Porque es necesario
Rise N' Shine
dos huevos, papas crujientes elección de: jamón, salchicha, salchicha de pollo o tocino
15.50
Torre de bollos de canela
Glaseado de vainilla
14
Parfait de semillas de chía
granola de pistacho, frutos rojos de temporada, coco tostado, yogur de vainilla y agave de vainilla en grano
12
Plato de frutas
Frutas y frutos rojos de estación
16
Salmón ahumado
Bagel tostado, acompañamientos tradicionales
15.50
Tostada con puré de aguacate
dos huevos estrellados, masa madre tostada, garbanzos, espárragos dorados, cebolla encurtida y limón Meyer
16.50
Cereales secos
selección de: Cheerios, Go-Lean, Cheerios de miel y nuez, copos de maíz, Froot-Loops, Frosted Flakes
10
Avena gruesa
pasas de uva, nueces pecanas, azúcar negra
10
Porque queremos
Burrito para el desayuno
dos huevos revueltos, tomate verde frito, tocino, salchicha, queso Pepper Jack, alioli de pimienta, papas crujientes
16
Eggs Benedict
Muffin inglés, tocino canadiense, huevos escalfados, salsa holandesa, tomate crujiente
16.50
Desayuno Banh Mi
cerdo crujiente, cebolla encurtida, vegetales en láminas, salsa de soja dulce, huevos fritos
17
Arma tu propio omelet
Opción de tres (3):
tocino, salchicha de cerdo, jamón
tomate, cebolla, pimientos, champiñones, espinaca
queso cheddar, queso pepper-jack, queso de cabra y papas crujientes
16.5
Omelet de trufa y espárragos
espárragos, rúcula, queso gruyere, limón Meyer, papas crujientes
16.50
Falda de res y sémola de maíz
sémola de maíz con cheddar ahumado, falda adobada, dos huevos estrellados y mermelada de tomate verde
18
Waffle belga
Compota de manzana asada, jarabe de arce
14
Tostada francesa
Mantequilla de bourbon y nueces pecanas, azúcar impalpable
14
Panqueques con suero de mantequilla
Azúcar impalpable, frutos rojos de estación, jarabe de arce
14
Tazón de desayuno
papas crujientes, aguacate, tomate asado, huevos fritos, crema de pimiento rojo, rúcula y queso cotija
16
Huevos Rancheros con panceta de cerdo
frijoles negros, tortillas de maíz, chile rojo, cotija, mermelada de tomate verde y huevos escalfados
17.50
Atún con chile crujientes
atún de aleta amarilla, chile crujiente, salsa de soja dulce, pepino, aguacate, vegetales encurtidos, wonton crujientes
21
Porque podemos
Sándwich de carne ahumada estilo francés
Falda de res en láminas, cebolla caramelizada, queso gruyere, baguette y jugo de carne (au jus)
17.50
Hamburguesa doble con queso clásica de Loews
Dos hamburguesas a la plancha, queso americano, pepinillos, salsa de granos de pimienta al coñac, papas fritas
17.5
Sándwich de pavo clásico de Loews
pechuga de pavo asada con mantequilla, lechuga Bibb, tomate, mayonesa, pan de trigo integral, papas fritas
16.5
Sándwich de pollo picante
Pollo frito estilo Nashville picante, ensalada de col, pepinillos, papas fritas
17
Porque podemos
Ensalada César clásica de Loews
corazones de lechuga romana, croutons con ajo y hierbas, queso parmesano en escamas, aderezo césar sin huevo
14
Ensalada artesanal de hojas verdes
semillas de calabaza tostadas, pequeñas verduras de raíz en láminas, tomate asado, queso feta, vinagreta de balsámico blanco
14.50
Ensalada de la casa
vegetales artesanales, pepino, virutas de vegetales, tomates baby marinados, semillas de girasol, brulee de queso de cabra, emulsión de albahaca
7
Pollo | 7
Salmón | 10
Filete | 12
Mejoras
tostada/bizcocho | 4
*un huevo | 4
sémola | 4
papas crujientes | 5
papas fritas | 5
frutos rojos | 5
*Salchicha/bacon TN Pride
jamón | 5
taza de frutas | 6
salchicha de pollo | 6
Cócteles
Something in the Orange
Vodka de naranja Deep Eddy's, triple sec, jugo de naranja exprimido fresco, Sprit
15
Boot Scootin' Bloody
Vodka Wheatley, mezcla de Bloody Mary Filthy, tajín
15
Mimosa clásico
Jugo de naranja, champaña Brut
13 | 16
Mimo "SUH"
JP Chanet brut, Cointreau, jugo de piña, jugo de naranja
17
Yes Way Rosé
Chateau St. Michelle rosé, aperol, jugo de limón, fresas, agua con gas
16
Consumir carnes rojas, aves, mariscos, moluscos o huevos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmisibles por los alimentos.
El precio para adultos es de $75 por persona, con un cóctel de bienvenida de cortesía, y de $35 para niños menores de 10 años.
Charcutería y quesos artesanales
selección de mermeladas, miel, frutas frescas y secas, frutos secos, panes y galletas saladas del chef
Desayuno
selección de panes y pasteles de desayuno del chef
frutas y frutos rojos
prepare su propio tazón de desayuno;
salchichas, panceta de cerdo, carne en conserva, papas crujientes, variedad de aderezos, huevos cocinados al gusto
Verduras y más
radicchio a la parrilla, peras y pacanas, queso feta desmenuzado, vinagreta de balsámico blanco
ensalada césar tradicional, parmesano rallado, crutones de focaccia, aderezo de limón asado
sandía y pepino ahumados, cotija, chile crujiente, pistacho, crema de cilantro
Mar y tierra
lomo de cerdo glaseado con sidra, chutney de cebolla ahumada y manzana
tri-tip asado con romero y ajo, demi-glace de cabernet
salmón glaseado con limón y hinojo, beurre blanc de cítricos
Guarniciones
calabaza de verano asada, balsámico y chimichurri
broccolini a la parrilla, ajo crujiente y mantequilla de limón
puré de papa yukón, crème fraîche con eneldo
farro con tomate seco, cebollas asadas y hierbas
Dulces
panna cotta de flor de saúco
tarta selva negra
trifle de galletas y crema
Para los más pequeños
bastoncitos de pollo crocantes
macarrones con queso
papas fritas sazonadas
verduras y salsas
fruta
base de donas y beignets