Refrigerios
HUMMUS (VE)
garbanzos, tahini, limón, aceite de oliva, espinaca, pimentón español, pan de trigo sin levadura
13
ALMENDRAS MARCONA CON TRUFA BLANCA (VE, GF)
7
NUESTROS ENCURTIDOS (VE, GF)
vegetales frescos
7
Entrada
GUACAMOLE Y SALSAS (VE, GF)
aguacate triturado, ventana salsa, salsa verde, nachos de maíz locales
17
CÓCTEL FRÍO DE CAMARONES (GF)
clásico, limón, salsa para cóctel, rábano picante
23
PATATAS FRITAS TRUFADAS (V, SG)
crujientes, aceite de trufa y sal, Parmigiano-Reggiano, alioli de trufa
18
Alitas de pollo crocantes
estilo búfalo o miel de sriracha, vegetales crudos, aderezo de hierbas con suero de leche
21
CHARCUTERÍA Y QUESOS
calabresa, soppressata, bresaola, cheddar añejo, queso de cabra de maduración suave, manchego,
mostaza integral, encurtidos de la casa, mermelada de higos, almendras marcona, panal de miel, baguette
Barrio a la parrilla
36
Ensaladas y sopas
ENSALADA CÉSAR CLÁSICA DE LOEWS
corazones de lechuga romana, picatostes de focaccia, parmesano rallado, aderezo César sin huevo
16
ensalada simple (ve)
lechugas de primavera, zanahoria, tomate tradicional, pepino, vinagreta de Dijon y cebolleta
14
ENSALADA DE REMOLACHA ESCALFADA EN SIDRA (V)
rúcula pequeña, queso feta, semillas de granada, rábano, nueces especiadas, aceite de oliva extravirgen,
gastrique de naranja y romero
17
SOPA DE FIDEOS CON POLLO CLÁSICA DE LOEWS
pollo desmenuzado, mirepoix clásico de vegetales, pasta, caldo, baguette Barrio asada
14
PLATOS PRINCIPALES
SALMÓN A LA PARRILLA* (GF)
papas Yukon crocantes, espinacas sofritas, hinojo asado y tomate cherry, limón
36
PECHUGA DE POLLO A LA SARTÉN MARY'S (GF)
papas Yukon crocantes, broccolini asados, jugo de pollo, garum y hongos
32
CARNE CON PAPAS FRITAS CLÁSICA DE LOEWS
New York Strip a la parrilla, salsa de pimienta, lechugas de granjas locales, vinagreta de Dijon y chalotas,
papas fritas
38
HAMBURGUESA CON QUESO CLÁSICA DE LOEWS
*Hamburguesa de frijoles negros y quinoa disponible (VE)
dos hamburguesas de res wagyu aplastadas, queso americano, pepinillos, salsa de granos de pimienta y coñac, pan brioche
22
MEJILLONES AL VAPOR
caldo de vino blanco, ajo, cebolleta, hierbas, manteca, limón, pan barrio
26
Pizza y pastas
Penne rigate con nduja y camarones
salchicha nduja artesanal, ajo, chalota, vino blanco, manteca, limón y hierbas
32
RAVIOLES CON VEGETALES DE LA HUERTA (VE, GF)
salsa de tomate san marzano, tomates ampollados, albahaca, nooch
26
PEPPERONI CORTADO POR EL CARNICERO
salami de pepperoni tradicional, salsa de tomates san marzano, ajo, mozzarella
28
MARGARITA (V)
salsa de tomates san marzano, ajo, mozzarella, albahaca, aceite de oliva extra virgen
23
FUNGO BIANCO (V)
hongos Arizona asados, bechamel de Humboldt Fog, puerros fundidos, ralladura de limón
27
POSTRES
PASTEL DE QUESO
graham especiado, jarabe de granada
10
CRÈME BRÛLÉE DE VAINILLA (GF)
flan de huevo, vainas de vainilla de Tahití, azúcar sin refinar quemado, frutos del bosque frescos
10
Tartlet de chocolate amargo
costra de tarta dulce, caramelo salado suave, ganache de chocoleta amargo, frutos rojos, sal marina Maldon
13
GF: SIN GLUTEN | V: VEGETARIANO | VE: VEGANO
*Consumir carnes rojas, aves, mariscos, moluscos o huevos crudos o mal cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmisibles por los alimentos.
*Consumir carnes rojas, aves, mariscos, moluscos o huevos crudos o mal cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmisibles por los alimentos.
Favoritos del bar
GUACAMOLE Y SALSAS (VE, GF)
aguacate triturado, salsa ventana, salsa verde,
nachos de maíz
17
CÓCTEL FRÍO DE CAMARONES (GF)
clásico, limón, salsa para cóctel, rábano picante, alioli
23
Alitas de pollo crocantes
estilo búfalo clásico o miel de sriracha, vegetales crudos, aderezo de hierbas con suero de leche
21
Charcutería y quesos (N)
calabrese, soppressata, chorizo español, mostaza
de grano entero, encurtidos caseros, queso manchego, queso
cheddar Black Diamond, cabrales, double-crème brie, membrillo
almendras Marcona, panal de miel, baguette barrio a la parrilla
36
Ensalada cortada Ventana
hojas verdes orgánicas cortadas, salmón en láminas, quinoa
tricolor, maíz crocante, queso azul, cerezas secas,
tomates tradicionales, aderezo de hierbas y suero de leche
24
TRUFAS FRITAS (V)
aceite de trufa, parmigiano-reggiano, alioli de trufa
18
Clásicos de Loews
Sopa de pollo con fideos
SOPA DE POLLO CON FIDEOS 14
pollo desmenuzado, mirepoix clásico de vegetales, pasta, caldo,
baguette barrio a la parrilla
14
ENSALADA CÉSAR
corazones de lechuga romana, picatostes de focaccia, parmesano rallado
aderezo César sin huevo
16
SÁNDWICH CLUB
pechuga de pavo asada a la manteca, tocino, lechuga, tomate, mayonesa,
pan de 9 granos, papas fritas
19
HAMBURGUESA DOBLE CON QUESO
dos hamburguesas a la plancha, queso americano
pepinillos, salsa de granos de pimienta al coñac, papas fritas
22
CARNE CON PAPAS FRITAS
lomo New York de 10 oz, salsa de pimienta, lechuga de cultivo local,
vinagreta de dijon y chalota, papas fritas
36
Postres
CHEESECAKE DE LIMA
bizcochito especiado, almíbar de tuna
9
CRÈME BRÛLÉE DE VAINILLA (GF)
flan de huevo, vainas de vainilla de Tahití, azúcar sin refinar quemado,
fresas frescas
9
Mousse de chocolate Manjari (GF)
macaron de pistacho tostado, cerezas amarena
10
GF: SIN GLUTEN | V: VEGETARIANO | VE: VEGANO
*Consumir carnes rojas, aves, mariscos, moluscos crudos o mal cocidos
puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmisibles por los alimentos.
OOAXACAN SMOKE SHOW | 25
Selección de tequilas, entre los que destaca el Loews
Ventana Canyon Private Barrel de tequila
Patrón, Reposado. Agave
seleccionado a mano. Mezclado y envejecido en
barricas de whisky americano.
Ahumado con madera de mezquite de Arizona.
Una reinterpretación sensorial del clásico,
con tequila Patrón del barril
privado de Ventana Canyons y mezcal
Siete Misterios. Se sirve en una copa con un ligero toque
ahumado, con notas de naranja
de Arizona a las brasas, coco y humo en cada sorbo.
Cócteles
MARGARITA DE AGAVE Y CÍTRICOS
tequila herradura silver, cordial de agave cítrico
16
CURE ALL
bourbon makers mark, dewars, jarabe de jengibre y miel
18
BEESWAX
patron reposado, strega, mezcla grandma, naranja
19
BIRDS OF A FEATHER
grey goose, peras, jarabe de miel con pimienta blanca
19
TUCSON SMOLDER
mezcal los siete, sidra de manzana, arce
20
WEBER WHISPER
vodka Weber Ranch, Campari, Falernum, piña
18
PRETTY IN PINK
vodka Ketel One, Aperol, pomelo, brut espumoso
20
TRANSFUSION ROYALE
grey goose, lejay creme de cassis, jarabe de uva,
brut espumoso
17
LOEWS ESPRESSO MARTINI
vodka chopin, café patron xo, borghetti, amaro braulio, for five coffee roasters espresso,
chocolate con granos de sal
18
Free Spirited
TEMPERANCE SPRITZ
spritz italiano de lyre's, jugo de limón fresco,
cordial de agave cítrico, sidra burbujeante, agua gasificada
15
SAGUARO SUNSET
zumo de piña, granadina, jugo de lima fresco, almíbar simple, sprite
12
PINK APPLE
tuna, sidra burbujeante martinelli's, bordeaux cherry
12
Vino de Sonora
CASA MADERO - CHARDONNAY
valle de parras, méxico
carácter de fruta madura y notas de mantequilla, vainilla y roble tostado con un acabado
prolongado y persistente, limpio y brillante.
*los viñedos y bodegas más antiguos de toda américa
13 | 45
RUNE - ROSÉ
willcox, arizona
Este rosé fresco y refrescante es una mezcla de garnacha, syrah, mourvèdre,
graciano, malbec, cabernet sauvignon y petite sirah.
*fermentado en acero inoxidable. limitado a 270 cajas
13 | 45
DE SANTO TOMÁS - MISIÓN RED
60% mision, 20% carignan, 20% tempranillo
ensenada, baja california, méxico
nariz: moras, frambuesa, con notas de romero y pimienta molida.
palate: good attack, with mature tannin and elegant finish.
*orgánico, vegano, enóloga. importado localmente
13 | 45
DEEP SKY – ECLIPSE RED BLEND
56% malbec, 31% syrah, 13% petite sirah
willcox, arizona
sabores maduros de fresas, cerezas y granada, seguidos de
ácidos medios y taninos ligeros. el acabado medio de eclipse
lo hace suave y potente a la vez.
13 | 45
CATA DE VINOS REGIONALES
¡elija tres vinos de 3oz. mencionados más arriba para probar!
Reciba un descuento de $5 durante el período de happy hour de 5-6 p. m.
25
Cerveza local
TUCSON BLONDE
barrio brewing co. blonde ale, lata de *16 oz
7
BARRIO ROJO
barrio brewing co. scottish amber ale, lata de *12 oz
7
DRAGOON IPA
dragoon brewing co. west coast ipa, lata de *16 oz
8
SEASONAL TAP
según disponibilidad. pregúntele a su mesero.
8
Cócteles de Arizona
SONORAN SANGRIA
rune rosé*, vodka flying leap arizona **, jugo de limón fresco,
almíbar de tuna cheri's, naranja, agua gasificada
*willcox **elgin ***tucson
16
GEODE
gin empress, jugo de lima fresco, almíbar de tuna cheri's, cerveza rubia,
menta fresca, limón
*tucson
16
RED SQUIRE
gin suncliffe*, agave cítrico, jugo de pomelo fresco, juego de piña
jugo de lima fresco, cítricos deshidratados
*sedona
15
GIDDY-UP
mezcal los siete, whiskey del bac classic*, jugo de limón fresco,
jarabe de canela
*tucson
17
Artesanal
Michelob Ultra
Modelo Especial
Stella Artois
Voodoo Ranger IPA
Local Tap
8
Nacional
Budweiser
Bud Light
Miller Lite
Coors
Coors Light
7
Importada
Corona Extra
Corona Light
Modelo Negra
Heineken
Heineken 0.0
7
Locales
Tucson Blonde
Barrio Rojo
7
Dragoon IPA
8
Sparkling
Lunetta - Prosecco | Veneto, Italia 14
Ferrari - Brut | Trento, Italia 35
Jeio Bisol - Rosé Prosecco | Veneto, Italia 20
Nicolas Feuillatte - Brut | Champagne, Francia 30
Vinos blancos
Bertani - Pinot Grigio | Friuli-Venezia Giulia, Italia 15
Maven'S Oath - Chardonnay | Sonoma, California 12
Mer Soleil - Reserve Chardonnay | Condado de Monterey, California 16
Duckhorn - Chardonnay | Valle de Napa, California 25
Maven's Oath - Sauvignon Blanc | Marlborough, Nueva Zelanda 12
Wither Hills - Sauvignon Blanc | Marlborough, Nueva Zelanda 13
DAOU Rosé | Paso Robles, California 18
Laroche - Rosé Of Grenache, Merlot, Syrah | Syrah Pays d'Oc, Francia 13
Clean Slate Riesling | Mosel, Alemania 12
Vinos tintos
Marcham Six Stack Merlot | Valle de Napa, California 14
Aruma Malbec | Mendoza, Argentina 16
Argyle Bloomhouse Pinot Noir | Valle de Willamette, Oregón 18
Pinot Noir de Maven's Oath | Sonoma, California 12
Cabernet Sauvignon de Maven's Oath | Sonoma, California 12
DAOU Cabernet Sauvignon | Paso Robles, California 20
The Prisoner - Cabernet Red Blend | California 30
Les Legendes | Burdeos, Francia 16
Booker Harvey & Harriett Red Blend, Paso Robles | California 18
DAOU Pessimist - Red Blend | Paso Robles, California 20
Canvasback Cabernet Sauvignon | Red Mountain, Washington 35
Sparkling
Lunetta - Prosecco | Veneto, Italia 50
Jeio Bisol - Rosé Prosecco | Veneto, Italia 95
Nicolas Feuillatte Brut | Champaña, Francia 108
Pommery Brut Royal | champaña, francia 200
Taittinger Brut | champaña, francia 220
Moet & Chandon Imperial Brut | Champaña, Francia 210
Moet & Chandon Imperial Brut Rose | Champaña, Francia 200
Bollinger Special Cuvee | Champaña, Francia 210
Veuve Clicquot Champagne | Champaña, Francia 245
Krug | Champaña, Francia 800
Dom Perignon | Champaña, Francia 1137
Lallier Blanc de Blanc | Cote des Blancs, Francia 245
Vinos blancos
Pinot Grigio
Bertani - Pinot Grigio | Friuli-Venezia Giulia, Italia 60
Primarius - Pinot Gris | Dundee, Oregón 40
Chardonnay
Maven'S Oath - Chardonnay | Sonoma, California 55
Mer Soleil - Reserve Chardonnay | Condado de Monterey, California 70
Duckhorn - Chardonnay | Valle de Napa, California 90
Landmark Overlook - Chardonnay | Condado de Sonoma, California 75
Sonoma Cutrer - Chardonnay | Condado de Sonoma, California 56
Clos Pegase Estate Chardonnay | Valle de Napa, California 90
Sanford - Chardonnay | Santa Bárbara, California 130
Chateau Montelena - Chardonnay | Valle de Napa, California 175
DAOU - Reserve Chardonnay | Paso Robles, California 95
Browne Heritage - Chardonnay | Walla Walla, Washington 35
Sauvignon Blanc
Maven's Oath - Sauvignon Blanc | Marlborough, Nueva Zelanda 55
Wither Hills - Sauvignon Blanc | Marlborough, Nueva Zelanda 45
Kim Crawford - Sauvignon Blanc | Marlborough, Nueva Zelanda 45
Cloudy Bay - Sauvignon Blanc | Marlborough, Nueva Zelanda 65
Ferrari Carano - Fume Blanc | Condado de Sonoma, California 60
Rosé
DAOU - Rosé Of Grenache | Paso Robles, California 85
Laroche - Rosé Of Grenache, Merlot, Syrah | Pays d'Oc, Francia 60
Peyrassol La Croix - Rosé Of Grenache, Cinsault, Syrah | Provenza, Francia 110
Whispering Angel - Rosé Of Grenache, Cinsault, Rolle | Provenza, Francia 70
Miraval - Rosé Of Syrah, Grenache, Vermentino, Cinsault | Provenza, Francia 65
Riesling
Clean Slate - Riesling | Mosel, Alemania 55
Vinos tintos
Pinot Noir
Argyle - Pinot Noir | Valle de Willamette, Oregón 55
Argyle - Reserve Pinot Noir | Valle de Willamette, Oregón 65
Maven's Oath - Pinot Noir | Sonoma, California 55
Meiomi - Pinot Noir | california 70
Belle Glos Clark & Telephone - Pinot Noir | Santa Bárbara, California 130
Sangiovese
Castello Di Volpaia - Sangiovese | Chianti Classico, Italia 250
Cabernet Sauvignon
Newton - Cabernet Sauvignon 175
Maven's Oath - Cabernet Sauvignon | Sonoma, California 55
Canvasback By Duckhorn Cabernet Sauvignon | Red Mountain, Washington 170
Justin - Cabernet Sauvignon | Paso Robles, California 70
Booker Harvey & Harriet - Cabernet Blend | Paso Robles, California 85
Simi Landslide - Cabernet Sauvignon | Valle de Alexander, California 65
DAOU - Cabernet Sauvignon | Paso Robles, California 60
DAOU Reserve Estate - Cabernet Sauvignon | Paso Robles, California 140
DAOU Pessimist - Red Blend | Paso Robles, California 85
DAOU Soul Of A Lion - Cabernet Sauvignon | Paso Robles, California 460
Foley Johnson - Cabernet Sauvignon | Valle de Napa, California 140
Joseph Phelps Insignia - Cabernet Sauvignon | Valle de Napa, California 825
Taub Family Heritage - Cabernet Sauvignon | Valle de Napa, California 160
Chateau Montelena - Cabernet Sauvignon | Valle de Napa, California 210
Caymus - Cabernet Sauvignon | Valle de Napa, California 280
Chimney Rock - Cabernet Sauvignon | Valle de Napa, California 260
The Prisoner - Cabernet Red Blend | California 90
Les Légendes de Rothschild - Cabernet, Merlot | Burdeos, Francia 75
Paraduxx by Duckhorn- Red Blend | Valle de Napa, California 130
Zinfandel
The Specialist - Zinfandel 50
8 Years In The Desert de Orin Swift - Zinfandel Blend | California 180
Malbec
Aruma - Malbec | Mendoza, Argentina 60
Browne Family Vineyards - Malbec | Valle de Columbia, Washington 70
Red Schooner de Caymus - Malbec | Mendoza, Argentina 110
Merlot
Markham Six Stack - Merlot | Valle de Napa, California 50
Waterbrook Reserve - Merlot | Valle de Columbia, Washington 55
Swanson - Merlot | Valle de Napa, California 105
Duckhorn - Merlot | Valle de Napa, California 150
Blindfold de The Prisoner Wine Co - White Blend | California 70