujientes
24
Albóndigas clásicas
ternera, pomodoro, parmesano, croutons
24
Entrada
Tartar de atún
puré de aguacate, yuzu y chips de taro
28
Cóctel de camarones grillados Regency
salsa de cóctel, limón
29
Ostras de la costa este
29
Pasteles de cangrejo Jumbo Lump New England
salsa de mango, mayonesa de chipotle
34
Quesos y embutidos artesanales
mermelada de higos, baguette
34
Del jardín
Ensalada César con col
anchoas blancas, croutons con hierbas, parmesano
22
Melocotón, tomate Heirloom y burrata
tomate, cebolla, orégano, albahaca
23
Ensalada de granos
farro, mushrooms, grape, kale, pistachio, pickled red onions
26
Adiciones
Pechuga de pollo | 18
Camarones escalfados (3) | 20
Salmón, 5 oz. | 20
Filete New York Strip 7 oz. | 32
Del jardín
Ensalada cortada de Joan
lechuga romana, pollo y huevo de corral, tocino ahumado a la madera de manzano
queso cheddar Vermont rallado, aguacate, tomate, vinagreta balsámica
29
Ensalada Paillard de pollo a la plancha
rúcula, tomate cherry, parmesano con apio, aceite de oliva extra virgen, limón
34
Adiciones
Pechuga de pollo | 18
Camarones escalfados (3) | 20
Salmón, 5 oz. | 20
Filete New York Strip 7 oz. | 32
Desde la carnicería
Medio pollo
56
Solomillo de ternera
10 oz
64
Filete New York Strip curado
14 oz
74
Chuletas de cordero de doble corte
78
Complementos
Guarniciones
PAPAS ASADAS
ESPINACA SALTEADA
ESPÁRRAGOS A LA PLANCHA
PAPAS FRITAS RBG
PURÉ DE PAPAS
HONGOS SILVESTRES
COLES DE BRUSELAS CON MIEL DE YUZU
ZANAHORIAS ASADAS
16
Salsas
BEARNESA
CREMA DE RÁBANO PICANTE
BORDEAUX
PIMIENTA VERDE
6
Pizza a la piedra y pasta
Margarita
albahaca, parmesano
28
Pepperoni
Parmesano
30
Cavatelli
lamb ragu, myer lemon streusel
34
Rigatoni
boloñesa, parmesano, romero
32
Tierra y mar
La hamburguesa de RBG
pan brioche tostado, pepinillos caseros, lechuga, cebolla, tomate, papas fritas rbg
34
Salmón grillado
edamame, peas, acorn squash, roasted tomatoes, sumac with citrus ricotta
45
Pechuga asada
roasted parsnip, quinoa, spinach, thyme & wine reduction
36
Tierra y mar
Fletán
romanesco, coconut and lime broth
54
Chuletas de cerdo Berkshire
semolina & parmesan grits, glazed figs & kale
46
Filet a la plancha
berro, pesto de hierbas, papas fritas rbg
62
El consumo de carnes, pescados y mariscos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si tiene ciertas afecciones médicas.
Por favor, háganos saber de cualquier alergia.
Mousse de chocolate Valhrona
salsa de frambuesas
Crème Brulee
azúcar quemada
Vermont Maple and Pecan Tart
18
Cheesecake de Nueva York
coulis de frambuesa
Tarta de ciruelas
helado de vainilla
Helado y sorbetes de temporada
(dos bolas)
16