Entradas
Patatas fritas y salsa
Nachos locales, salsa quemada, pasta de guacamole
16
Alitas de pollo ahumadas con mezquite
Zanahorias autóctonas ralladas, 3 salsa ranchera de ají picante, cebollas carbonizadas, crema de palta y lima, cotija
24
Nachos saltados
Adición de pollo +6
Agregar filete +6
Cheddar blanco maduro, maíz tostado y salsa de porotos negros, cilantro fresco, jalapeños en conserva, crema de lima, cotija
17
Elote
Maíz entero tostado, aioli de lima, cilantro, cotija, tajín
16
Tenedor o cuchara
Adición de pollo +6
Agregar filete +6
Agregar guacamole +3
Ensalada Caesar
Pepitas tostadas, tomate cherry, crutón de guajillo, cotija, aderezo César cremoso
17
Tazón de granos de quinoa
Quinoa, porotos negros, mango, palta, tomate cherry, espinaca, aderezo de lima y pimiento chipotle
19
Tazón con frutas de Sonora
Melón, piña, jícama, cítricos de Arizona, pepino, tajín
17
Ensalada de taco
Hojas verdes del lugar, maíz tostado, pepitas, poblano, aguacate, cilantro, rábanos, salsa de guajillo
19
De la parrilla
Se sirve con acompañamiento a elección: patatas fritas, fruta fresca o ensalada
Hamburguesa Catalina*
Carne de res natural, anillos de cebolla, pimiento poblano caramelizado, palta, queso cheddar, salsa de hamburguesa de Bill
20
Sándwich de pollo Southwest
Pollo grillado marinado en cilantro, queso Pepper Jack, crema de mango poblano
20
De la parrilla
Tacos de pescado de Baja
Mahi mahi, repollo colorado y col con cilantro, salsa de taco casera
20
Caramelo
Adición de pollo +6
Agregar filete +6
Agregar guacamole +3
Mezcla de 3 quesos, pico de gallo, cebollín, salsa quemada, crema agria
14
Cóctel de camarones mexicanos
Aguacate, pepino, pico de gallo, salsa picante Cholula, cilantro, tostada
20
Postres
Sorbete elaborado localmente
Pepino melón, mango con tajín o Sandía con tamarindo
10
Para los pequeños 9
Se sirve con acompañamiento a elección: patatas fritas, fruta fresca o ensalada
Hamburguesa para niños*
Carne natural, conservas, queso americano, panecillo brioche
Deditos de pollo para niños
kétchup, salsa ranchera para mojar
Sándwich de pechuga de pollo a la parrilla para niños
Lechuga, tomate, conservas, panecillo brioche
Quesadilla para niños
Mezcla de 3 quesos, crema agria
Tacos de pescado para niños
Mero del Pacífico a la parrilla, salsa de tacos, lechuga en hebras
Salchichas grilladas para niños
Salchichas de carne, pan brioche, ketchup
*Consumir carnes, aves, mariscos, moluscos o huevos crudos o mal cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por la comida.
20% de propina agregado
Margaritas
Uno en un melón
Patron Silver, puré de sandía, agave, lima, sal ahumada de nogal
15
Margarita de Sonora
Don Julio, pepino, jalapeno, agave, lima
17
Margarita de nopales
Patron Silver, nopales, lima
16
Ventana Cadillac
Casamigos Reposado con un toque de Grand Marnier, agave, lima
20
Margaritas
Paraíso tropical
Casamigos Blanco, naranja, limón, lima, piña, borde de azúcar
16
Encanto sureño
La marca del creador, sour de limón, duraznos
15
Brebajes congelados
Paloma de Sonora
Mezcal Casamigos, patron silver, pomelo fresh, sirope simple, jugo de lima, agua con gas, sal de chile lima
15
Agua ranchera
Tequila Don Julio, lima, agave, agua con gas
17
Mai Tai BG
Rum blanco SelvaRey, jugo de piña, jugo de naranja, nopales, y toque de rum Myers
16
Limeade Canyon
Absolut Mandarin, rum de coco SelvaRey, piña, arándanos, jugo fresco de lima
16
Cascade Mule
Vodka Tito's, puré de frambuesa, jugo fresco de lima, cerveza de jengibre
15
Bourbon amargo
Bourbon Maker's Mark, romero, jugo fresco de limón, salsa agridulce
16
Fuego del desierto
Mezcal Casamigos, pulpa de fresa, refresco, borde especiado de chili
18
Salsa magra
Deep Eddy Ruby Red, lima fresca, refresco de pomelo
15
Smash de zarzamora
Rum blanco SelvaRey, lima, menta, zarzamoras frescas
16
Tarta dulce
Absolut de frambuesa
15
Tragos clásicos
Añejo Manhattan
Tequila añejo Tres Generaciones, vermut dulce, bíter, zumo de limón, cerezas confitadas Luxardo
17
Old Fashioned
Whisky de centelo Bulleit, ralladura de naranja, cerezas confitadas Luxardo, sirope simple
16
Lavanda Collins
Gin Hendricks, sirope simple de lavanda, jugo de limón, agua con gas
16
Cóctel de whisky escocés artesanal
Glenfiddich, limón, miel, jengibre
16
Boujee
Don Julio añejo, Grand Marnier, lima, ágave, naranja, borde de sal marina ahumada
18
POM 75
Prosecco, gin Hendrick's, jugo de granada, naranja fresca
16
Mango furioso
Casamigos Reposado, lima, habanero, mango, borde de chili
18
Del viñedo
St Michelle Brut
12 | 55
Lunetta Prosecco
14 | 65
Sauvignon Blanc de Wither Hills
13 | 60
Pinot Grigio de Bertani
13 | 60
Chardonnay de Archetype
12 | 55
Pinot Noir de Archetype
12 | 55
Cabernet de Archetype
12 | 55
Cerveza y seltzer
Artesanal
Michelob Ultra, Modelo, Barrio Blonde, Blue Moon, Voodoo Ranger IPA, Stella Artois
8
Latas de refresco seltzer
Truly, White Claw, Topo Chico
8
Latas nacionales
Bud Light, Coors Light, Miller Light
7
Latas importadas
Corona Extra, Corona Light, Heineken
8
Baldes nacionales
30
Baldes importados
35
Barriles de seltzer
35
Sin alcohol
Agua con gas
8
Fresa Nopales Limonada
Limonada de la casa, fresas, nopales
6
Gaseosa
4
Té helado
4
Batido de fresa
8
Batido de piña colada
8
Batido de mango
Puré de mango y mezcla de helado
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