Disponibles todos los días: 7 a. m. a 1 p. m.
Porque es necesario
Torre de bollos de canela
azúcar impalpable, glaseado, salsa de chocolate
14
Parfait de yogur griego con miel
granola, frutos rojos de estación
11
Porque es necesario
Plato de frutas
yogur con miel de panal, frutas y bayas de temporada
16
Tostada con aguacate
dos huevos como le gusten, puré de aguacate, tomate confitado, rábano sandía, micro frise, pan brioche tostado
16
Porque queremos
Rise N' Shine
dos huevos, papas crujientes, elección de: jamón, salchicha, salchicha de pollo o tocino
16
Huevos y pechuga Wellington
dos huevos estrellados, jamón Tasso, pecho de ternera, cebolla caramelizada, bearnesa
23
Waffle belga
azúcar impalpable, jarabe de arce
14
Omelet de jamón y queso
jamón, pepper jack, pimientos rojos y amarillos, cebolla, papas crujientes
16
Omelet de queso de cabra y vegetales
rúcula, calabacín, maíz dulce, queso de cabra, papas crujientes
17
Burrito para el desayuno
dos huevos revueltos, tomate verde frito, tocino, salchicha, queso Pepper Jack, alioli de pimienta, papas crujientes
17
Pollo frito y waffle
waffle belga, azúcar impalpable, jarabe de arce con mango habanero
18
Porque podemos
El Mason
costillas de ternera, hamburguesa de ternera wagyu, alioli de pimienta, cheddar blanco, cebolla caramelizada, lechuga, tomate, papas fritas
18
Sándwich Club de pavo
pavo ahumado, queso suizo, lechuga, tomate, tocino, alioli de estragón, brioche, papas fritas
16
Sándwich de pollo picante
pollo frito de Nashville, ensalada de manzana y zanahoria, salsa de la casa, papas fritas
17
César
lechuga romana, queso romano rallado, queso parmesano rallado, croutons de hierbas, aderezo César
14
Green House
vegetales artesanales, pepino, virutas de vegetales, tomates baby marinados, semillas de girasol, brulee de queso de cabra, emulsión de albahaca
16
Guarniciones
Un huevo
salchicha / tocino / jamón +5
Salchicha de pollo +6
3
Papas crujientes
Papas crujientes bañadas en mantequilla de parmesano y ajo
5
Copa de frutas frescas
Variedad de frutas y frutos del bosque de temporada
6
Tostada
2 tostadas, servidas con mantequilla y mermelada
3
Panecillos de mantequilla
Panecillo servido con mantequilla y mermeladas
3
Sémola
Sémola con queso cheddar encima
4
Guarniciones
Tocino
3 tiras de tocino
5
Salchicha de cerdo
3 salchichas
5
Jamón al estilo sureño
5
Salchicha de pollo
3 salchichas
5
Sopa del día
8
Niños 10
Rise 'n Shine para niños
1 huevo como le guste, patatas crocantes, proteína a elección
Panqueques para niños
3 panqueques pequeños, azúcar en polvo, frutos rojos, jarabe de arce
Waffle para niños
waffles recién hechos, azúcar en polvo, frutos rojos, jarabe de arce
Plato de frutas para niños
surtido de frutas frescas y frutos rojos
Postre helado de frutos rojos para niños
yogur griego con miel, frutos rojos de estación, granola
Niños 12
Bastoncitos de pollo para niños
3 bastoncitos de pollo 100% carne blanca, papas fritas
Hamburguesa con queso para niños
hamburguesa de res, queso americano, pan brioche, papas fritas
Sándwich de pavo para niños
pavo ahumado, queso americano, pan blanco, papas fritas
Pan sin levadura de cuatro quesos para niños
mozzarella, salsa de tomate
Sándwich de queso fundido para niños
queso americano, pan blanco, papas fritas
Cócteles
Mountain Mary
Ole Smoky Moonshine, Bear Walker Brown Ale, Filthy Bloody Mary Mix
13
Mymosa
Naranja | Arándanos | Pomelo | Piña
P 13 / G 16 / BOT 42
Orange Crush
Jugo de naranja recién exprimido, vodka, Triple Sec, Sprite
14
Consumir carnes rojas, aves, mariscos, moluscos o huevos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmisibles por los alimentos.
Disponible todos los días 4 p. m. - 10 p. m.
Porque es necesario
César
Pollo +7
Salmón +9
lechuga romana, queso romano en virutas, queso parmesano, croutons de hierbas, aderezo César
12
Green House
Pollo +7
Salmón +9
vegetales artesanales, pepino, virutas de vegetales, tomates baby marinados, semillas de girasol, brulee de queso de cabra, emulsión de albahaca
16
Porque es necesario
Fresa y nuez
Pollo +7
Salmón +9
fresas marinadas, aguacate, remolacha confitada en tiras, verduras tiernas, cebollas españolas, vinagreta de albahaca
15
Porque queremos
Tacos con tartar de atún
Pepino marinado, manzana verde,
aceite de chile de Nuevo México
21
Alitas
elección de: búfalo, mango-habanero, barbacoa de Tennessee, aliño seco de cajún y parmesano
ocho (8) alitas de pollo
18
Buñuelos de queso con pimiento
Chalotes en escabeche, ensalada de rábano y rúcula Mermelada de tomate e higo picante
17
Palitos de Pretzel
palitos de pretzels tiernos, grano entero de mostaza con miel, queso de cerveza
13
Ensalada César de pollo a la parrilla con pan plano
salsa barbacoa, pollo fajita, lechuga romana, aderezo César, parmesano en tiras, hierbas
16
Dip de col rizada y alcachofas
col rizada y alcachofa, fondue de cuatro quesos, crostini de baguette a la parrilla
18
Porque podemos
El Mason
Acompañar con: Yazoo Gerst
costillas de ternera, hamburguesa de ternera wagyu americana, alioli de pimienta, cheddar blanco, cebolla caramelizada, lechuga, tomate, papas fritas
18
Sándwich Club de pavo
Acompañar con: Jackelope Bearwalker
Pavo ahumado, queso suizo, lechuga, tomate, tocino,
alioli de estragón, brioche, papas fritas
16
Sándwich de pollo picante
Acompañar con: Hap & Harry's Neon
Leon
pollo frito de Nashville, ensalada de manzana y zanahoria, salsa de la casa, papas fritas
18
Salmón Sixty South
Acompañar con: Yazoo Hefeweizen
salmón Sixty South a la sartén, arroz basmati, pimientos dulces, beurre blanc de yuzu
32
Filet Mignon
Acompañar con: Red Jam de Garr's
filete de 6 oz., fondant de papas lyonnaise, zanahorias baby braseadas al fuego, champiñones, salsa bordelesa
55
Pollo Springer Mountain
Acompañar con: Fat Bottom Teddy Loves Pilsner
pollo de las granjas de Springer Mountain, puré de chirivía y papas, espárragos a la parrilla, jugo de tocino
29
Postre
Galleta Cast-Iron a'la mode
Galleta de chispas de chocolate recién horneada cubierta con helado de vainilla
15
Niños 12
Bastoncitos de pollo para niños
3 bastoncitos de pollo 100% carne blanca, papas fritas
Hamburguesa con queso para niños
hamburguesa de res, queso americano, pan brioche, papas fritas
Sándwich de pavo para niños
pavo ahumado, queso americano, pan blanco, papas fritas
Pan sin levadura de cuatro quesos para niños
mozzarella, salsa de tomate
Sándwich de queso fundido para niños
queso americano, pan blanco, papas fritas
Consumir carnes rojas, aves, mariscos, moluscos o huevos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmisibles por los alimentos.