Entradas
GUACAMOLE Y SALSA
sal de mezquite, ventana salsa, guacamole tradicional,
queso cotija, nachos de maíz local
17
Bill's Nachos
queso mezclado con lager mexicana, jalapeño y cebollas encurtidos, cilantro, salsa roja chiltepin, pico de gallo, crema, guacamole
19
Mini chimichangas 'Tucson'
crujientes fritos, pollo machaca, cotija, cilantro, ventana salsa, crema
17
Tostadas de camarones
aguacate batido, cebollas encurtidas, tomates, cilantro
queso cotija, camarón asado *opción vegana disponible
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Tenedor o cuchara
Adición de pollo +6
Agregar filete +8
Agregar guacamole +6
Tazón con frutas de Sonora
melón, piña, manzana, cítricos de Arizona, pepino, tajin, lima
17
Ensalada césar a la sonorense
lechuga romana picada, tomate cherry, maíz grillado,
focaccia de ajo, cotija, guajillo cremoso caesar
17
Ensalada del suroeste
lechuga romana picada, pimientos, pico de gallo heirloom,
cebolla encurtida, aguacate, queso cotija, nachos, aderezo ranch para fajita
19
Ensalada de sandía
rúcula silvestre, pepitas confitadas con chile, rábano
sandía, reducción de balsámico blanco con chamoy, aceite de oliva extra virgen
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De la parrilla
Se sirve con acompañamiento a elección: patatas fritas, fruta fresca o ensalada
Hamburguesa exclusiva de Bill's*
carne de res natural, lechuga, tomate, cebolla morada, queso cheddar, salsa para hamburguesa de bill's, pepinillo, pan brioche, papas fritas tipo waffle
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SÁNDWICH DE POLLO CON SALSA BARBACOA DE NOPAL
barbacoa de nopal, mezcal, queso pepper jack, lechuga,
cebolla en escabeche, pan brioche, papas fritas tipo waffle
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CARAMELO 'STREET CORN' A LA PARRILLA
queso blanco, cotija, pico de gallo, ventana salsa, crema
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PERRO CALIENTE DE SONORA
perro caliente de carne de res totalmente natural, envuelto en tocino, frijoles, mostaza,
mayonesa, pico de gallo, papas fritas tipo waffle
18
tacos de pescado de baja*
pescado de temporada a la plancha, ensalada de jícama, salsa negra,
tortilla de harina, chips de maíz, ventana salsa
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De la parrilla
Hamburguesa*
carne de res natural, queso americano, pan brioche
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Frituras de pollo
kétchup, salsa ranchera para mojar
16
Queso fundido
queso americano, pan brioche (v)
14
Quesadilla
queso blanco, crema agria (v)
14
Perro caliente a la parrilla
perro caliente de carne, pan brioche, ketchup
12
Postres
Brownies con trozos de chocolate
helado de vainilla, fresas
11
Paleta casera
sabor de temporada rotativo
7
GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE DE LA CASA (3)
chocolate mejicano, para compartir, o no
8
*Consumir carnes rojas, aves, mariscos, moluscos o huevos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmisibles por los alimentos.
Margaritas
Berry Margarita
Don Julio Blanco, silver, frambuesa, mora,
agridulce, agave, borde de tajín
17
Mango Chili Margarita
Casamigos Blanco, Ancho Reyes Verde, mango,
agave, lima, borde de tajín
18
Margarita de nopales
Patron Silver, triple sec, nopales, agridulce
17
Tragos clásicos
Father Kino
Don Julio Blanco, jalapeño, agave, pepino
cilantro, lima, refresco, borde de tajín
18
Strawberry Ranch Water
Casamigos Blanco, lime, agave, strawberries, soda
17
Burnin' Berry Bulleit
bulleit rye, mora, frambuesa, jalapeño agave
17
Brebajes congelados
PRENSA DE PERAS
Casamigos Mescal, piña, puré de pera
17
SI LE GUSTA LA PIÑA COLADA
Ron de coco koloa, jugo de naranja exprimido, piña
18
POM SODA
vodka weber ranch, granada, tajin
17
PINA DEL SOL
Gin STILL, piña, cordial de limón
17
Del viñedo
Brut St Michelle ................ 12
Lunetta Prosecco ................ 14
Primarius Pinot Grigio...... ..... 16
Sauvignon Blanc de Maven's ..... 12
Chardonnay de Maven's Oath .......... 12
Pinot Noir de Maven's Oath .......... 12
Cabernet de Maven's Oath............ 12
Botella de ElementAL Rose Pinot Noir..50
Cerveza y seltzer
Barril ..............................9
Latas nacionales......................7
Barriles nacionales..................30
Latas importadas........................8
Barriles importados ....................35
Latas de refresco seltzer .......................8
Barriles de seltzer ...................35
Sin alcohol
Pellegrino ..... ................ 5/8
Fiji........................... 5/8
Limonada con fresa y nopales... 6
Gaseosa............................... 4
Té helado........................... 5
Batido de fresa ................ 8
Batido de piña colada ............... 8
Batido de frutos rojos ..................... 8
Pregúntele a su mesero para conocer muestra selección.