Menú de Bar Peters

Gumbo de pollo y salchicha

Pollo Joyce Farms, andouille ahumada D&D Farms, arroz Trinity, File', Jazzman

8

César simple SG V

adición de pollo +6

Lechuga romana picada, queso parmesano, aderezo César clásico, croutons

8

Ensalada de la casa P&P SG V

Repollitos rebanados, escarola rizada, col, arándanos secos, almendras, vinagreta de trufa y champaña

8

Alitas de pollo con especias SG

Marinada caribeña, piña, glaseado de cítricos y mango

14

Camarones con nueces de pecán SG

4 Camarones grillados, ensalada de sandía, tortilla de granos amarillos molidos a la piedra, glaseado de nueces de pecán

13

Chicharrones de panceta de cerdo SG

Hierbas de la huerta, escarola rizada, parmesano, trufas

12

Plato de quesos artesanales

Selección de 3 quesos artesanales, uvas, gelatina de pimienta, nueces, crostini

12

Plato de charcutería

Coppa picante, soppressata, mortadela, mostaza criolla, gelatina de pimienta, pepinillo de la casa, crostini

12

Hamburguesa con queso Angus o hamburguesa de res Beyond

Queso cheddar, lechuga, tomate, mayonesa de chili, pan brioche, papas fritas

17

Sándwich de pollo grillado y tocino

Ciabatta, queso suizo, queso cheddar, lechuga, tomate, alioli, papas fritas

17

Sándwich sureño de tomate verde frito V

Col rizada, cebolla encurtida, aguacate, melaza de caña Steen's, dijonaise, papas fritas

15

Pizza de masa fina con tocino y pepperoni SG

Corteza de coliflor sin gluten, tocino ahumado, pepperoni, mozzarella, salsa de tomate de la casa

16

Pizza de masa fina con tres quesos SG V

Corteza de coliflor sin gluten, queso parmesano, mozzarella, queso cheddar añejo, salsa de tomate de la casa

14

Pizza de pollo a la parrilla

14" corteza clásica, pollo ahumado, tocino, queso cheddar añejo, salsa BBQ

16

Pappardelle de camarones

Col rizada, tomate, jamón Poche's Tasso, pasta pappardelle, Chardonnay, mantequilla de mariscos

24

Pollo y panqueques

2 Muslos de pollo, panqueque de harina de maíz con suero de mantequilla, jarabe de caña con especias Steen's

22

Filete estilo Hanger grillado y papas fritas

Papas fritas con parmesano, reducción de mora y granos de pimienta

29

Brownie de chispas de chocolate

Servido con helado de vainilla

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