Sushi y sashimi
Atún MP
Pez de cola amarilla (Hamachi) 7
Caballa 8
Camarón 6
Salmón 6
Paracaesio caerulea 6
Toro MP
Escalope 8
Cangrejo real 9
Anguila 7
Erizo de mar MP
Huevas de salmón 7
Rollos: cut y hand
Cangrejo real MP de California
Pez de cola amarilla con cebollín 15
Atún Picante MP
Langostino Tempura 15
Toro con cebollín 22
Camarón con pepino 14
Palta 9
Salmón con palta 15
Pepino 8
Rollos exclusivos
Rollo Kenai
Salmón real salvaje picante, pepino, cebolletas, chalota frita
19
Rollo Lure House
Tempura de camarones, pepino, cubierto con atún picante
21
Rollo de jalapeño de pez de cola amarilla
Picante de pez de cola amarilla cubierto con jalapeños en rodajas
19
Rollo Shazam
Pez cola amarilla, salmón, aguacate, mayonesa kewpie, wasabi tobiko
21
Rollo de dinamita
Vieira picante cubierta con atún picante, pez cola amarilla, tobiko
20
Rollos exclusivos
Rollo de fuego infernal
Atún picante, pepino, hojuelas tempura, atún Brûlèed, palta, salsa kimchi
22
De la huerta
Espárragos, palta, pepino, hummus picante, cebollas encurtidas
18
Cangrejo real Kanisu
Wrap de pepino, cangrejo real, daikon, palta, tobiko
MP
Dragón*
Tempura de camarones, espárragos, cubierto con anguila, palta, anguila
Salsa
21
Barra de sushi con platos combinados
Solo sushi
8 piezas de sushi, puede elegir las siguientes opciones:
Atún picante, pepino, cebollín con pez cola amarilla o palta con salmón
49
Combo Sashimi
7 variedades de Sashimi
56
Sushi y sashimi
5 piez de Sushi, 10 piezas de Sashimi
Puede elegir las siguientes opciones:
Rollo de Kenai, rollo de fuego infernal o rollo de jalapeño de pez cola amarilla
72
*Consumir carnes, aves, mariscos o huevos crudos o mal cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por alimentos.
Infórmese si tiene cualquier restriccion dietaria y haremos todo lo que podamos para ajustarnos a sus necesidades.
Ostras de la costa este
Beau Soleil Nuevo Brunswick
4
Ostras de la costa oeste
Kumamoto Washington
4.75
Ostras exclusivas
4 Beau Soleil con condimento de piña 19
4 Kusshi with Jalapeño Ponzu 21
4 Kumamoto con hoja de wasabi 21
Combo 4 de cada (12) 54
*Consumir carnes rojas, aves, mariscos, moluscos o huevos crudos o mal cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmisibles por los alimentos. Se agregó un cargo por servicio del 20 % a su cuenta.
Infórmese si tiene cualquier restriccion dietaria y haremos todo lo que podamos para ajustarnos a sus necesidades.
Bandeja de mariscos
De lujo
6 ostras
4 camarones
4 almejas
4 tenazas de cangrejo
Tartar de atún
Ensalada de mariscos
95
Bandeja de mariscos
De la realez
8 ostras
6 camarones
6 almejas
6 tenazas de cangrejo
Cangrejo real de Alaska
1/2 libras de langosta
Tartar de atún
Ensalada de mariscos
155
Bandeja de mariscos
Elegante
12 ostras
8 camarones
8 almejas
8 tenazas de cangrejo
Cangrejo real de Alaska
1 libras de langosta
Vieiras crudas
Tartar de atún
Ensalada de mariscos
199
*Consumir carnes rojas, aves, mariscos, moluscos o huevos crudos o mal cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmisibles por los alimentos. Se agregó un cargo por servicio del 20 % a su cuenta.
Infórmese si tiene cualquier restriccion dietaria y haremos todo lo que podamos para ajustarnos a sus necesidades.
Joyas del mar
Almejas de cuello pequeño 3
Cóctel de camarones 6 piezas 22/12 piezas38
Tenazas de cangrejo de las nieves 8 piezas MP
Ensalada de mariscos 16
Langosta refrigerada 1/2 MP
Langosta entera refrigerada MP
*Consumir carnes rojas, aves, mariscos, moluscos o huevos crudos o mal cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmisibles por los alimentos. Se agregó un cargo por servicio del 20 % a su cuenta.
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Equipo clásico
Kaluga
Triángulos de pan tostado, huevo mimosa, nata fresca, cebollino
150 por onza
*Consumir carnes rojas, aves, mariscos, moluscos o huevos crudos o mal cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmisibles por los alimentos. Se agregó un cargo por servicio del 20 % a su cuenta.
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SOPA Y ENSALADAS
Sopa de almejas de Nueva Inglaterra
Almejas de cuello pequeño, papas nuevas, tocino
18
Ensalada Caesar
Col rizada lacinato, anchoas blancas, huevo tierno, crocante de queso parmesano
21
SOPA Y ENSALADAS
Ensalada de verduras de campo
Rábano rallado, pepino, tomates uva, vinagreta de Banyuls
15
Porción de ensalada
Tomates, cebolla roja rallada, tocino crujiente, aderezo de queso azul
18
APERITIVOS
Edamame
Sal marina o picante
12
Arroz de sushi crujiente
Atún Picante
5 piezas / 22
Huevos rellenos
Ostras crujientes, chile en escabeche 18
u
Cubierto con caviar americano 19]}
Pulpo asado
Hummus, vinagreta de pimiento de Alepo, verduras pequeñas
24
Carpaccio de pez cola amarilla*
Chiles Serranos, ponzu, salsa de chile rojo
22
APERITIVOS
Chupetines de pollo a la buffalo
Apio, queso azul
19
Tataki de atún
Ponzu, naranjas, chalotes crujientes, cilantro
21
Camarones Tempurados
Mayonesa picante de sésamo
23
Tacos de atún
Pepino, aguacate, vinagreta de soja
21
ENTRADAS
Atún en costra de nori
Arroz frito, alioli de cítricos, ensalada de hierbas
39
Pargo rojo a la parrilla
Bok Choy, pimientos asados, curry rojo, arroz jazmín
42
Salmón glaseado con miso
Guisantes dulces, Shitakes, brotes de guisantes, sésamo
38
Vieiras salteadas
Col de saboya, zanahorias, mostaza integral beurre blanc
43
ENTRADAS
Rollo de langosta clásico
Brioche, ensalada de verduras, chips de sal y vinagre
35
2 libras de langosta entera
Al vapor o a la parrilla, limón carbonizado, mantequilla derretida
MP
Hamburguesa estilo Bash
Mermelada de cebolla, tocino, pepinillos rallados 22 ESTILO SEÑUELO lechuga, tomate, queso
22
ENTRADAS EXCLUSIVAS
PARGO ASIÁTICO CRUJIENTE POR 2
Jengibre picante, arroz frito, verduras salteadas
72
PESCADO ENTERO A LA PARRILLA
Daurade, limón carbonizado, aceite de chile
45
ENTRADAS EXCLUSIVAS
CARNES
8 onzas de FILETE MIGÓN
59
CARNES
14 onzas LOMO NEW YORK
54
MAR Y TIERRA
FILETE MIGNON Y 1/2 LANGOSTA DE MAINE A LA PARRILLA
MP
ACOMPAÑAMIENTOS DEL MERCADO 10
Espárragos a la parrilla, vinagreta de limón
Macarrones con langosta y queso (+10)
Bok choy, sésamo tostado
Alevines aplastados
Papas fritas
Arroz frito de LT
*Consumir carnes rojas, aves, mariscos, moluscos o huevos crudos o mal cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmisibles por los alimentos. Se agregó un cargo por servicio del 20 % a su cuenta.
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Sake
SOTO JUNMAI GINJO
puro, aroma fresco, manzana, nougat, ligero al paladar, toque de umami
14
SOTO JUNMAI DAIGINJO
ligeramente floral, manzana gala, ralladura de limón, suave y fresco
43/90
DASSAI 39, JUNMAI DAIGINJO
aromas florales equilibrados por expertos con notas de piña madura, mango y pera 720 ML yamaguchi
18/135
SUIGEI ‘DRUNKEN WHALE’, JUNMAI DAIGINJO
aroma sutil, suaves notas de arroz, acidez fresca y final persistente 720 ML kochi
11/80
KATSUYAMA ‘KEN’, JUNMAI GINJO
sabor suave y flexible, excelente equilibrio de acidez ligeramente seca y suave 720 ML miyagi
20/160
KIKUSUI ‘BLUE’, JUNMAI GINJO
fresco, puro y suave, ligeramente afrutado con toques de cítricos y caquis 720ML niigata
12/95
TAKATENJIN ‘SOUL OF SENSEI’, JUNMAI DAIGINJO
aromas de corteza de melaza con un toque de tierra 720 ML shizuoka
14/125
Sake
DASSAI 50, JUNMAI DAIGINJO NIGORI
Rico, blanquecidno, lleno de manzana verde, cereza, pera y melones mixtos 720 ML yamaguchi
13/105
HAKKAISAN, TOKUBETSU JUNMAI
bien equilibrado con un sabor suave y elegante diseñado para una variedad de cocinas 300 ML niigata
40
AMA NO TO, TOKUBETSU JUNMA
ligeramente seco, de cuerpo medio, sabores de manzana y terroso en el paladar medio 300ML akita
40
FUKUCHO, JUNMAI GINJO
fresco y bien estructurado, sutiles notas de pera y manzana fuji, final cremoso y seco 300ML hiroshima
55
CHIYONOSONO ‘SHARED PROMISE’, JUNMAI
textura expansiva, aromas de azahar, final sutil y dulce 300ML kumamoto
40
CRAZY MILK, NIGORI
rico y cremoso, sabor extremadamente bien estructurado con gran complejidad 300ML nara
38
Cócteles de la casa
THE ANCHOR
vodka beluga transatlantic Melletti, frambuesa, limón fresco
18
LIFE BOAT
mezcal gem & bolt, fresa, maracuyá, vermut dolin blanc, lima fresca, amargos
17
ANNE BONNY
tequila milagro reposado, habanero, piña, dolin genepy, lima fresca
17
CHANDON GARDEN SPRITZ
rodaja de naranja y brote de romero
17
THE 4 B'S
bulleit bourbon, bruto americano, banane du bresil, bitters
18
SAKE 75
ginebra tanqueray, sake soto, yuzu, albahaca, pepino, miel, prosecco
18
VOLVER
tepozan reposado, mezcal gem & bolt, chartreuse verde, lima, miel, jengibre
18
Cócteles de la casa
UN ALTRO NEGRONI
ginebra sipsmith, campari, fórmula antica, gajo de naranja
18
CLOVER CLUB
ginebra beefeater, frambuesa, limón
17
OLD CUBAN
havana club añejo especial, prosecco, menta, lima
17
PALOMA
Tequila Volcan Blanco, agave, jugo de limón fresco, soda de toronja rosada
18
PEAR & GINGER COLLINS
Belvedere Pear & Ginger, amargo de naranja, miel, jugo de limón, agua con gas
19
GOLD RUSH
Redemption Centeno, limón fresco, agua miel
17
Cervezas 9
SAMUEL ADAMS
Amber Lager, Boston, medida 5.5%
AMSTEL LIGHT
Lager, Ámsterdam, Países Bajos 3.5%
SAPPORO
Lager japonesa 4.9%
Cervezas
CORONA EXTRA
Lager, México 4.6%
HEINEKEN
Lager, Países Bajos 5%
IPA del mes
Espumante por copa
VINO ESPUMANTE, ARGYLE 'BRUT' 2013
VALLE DE WILLAMETTE
16
ESPUMANTE DE ROSA BRUT, VALDO
VÉNETO, ITALIA
14
Espumante por copa
PROSECCO, VALDO DOCG CUVEE 1926
VÉNETO, ITALIA
16
CHAMPÁN, TAITTINGER 'BRUT
REIMS
25
Blanco por copa
PINOT GRIGIO, PASQUA 2016
DELLE VENEZIE, ITALIA
17
GRUNER VELTLINER, LAURENZ V. 'FRIENDLY' 2014
KAMPTAL, AUSTRIA
16
CHARDONNAY, CAVE DE LUGNY MÂCON-LUGNY
BURGUNDY, FRANCIA
17
SAUVIGNON BLANC, QUINTESSA 'ILUMINACIÓN' 2016
SONOMA, CALIFORNIA
18
BORDEAUX BLEND, CHATEAU BONNET BLANC
BURDEOS, FRANCIA
17
Blanco por copa
CHARDONNAY, SIMONNET-FEBVRE 2015
CHABLIS, FRANCIA
19
CHARDONNAY, BOUCHARD POUILLY-FUISSE
BURGUNDY, FRANCIA
20
CHARDONNAY, TALLEY, VALLE DE ARROYO GRANDE 2015
COSTA CENTRAL, CALIFORNIA
18
RIESLING, TRIMBACH 2015
ALSACIA, FRANCIA
17
Rosado por copa
MOULIN DE GASSAC 'GUILHEM' 2017
LANGUEDOC, FRANCIA
16
WHISPERING ANGEL
COTES DES PROVENCE, FRANCIA
18
Tinto por copa
PINOT NOIR, BODEGAS KEN WRIGHT 2014
VALLE DE WILLAMETTE, OREGÓN
19
PINOT NOIR DAVIS BYNUM 'VIÑEDO DE JANE' 2016
VALLE DEL RÍO RUSO, CALIFORNIA
18
MERLOT, PEJÚ 2015 RUTHERFORD
VALLE DE NAPA, CALIFORNIA
17
BURDEOS, B7G CHATEAU MAGNOL 2016
HAUTE MEDOC
20
Tinto por copa
MALBEC, CARO ARUMA
MENDOZA, ARGENTINA
17
CABERNET SAUVIGNON, SEVEN HILLS 2014
COLUMBIA ALLEY, WASHINGTON
18
CABERNET SAUVIGNON, RAMEY 2013
VALLE DE NAPA, CALIFORNIA
20